Ewa je eran ti o dara julọ, diẹ diẹ wulo fun ounje ju eran malu. Paapa ti o dara julọ jẹ o dara fun ounjẹ ounjẹ ni ounjẹ ati ounjẹ ọmọ. E ma ṣe ayẹwo ọja eeyan nitori ọja ti o kere ju ti o dara julọ ati itọwo julọ.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣun ẹran eran ẹlẹdẹ .
Ti o ba ti pinnu lati ṣaja eran aguntan, yan ounjẹ ti ko ni alara tabi koriko tutu, eyi ti o jẹ dandan ṣayẹwo nipasẹ iṣẹ ti ogbo.
Ewa ti yan ni irun ni adiro - ohunelo
Eroja:
- eran awo gbogbo nkan ti oblong fọọmu - nipa 1 kg;
- adalu ilẹ turari (fun apẹẹrẹ, hops-sunels);
- eweko eweko Russian ti ṣetan (laisi awọn afikun afikun) - 2 tbsp. spoons;
- olifi epo;
- ata ilẹ - 5-8 awọn ohun elo;
- ọya.
Igbaradi
Akan ti ẹran-ara jẹ ti awọn ata ilẹ alade pẹlu ọbẹ didasilẹ pẹlu eruku kekere kan. Ọgbọn eweko pẹlu epo olifi (nipa idaji awọn mejeeji), fi adalu turari ati iyo diẹ. A tan awọn adalu eran ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Lubricate with oil or water a piece of foil of the appropriate size. Ṣọra tẹ jade lori irun ti eka ti greenery. Lori oke gbe nkan ti a pese silẹ ti ẹran-ara ati pa o. Ṣe apoti ti bankanje ni akoko keji - fun igbẹkẹle. A ṣa ẹran oyinbo ni adiro ti a ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 60, iwọn otutu ti o dara julọ jẹ nipa 200 ° C. A ṣa ẹran oyinbo ni iyẹfun fun iṣẹju 20, lẹhinna ṣafihan irun ki o si ge eran naa sinu awọn ege. A sin pẹlu alubosa alawọ ati awọn ewebe miiran, cucumbers titun, awọn tomati, ata ti o dun. Ninu awọn didan ni o dara julọ awọn Ewa alawọ ewe tabi awọn ewa alawọ ewe, o tun le sin ẹran malu pẹlu poteto poteto tabi polenta. O dara fun ẹran-ọsin ti a yan ni lati sin eyikeyi ti o jẹ asọ ti o ṣawari pupọ ti a sọtọ. O le sin veal ti pupa tabi tabili ọti oyinbo Pink si eran ẹran.
Gbẹdi Ẹgbọrọ Ẹgbọrọ Ẹgbọrọ Alẹ - Ohunelo
Dajudaju, irun jẹ ọna ti ko yẹ fun itọju ooru, sibẹsibẹ, niwon ẹran jẹ ọdọ, a yoo din-din, ati ni kiakia.
Eroja:
- Irẹku eefin - 600 g;
- olifi epo;
- ọti oyinbo tabi brandi brandi - 60 milimita;
- ilẹ turari (dudu dudu, nutmeg, coriander);
- iyọ;
- ọya.
Igbaradi
A ti ge eran pẹlu awọn medallions, lu wọn ni ẹẹkan ki o si wọn diẹ pẹlu adalu turari ati iyọ. Kànga, a sun pan pan-iron ti iron-iron ti ko ni awọn aṣọ, fi epo ati fred medallions lati ẹgbẹ mejeeji si hue ti nmu brown (ko ju 3 iṣẹju lati ẹgbẹ kọọkan). Tesiwaju lati tọju pan-frying lori ina, a tú awọn medallions pẹlu cognac ati ki o ṣeto ina si o. Bayi, flambirate awọn ẹran titi ti ina ti di alaile, ki o si bo awọn frying pan pẹlu kan ideri.
A sin medallions pẹlu obe, eyiti o ni balsamic vinegar, waini ati ata ilẹ. O tun dara lati sin olifi, capers, asparagus.
Veal goulash - ohunelo
Eroja:
- eran awo - nipa 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- ata pupa pupa;
- ata ilẹ ilẹ ti o dun;
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ fọ;
- ata ilẹ;
- ọya.
Igbaradi
A ṣeun ni igbimọ alawọ-walled. Ge eran naa sinu awọn ege kekere ati ki o din-din rẹ daradara pẹlu awọn alubosa, finẹ daradara. A fi omi kún omi ti o fi awọ bo eran, ati simmer lori kekere ooru pẹlu afikun afikun ti ata pupa pupa, paprika ati, o ṣee ṣe, awọn turari miiran. Oun yoo wa ni sisun fun iṣẹju 30-40. Ni opin opin igbaradi, kun goulash pẹlu tomati tomati (o le fi bii iyẹfun alikama tabi sitashi fun irọrun ti gravy). Ṣaaju ki o to sin, rii daju pe akoko goulash akoko pẹlu ata ilẹ ati ki o wọn wọn pẹlu awọn ọṣọ ge. Goolash le ṣee ṣe pẹlu awọn poteto, awọn ewa, awọn ẹfọ. Nipa ọna, o le ṣeun lẹsẹkẹsẹ pẹlu awọn poteto, gbe ọdunkun naa silẹ, ṣe akiyesi pe o ti pese sile fun iṣẹju 20.