Lecho ti cucumbers fun awọn igba otutu ti nhu, rọrun ati atilẹba diversify awọn selifu ti alaidun mono-akojopo. Eyi yoo jẹ ayẹyẹ pẹlu simplicity ti sise ati o kere awọn eroja, pẹlu apapo ọtun, o le gba ohun titun ati ki o dani, eyi ti o jẹ ohun elo ti o dara ju lọ si ibi ti awọn awopọ akọkọ.
Bawo ni a ṣe le ṣeun lecho lati cucumbers fun igba otutu?
Biotilejepe awọn ohunelo fun sise lecho lati cucumbers fun igba otutu ati ki o han diẹ laipe, awọn oniwe-imọ imọ ti tẹlẹ ti ni idagbasoke. Ni o daju, igbaradi ko yatọ si satelaiti apẹrẹ Hongari: ata ti o dùn, awọn alubosa ati awọn tomati ti wa ni ipilẹ, ni idapo pẹlu cucumbers, ti a ṣe pẹlu ọti-waini, suga, iyọ, stewed fun ọgbọn išẹju 30 ati ti yiyi sinu awọn ikoko.
- Lecho pẹlu awọn cucumbers jẹ dara nitoripe fun sise o le lo awọn didara cucumati giga ati awọn cucumbers ti o pọju. Wọn le ni eyikeyi apẹrẹ ati irisi - lati inu ẹgbẹ itọwo ti satelaiti ko ni jiya.
- Iyatọ ti o yato si ata ati awọn tomati. Nwọn yẹ ki o jẹ sisanra ti o si ni ara. Ti awọn ẹfọ ko ba pade awọn ibeere wọnyi, o dara julọ lati paarọ wọn pẹlu tomati tomati.
- Ilẹ naa ko ni sterilized, nitorina lecho yẹ ki o gbe sinu awọn agolo ti o ni ifo ilera.
Lecho pẹlu cucumbers fun igba otutu laisi sterilization
Lecho lati awọn cucumbers titun fun igba otutu - iyipada ti o ni imọran ti ẹja Hungary ati pe ninu ipasẹ ibile awọn awọn eroja pataki jẹ tomati ati ata, lẹhinna ni iyatọ tuntun ti ipa akọkọ jẹ si awọn cucumbers. Pẹlu wọn, iṣẹ-iṣẹ naa ti kún pẹlu didara tuntun, ọrọ onirunrin ati ki o gba ẹya pataki kan - ṣiṣan laisi sterilization.
Eroja:
- cucumbers - 1,5 kg;
- awọn tomati - 2.5 kg;
- ata - 500 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- epo - 250 milimita;
- kikan - 50 milimita;
- iyọ - 50 g;
- suga - 120 g.
Igbaradi
- Gige awọn tomati.
- Gbẹ cucumbers, alubosa ati awọn ata sinu awọn ege.
- Fi awọn tomati, awọn alubosa ati awọn ata ni awo kan ati ki o simmer fun ọgbọn išẹju 30.
- Akoko, fi cucumbers kun, kikan ati lẹhin iṣẹju mẹwa kuro lati ooru.
- Ṣetan lecho ti cucumbers fun eerun igba otutu.
Lecho ti kukumba pẹlu tomati lẹẹ - ohunelo
Laisi awọn tomati titun ati sisanra ti kii ṣe idi kan lati kọ igbadun ti oorun didun. Pẹlupẹlu, ibi ti awọn onisẹsẹ nfun pipẹ tomati ti o dara julọ, ti kii ṣe igbasilẹ akoko ati agbara nikan, ṣugbọn o tun fun imọlẹ imọlẹ, iwuwo ati ọlọrọ ti o ni ẹdun, daradara ni idapọ pẹlu awọn ẹfọ titun.
Eroja:
- kukumba - 2 kg;
- ata - 900 g;
- alubosa - 250 g;
- tomati tomati - 300 g;
- epo - 150 milimita;
- kikan - 50 milimita;
- suga - 50 g;
- omi - 150 milimita;
- iyo - 20 g.
Igbaradi
- Yọpọ lẹẹpọ pẹlu omi, iyọ, suga ati sise fun iṣẹju 5.
- Fi alubosa sii, ata ati ki o jẹ fun iṣẹju 15.
- Fi awọn cucumbers naa, lẹhin iṣẹju mẹwa 10 ninu inu kikan.
