Iferan fun awọn fifuyẹ lati awọn egeb onijakidijagan wọn jẹra lati ṣe alaye. O dabi enipe iru nkan ti o wa ni ita ti a ṣe ni awọn ohun elo ti o rọrun pupọ ati ti o rọrun, ati pe o jẹ gidigidi soro lati kọ ọ, paapa ti o ba jẹun ni awọn ile.
Awọn ohun itọwo ti dumplings ti ile ṣe ni ọpọlọpọ to da lori didara ti kikun ati, si iye ti o kere julọ, lori awọn ini ti esufulawa, ati ifarahan pẹlu gangan idakeji. Laiseaniani, kọọkan awọn ipilẹ yẹ ki o wa ni ipese pẹlu ṣiṣe gbogbo awọn ipa ti o yẹ ki o si ṣe akiyesi awọn ẹtan ti a yoo ṣe apẹrẹ ninu ilana wa. Ṣugbọn pẹlu eyi, awọn pelmeni ti a ṣe ni ile ni o yẹ ki o ṣeun pẹlu ife ati ni ipo ti o dara ati ti o dara. Lati inu satelaiti yii yoo ni diẹ sii ti nmu, ti o dun ati dun.
Bawo ni lati ṣe awọn ohun idana ti o nran ni ile - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun alikama - 720-760 g;
- epo epo ti a ti gbin - 25 milimita;
- omi ti a wẹ - 345 milimita;
- meji eyin ti o jẹ adie;
- meji fun pọ ti iyọ;
Fun awọn nkún:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 420 g;
- eran malu ti ko nira - 420 g;
- mẹta alubosa awọn isusu ti iwọn alabọde;
- meji tabi mẹta cloves ti ata ilẹ;
- idaji gilasi ti omi omi;
- awọn pinches meji tabi mẹta ti ata ilẹ;
- meji pinches ti iyọ.
Igbaradi
Maa igbaradi ti pelmeni bẹrẹ pẹlu esufulawa. Ṣugbọn a yoo ṣe oriṣiriṣi ati ki o ṣe akọkọ ni kikun, lati fun u ni anfani lati pọnti. Nitorina, awọn ti a ti wẹ ati ti o ni gbigbẹ ti eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni ge sinu awọn ege ati ti ni itọju pẹlu onjẹ ẹran. Ni ọna kanna, a ṣafihan awọn isusu ati awọn cloves ti ata ilẹ. A kun idapo ilẹ pẹlu iyọ ati ata ilẹ, tú ni gilasi ti omi omi, dapọ daradara ki o si fi sinu firiji, bo awọn apo pẹlu ideri kan.
Laisi jafara akoko, a gba awọn ti o dara ju esufulawa fun awọn dumplings ile-ile. Awọn ẹyin ṣafẹri pẹlu orita tabi corolla titi iṣọkan, darapọ pẹlu omi gbona, podsalivaem ati ki o dà sinu apo ti o ni iyẹfun ti o ti ṣafihan. A ṣe awọn ikunra, ṣiṣe iyọda ati irọra ti ko ni alailẹgbẹ ti esufulawa, ti o ba jẹ dandan fun eyi, o tú iyẹfun diẹ diẹ sii. Ni opin, a dapọ ninu epo iyẹfun fife ti iyẹfun iyẹfun, bo o pẹlu fiimu kan ki o jẹ ki o ripen fun iṣẹju mẹẹdọgbọn.
Lẹhin igbati a bẹrẹ lati dagba pelmeni. Lati ṣe eyi, pin esufulawa si awọn ẹya pupọ, kọọkan ti wa ni yika titi ti a fi gba soseji naa, eyiti o wa ni titọ sinu awọn egungun. A ṣe afẹfẹ jade ni igbehin pẹlu ọpọn ti a fi sẹsẹ si lozenge yika, fọwọsi rẹ pẹlu ohun elo lati inu ẹran ti a fi ọrin ti a tikararẹ, pa a ni idaji, ṣii awọn egbegbe akọkọ ni irisi pipẹ , lẹhinna darapọ mọ opin ti o ṣe pelmeni.
A ṣa awọn ọja wa ni iwọn nla ti farabale, omi salted fun iṣẹju mẹta si iṣẹju marun lẹhin igbasẹ-inu, lẹhinna a mu o ni satelaiti kan ati ki o sin pẹlu ekan ipara, yo bota tabi awọn afikun si iyọda rẹ.
Awọn kikun dumplings ile ti o dara julọ pẹlu wara ati omi ti o wa ni erupe ile
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun alikama - 475-525 g;
- omi ti o wa ni erupe ile carbonated - 125 milimita;
- wara - 75 milimita;
- epo epo ti a ti gbin - 35 milimita;
- nla ẹyin oyin;
- meji fun pọ ti iyọ;
Fun awọn nkún:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 330 g;
- eran malu ti ko nira - 330 g;
- ẹran ẹlẹdẹ lard - 110 g;
- meji tabi mẹta bulbs bulbs;
- wara - 50 milimita;
- fun pọ ti leaves laurel ilẹ;
- meji pinches ti ilẹ dudu ata;
- meji pinches ti iyọ.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn esufulawa ninu ọran yii, bi orisun omi, a yoo lo adalu wara ati omi ti a fi omi ṣan nkan ti o wa ni erupe. Tú o sinu ekan kan pẹlu iyẹfun ti a fi oju ati iyọ, ṣawari ninu awọn ẹyin kanna naa ki o gbe awọn ipele naa, ṣiṣe iṣọkan ati ẹya-ara alailẹgbẹ. Ni opin, jẹ ki a ṣagbe ninu epo epo ati ki o lọ kuro ni esufulawa fun ẹri fun wakati kan ati idaji.
Ni akoko yii a ṣe igbesẹ fun awọn dumplings. A lọ eran, ẹran ara ẹlẹdẹ ati alubosa ninu ẹran ti n ṣaja, kun iyo ti a fi sinu iyọ pẹlu iyọ, apo ilẹ ti ilẹ ati ata, tú ninu wara ati ki o dapọ daradara. A fi ibi ti o wa ninu firiji fun itura. A fọọmu ati sise awọn ọja bi daradara bi ninu ohunelo ti tẹlẹ, ati igbadun. O dara!