Halva jẹ apẹrẹ ọdẹgbẹ ti o gbajumo pupọ lati awọn irugbin tabi eso pẹlu afikun gaari, epo, ati diẹ ninu awọn miiran awọn eroja. Dajudaju, a le ra ayun yii, ṣugbọn ọpọlọpọ n ṣe alaye bi wọn ṣe le ṣe halva.
Halva le ṣe sisun ko nikan lati awọn irugbin sunflower, ṣugbọn tun lati awọn epa, awọn hazelnuts, walnuts, ati be be lo. - ọpọlọpọ awọn aṣayan wa.
Sunflower halva
Nitorina, ohunelo kan ti o rọrun fun halva homemade lati awọn irugbin sunflower.
Eroja:
- 0,5 kg ti awọn irugbin peeled;
- 1 ago gaari;
- 1,5 agolo iyẹfun alikama;
- 60-80 milimita ti omi;
- 130-150 g ti epo sunflower.
Igbaradi:
Ni akọkọ, ṣe itọlẹ awọn irugbin ni apẹgbẹ frying gbẹ, lẹhinna jẹ ki wọn kọja lẹẹmeji nipasẹ olutọju ẹran (o le lo apapọ). Ni pan pan naa, iyẹfun ti ko nirawọn, ti nmuro pẹlu spatula igi. Ilọ iyẹfun pẹlu awọn irugbin ilẹ, lẹhinna lekan si tun yipada nipasẹ kan ti n ṣaja eran tabi mu iṣelọpọ naa si isọmọ. Nisisiyi a ngbaradi omi ṣuga oyinbo: a dà omi-omi sinu omi, a mu wa si ibẹrẹ lori ooru ooru, a mu ariwo, dinku ina ina si kekere ati sise fun iṣẹju 3-4. Gbiyanju tú awọn epo sunflower sinu omi ṣuga oyinbo gbona, whisk pẹlu whisk kan. Fikun iṣiro ti a pese silẹ ti awọn irugbin ati iyẹfun. A mu u wá si iṣọkan ati ki o fi sinu awọn fọọmu ti o dara, tabi dara julọ - a ge o sinu awọn ege rectangular ti o ni iwọn kanna, ti a we sinu iwe ọti-parẹ ati ti a gbe labe tẹ ni firiji. Lẹhin awọn wakati diẹ (o kere 4), pipin awọn irugbin ti ṣetan fun lilo.
Halva lati eso
Nkan ti nhu le ṣan jade eso halva ile sise.
Eroja:
- 200 g awọn kernels ti Wolinoti peeled;
- 130 g ti bota adayeba;
- 200 g gaari;
- 400 milimita ti wara tabi ipara;
- 15-20 g ti oka sitashi;
- kekere kan eso igi gbigbẹ oloorun ati fanila.
Igbaradi:
Ni omira ti o gbona tabi omi ṣuga oyinbo, fi awọn cornstarch kun, ni iṣaaju ti o fomi ni wara tutu (1: 5) ati, igbiyanju, mu lati ṣan lori kekere ooru. Awọn ekuro ilẹ ti awọn eso yẹ ki o ni sisun ni epo titi brown fila, ati ki o si fi sinu inu kan, ti o kún pẹlu omi ṣuu oyinbo-sitashi, adalu daradara ati ni wiwọ ni pipade pẹlu ideri kan. A yoo mu ibi-ooru naa pẹlu idaji wakati miiran. Nigbana ni a tú ibi ti o wa ni pẹlẹpẹlẹ si satelaiti ati ki o jẹ ki o tutu si isalẹ.
Peanut halva
O le ṣe halva ati peanuts.
Eroja:
- 0,5 kg ti epa peeled;
- 1 gilasi ti gaari;
- 150 milimita ti epo sunflower;
- 1,5 agolo iyẹfun;
- 60-80 milimita ti omi;
- mimu vanilla.
Igbaradi:
Rọẹ ni wiwọn awọn ekuro ọpa ti o wa ninu apo frying, lẹhinna gbe wọn lọpọlọpọ pẹlu lilo kan darapọ tabi onjẹ ẹran. Iyẹfun ṣe itọlẹ ni pan ati ki o adalu pẹlu awọn ilẹ ti o wa ni ilẹ. A tú epo ati ki o dapọ daradara. Mura lati omi omi ṣuga oyinbo ati suga. Gbogbo adalu ati die die.
Nipa awọn afikun
Ni afikun, ni afikun si awọn irinše wọnyi, o tun le fi oyin, awọn ẹyin, awọn irugbin Sesame ati ọpọlọpọ siwaju sii. Eyi jẹ ọrọ diẹ sii ti irokuro. Ṣàdánwò pẹlu awọn irinše, dajudaju, pamọ ori ti o yẹ.
Fi awọn chocolate kun
Awọn iyọda ati awọn halva ni chocolate. Lati ṣe iru halva, tẹle eyikeyi awọn ilana ti o wa loke, lẹhinna ti ge ibi-ori sinu awọn ege kekere pẹlu ọbẹ kan ati ki o gba laaye lati dara diẹ sibẹ, lẹhinna yipo si kọọkan ninu awọn chocolate (ti o le ṣa wọn sinu awọn eerun agbon - yoo ma tastier) ati ki o gbẹ. Halva ti ṣiṣẹ daradara pẹlu tii ti o ti fa, kofi, mate, rooibos, lapacho.