- Gbe awọn kukumba ti kukumba pẹlu tomati lẹẹ sinu awọn ọkọ.
Lecho pẹlu awọn tomati kukumba ati awọn ata
Lecho ti cucumbers fun igba otutu pẹlu awọn tomati ni ọpọlọpọ awọn aṣayan fun sise. Lẹhinna, ifaya ti nkan yii ni pe eyikeyi asopọ ti awọn ẹfọ ati awọn turari nfun ọ laaye lati ni itọwo tuntun, itunra ati imọ ti satelaiti. Nitorina, awọn isinisi ti ata didùn, o le ropo kikorò ati ki o ṣe itọju idibajẹ, ẹtan.
Eroja:
- cucumbers - 1 kg;
- awọn tomati - 1 kg;
- gbona ata - 2 PC.
- kikan - 50 milimita;
- suga - 50 g;
- iyo - 20 g;
- epo - 100 milimita.
Igbaradi
- Gbẹ awọn tomati ati awọn ewe gbona sinu Isodododisi.
- Fi iyọ, suga, bota ati ki o ṣetan fun iṣẹju 15.
- Fi cucumbers ati simmer fun iṣẹju 25.
- Lẹhin iṣẹju 20, fi ọti kikan naa kun.
- Tan lecho lati cucumbers fun igba otutu lori agolo.
Lecho ti awọn agbalagba ati awọn cucumbers fun igba otutu
Lecho lati awọn cucumbers ati zucchini yoo ṣe ohun iyanu paapaa fun awọn ile-iṣẹ, nitori awọn ẹfọ wọnyi dabi ẹnipe a ṣẹda fun irufẹ ohun elo: wọn jẹ irufẹ, ohun itọwo didoju, ni kiakia fa awọn juices, aromas ati daradara ṣe pẹlu awọn eroja ibile, ati pe iye owo wọn yoo jẹ ki wọn ṣe oniruuru wọn.
Eroja:
- cucumbers - 1 kg;
- zucchini - 1 kg;
- awọn tomati - 1,5 kg;
- ata - 5 PC.
- alubosa - awọn ege mẹta;
- epo - 220 milimita;
- suga - 200 g;
- kikan - 50 g;
- kikan - 60 milimita.
Igbaradi
- Ni awọn tomati ti a ti fọ, fi bota, suga, iyọ ati ki o jẹ fun iṣẹju 5.
- Fi zucchini ati simmer fun iṣẹju mẹwa.
- Lẹhin iṣẹju 5, fi alubosa, ata, kukumba ati sise fun iṣẹju 20.
- Tú ninu kikan ki o si tan lecho fun igba otutu lati awọn cucumbers ati awọn ẹfọ si awọn agolo.
Lecho ti kukumba pẹlu oje tomati
Ohun ti a le ṣe pẹlu awọn tomati cucumbers pẹlu oje tomati le jẹ eyiti o tọ si awọn akọle ti o rọrun julọ ati awọn "ọlẹ". Pẹlu lilo ti oje itaja, ilana itoju ko ni ṣe laisi wahala pupọ, ṣugbọn yoo tun pada si iṣowo ti o ni kiakia, ti o wulo ati ti o wulo, ninu eyi ti o yan, titẹ ati sẹẹli ẹfọ ni a kà ni ipele "ti o nira" julọ.
Eroja:
- ata - 500 g;
- kukumba - 500 g;
- oje tomati - 1 l;
- suga - 150 g;
- kikan - 100 milimita;
- iyo - 30 g.
Igbaradi
- Ge awọn ata ati awọn cucumbers.
- Illa awọn oje pẹlu gaari, iyọ, kikan ki o mu si sise.
- Fi cucumbers, ata ati sise lecho ti awọn tomati ati cucumbers fun igba otutu iṣẹju 30.
Lecho ti kukumba
Ohunelo yii yoo wa fun igbala awọn olugbe ooru, ti ko ni akoko lati ṣore ikore ni akoko. Lẹhinna, lecho ti cucumbers titun ati awọn ti o dara nitori pe o le ṣee lo fun igbaradi rẹ bi agbara ati ti o rọra, ati awọn ẹfọ ati awọn ẹja ti o pọju. Lati ṣe eyi, lọ awọn ayẹwo pataki julọ lori grater kan ati ki o ṣa wọn wọn ninu awọn ẹfọ ati awọn turari fun iṣẹju mẹwa.
