Awọn ounjẹ ti a ṣe sisun lati eja ni batter ti o dun ni o wulo julọ, ti o ti wa ni ti o dara julọ ati ti awọn ohun elo. Tutu jẹ olopo omi-omi-olomi, ninu eyiti awọn ọja ti wa ni ṣiwaju ṣaaju ki o to frying. Nibẹ ni orisirisi awọn ọna ṣiṣe ti o yatọ fun frying eja. O le ṣee ṣe lati alikama, iresi tabi iyẹfun rye, pẹlu ati laisi eyin, lori ọti ati lori omi ti o wa ni erupe, pẹlu warankasi ati awọn turari pupọ. Awọn iyọ ti eja ti a fi omi wẹwẹ, ti a fi omi ṣan pẹlu oje lẹmọọn, tẹ sinu batter ati lẹhinna sisun ni pan-frying tabi jin sisun. Eja na ni bo pẹlu erupẹ ti o ni ẹtan lori oke, ṣugbọn inu rẹ o wa ni igbanilẹra ati tutu. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu ọ bi a ṣe ṣe ẹja naa.
Eja ipara fun wara
Eroja:
- wara - 400 g;
- eyin - 5 PC.
- epo ewebe - 1 teaspoon;
- iyo - lati lenu;
- iyẹfun - 300 g.
Igbaradi
Bawo ni lati ṣe awọn iyẹfun ẹja? Akọkọ ti a mu wara, o tú sinu opo naa ki o si fi gbona. Lẹhinna ni wara tutu, fi awọn ẹyin yolks ati whisk daradara. Nigbana ni tú epo kekere kan ati ki o rọra tú ninu iyẹfun. A ṣan ni esufulawa ki a ko le ṣe lumps. O yẹ ki o jẹ omi pupọ. Nigbana ni whisk awọn alawo funfun ni foomu ti o lagbara ati ki o fi si esufulawa naa. Gan rọra aruwo ati iyo lati lenu. Ẹja eja oju omi ṣetan!
Eja eja laisi eyin
Eroja:
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- ọti ọti - 0, 5 awọn ohun kan;
- iyo, ata - lati lenu;
- ọya tuntun - ti o ba fẹ.
Igbaradi
Lati pese bater beer, dapọ gbogbo awọn eroja daradara pẹlu alapọpo titi ti a fi gba ibi-isokan kan. Solim, ata ati, ti o ba fẹ, fi awọn ọbẹ ti a fi gbẹ daradara. Ọti yi n ṣe afihan itọwo ẹja ti ẹja ati pe o fun ni idẹruba kekere kan ti o ni ẹdun.
Eja ipara fun warati
Eroja:
- iyẹfun - 1,5 awọn ohun kan;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- kefir;
- iyo, ọya - lati lenu.
Igbaradi
Mu awọn wara, tú sinu piano ati fi awọn eyin sii. Gbogbo kanga naa lu soke ki o si tú iyẹfun naa jade. Amọ yẹ ki o dabi awọpọn ipara tutu. Solim lati ṣe itọwo ati ki o fi awọn ọbẹ ti a fi gee gege.
Eja eja fun eja pẹlu vodka
Eroja:
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- omi;
- iyẹfun - ohun kan;
- iyo lati lenu;
- vodka - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Awa o tú iyẹfun daradara ni iho ki o si fọ awọn eyin si arin. Fi omi kun ati ki o dapọ alailopin olomi-omi laisi lumps. Fi ọwọ kun fodika ati iyọ lati lenu.
Eja eja Crispy ti ṣetan!
Eja ikun pẹlu omi ti o wa ni erupe ile
Eroja:
- iyẹfun - ohun kan;
- iyo, ata dudu - lati lenu;
- ẹyin - awọn ege meji;
- epo ewebe - 1 teaspoon;
- omi ti o wa ni erupe ile - 1 tbsp.
Igbaradi
Nitorina, a ṣe awọn iyẹfun eja. Ni awo nla, o tú iyẹfun daradara, fi iyọ ati ata ṣe itọwo. Ni agbedemeji iyẹfun, ṣe awọ kekere kan ki o si tú nibẹ ni ounjẹ tabi epo olifi. Lẹhinna fi sinu iṣọ omi ti o ni erupẹ omi. Jọwọ ṣe akiyesi esufulawa ki ko si lumps. Ti šetan lati Stick, jẹ ki o pin fun ọgbọn iṣẹju. Ni opin akoko naa, ṣe awọn atẹle yii: whisk awọn awọ funfun eniyan naa titi o fi di ọṣọ, awọn fọọmu ti o lagbara pupọ ati ki o fi ṣafikun pẹlu ki o dapọ pẹlu batter. A fi awọn ọlọjẹ kun taara ṣaaju ki ẹja to dara julọ.
Akara oyinbo Pati
Eroja:
- poteto - 3 PC.
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- ọya - ti o ba fẹ.
Igbaradi
Ẹkun omi mi, ti o mọ ki o si ṣe apẹrẹ lori opo pupọ. A fi awọn ẹyin, iyẹfun ati ki o dapọ daradara. Solim ati ata lati lenu. Fun ẹwa, o le fi awọn ọṣọ ti a fi ọṣọ daradara si ipẹtẹ ti a ṣe ipilẹ.