Eroja:
- kukumba - 2, 5 kg;
- awọn tomati - 5 kg;
- ata - 900 g;
- suga - 150 g;
- kikan 6% - 150 milimita;
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- iyọ - 50 g;
- epo - 150 milimita.
Igbaradi
- Gbẹ tomati ati ata ni irọri ti o gbọn.
- Illa pẹlu gaari, iyọ, bota ati ki o yan fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi kukumba ati ki o tomatike fun iṣẹju mẹwa.
- Fi awọn kikan ati ata ilẹ kun.
- Lecho lati awọn cucumbers ti a koju fun igba otutu, tan jade lori awọn agolo ti o ni ifo ilera.
Lecho ti kukumba pẹlu awọn Karooti ati alubosa
Lecho ti cucumbers pẹlu alubosa fun igba otutu jẹ apẹẹrẹ ti o niyejuwe ti awọn ohun itọwo ti o lorun ti awọn ẹfọ dagba lori ibusun. Ohun gbogbo ti o ṣe dandan: din-din alubosa ati awọn Karooti ni pan-frying, darapọ pẹlu awọn tomati kukuru ti puree ati cucumbers, ki o si ṣeun titi o fi ṣetan. Abajade jẹ ipinnu-iṣuna, ijẹsara vitamin, anfani ti eyi ti a le ni kikun ni igba otutu.
Eroja:
- cucumbers - 900 g;
- alubosa - 400 g;
- Karooti - 400 g;
- awọn tomati - 2.5 kg;
- epo - 250 milimita;
- kikan - 100 milimita;
- suga - 120 g;
- iyọ - 50 g.
Igbaradi
- Awọn tomati ti wa ni mashed, akoko, tú ni bota ati ki o Cook fun iṣẹju 5.
- Fọti Karooti ati alubosa.
- Darapọ awọn ẹfọ ati ki o simmer fun iṣẹju 10.
- Fi kukumba ati simmer fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Akoko pẹlu kikan ati eerun.
Lecho ti cucumbers ni Georgian
Awọn ọjọgbọn ti Ilu Ọdun Hungary ti ṣe afihan pipé ti ẹja orilẹ-ede wọn. Maa ṣe lagidi lẹhin wọn ati awọn olori olorin Georgian, olokiki fun imọran wọn ni ṣiṣe awọn ohun elo ti o gbona ati ti o gbona. Nitorina, didun lecho lati cucumbers fun igba otutu pẹlu awọn akoko Caucasian yoo jẹ ohun iyanu si awọn ololufẹ ti awọn ounjẹ diẹ sii julo, ṣiṣe bi afikun si awọn halves, azu ati awọn sauces.
Eroja:
- cucumbers - 1 kg;
- awọn tomati - 1,5 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- ata didun - awọn ege mẹta;
- gbona ata - 2 PC.
- hops-suneli - 20 g;
- coriander - 5 g;
- kikan - 40 milimita;
- suga - 50 g;
- epo - 125 milimita.
Igbaradi
- Awọn tomati ati awọn ohun elo ti o dun.
- Akoko, fi sinu epo ati sise fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi awọn eroja ti o ku silẹ ati yọ lẹhin iṣẹju 5 lati ooru.
Lecho lati cucumbers fun igba otutu ni ọpọlọ
Awọn ti o fẹ ṣe ilana ti canning bi o rọrun bi o ti ṣee ṣe le ṣaṣe lecho lati cucumbers ni a multivariate. Pẹlupẹlu, pẹlu ọna yii, awọn onihun nikan nilo lati wẹ, mọ, ge awọn ẹfọ naa, ati gbigbe wọn sinu ekan kan, ṣeto ipo "Quenching" fun iṣẹju 40, lẹhin ti npa lẹhin lẹhin idaji wakati kan lori bukumaaki ti tomati ti a fi adẹtẹ puree.
Eroja:
- kukumba - 2 kg;
- tomati puree - 600 g;
- ata - 1 kg;
- epo - 100 milimita;
- suga - 100 g;
- iyo - 30 g;
- kikan - 60 milimita.
Igbaradi
- Awọn kukumba ati ata fi sinu ekan kan ati ki o tẹ ni "Gigun" iṣẹju 40.
- Lẹhin iṣẹju 30, fi awọn poteto mashed, iyo, bota, suga, kikan, ati lẹhin iṣẹju mẹwa 10, tan jade lori awọn agolo.