Khachapuri jẹ ohun elo ti Georgian ti o jẹ pipe fun ounjẹ ounjẹ ounjẹ tabi ounjẹ to dara lori tabili ounjẹ kan. Ọpọlọpọ awọn ilana ni o wa, ṣugbọn julọ ti o ni imọ-julọ jẹ khachapuri pẹlu warankasi kekere ati awọn ewebe tuntun. Jẹ ki a kẹkọọ papọ bi a ṣe le ṣetan eyi ti o nyọ ati ṣan silẹ ni ẹnu.
Awọn ohunelo fun khachapuri pẹlu ile kekere warankasi
Eroja:
- kefir - 415 milimita;
- suga - 10 g;
- turari;
- soda - pinch;
- iyẹfun - 875 g;
- bota;
- epo epo - 30 milimita.
Fun awọn nkún:
- Ile kekere warankasi - 315 g;
- ọpọn tuntun - 85 g;
- ẹyin - 65 g;
- ata ilẹ - ti o ba fẹ.
Igbaradi
Kefir fẹràn ni igba diẹ ati fifun omi. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, fi awọn turari, suga, epo-ayẹfun kun, fi iyẹfun kun, ki o si pọn iyẹfun naa. Fi fun ni iṣẹju 30, ati ni akoko naa, a yipada si igbaradi ti kikun: ṣan awọn warankasi pẹlu orita, jabọ ọṣọ ti a ti kọ, tẹ pọ nipasẹ awọn ata ilẹ, fọ awọn ẹyin adie ati illa. Esufulawa a pin si awọn ege ki a si ṣe apẹrẹ jade lati inu wọn. Fun idiwọn kọọkan a fi kekere nkan diẹ sii, ati lẹhinna a pe awọn igun ti esufulawa sinu apo "apo" kan ki o si fi idi rẹ si oke. A fun awọn ọwọ ni apẹrẹ apẹrẹ ati ki o din-din awọn akara naa si ipo ti o ni irun ni ipẹgbẹ frying. Gbona khachapuri pẹlu ile kekere warankasi ati ọya ti wa ni ọpọlọpọ lubricated pẹlu ipara bota ati pejọ lori ara miiran pẹlu kan ipile.
Lazy Khachapuri pẹlu warankasi ile kekere ni apo frying
Eroja:
- warankasi ti awọn ọna to lagbara - 205 g;
- ẹyin ti a yan - 2 PC.
- Ile kekere warankasi - 215 g;
- iyẹfun -35 g;
- ekan epo;
- ọya tuntun - 95 g;
- turari.
Igbaradi
Awọn ẹyin lọ pẹlu warankasi ile kekere, fi awọn warankasi grated, awọn ọbẹ ti a fi ọṣọ daradara, jabọ ikẹru omi, awọn turari ati ki o tú sinu iyẹfun. Ni pan-frying pan fun epo, gbona o ati ki o tan awọn esufulawa pẹlu kan sibi, lara kekere pancakes. Furo ọlẹ khachapuri titi a fi nfun erupẹ pupa ti o wa si tabili pẹlu eyikeyi obe.
Ohunelo khachapuri pẹlu ile kekere warankasi ni lọla
Eroja:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 525 g;
- Ile kekere warankasi - 245 g;
- ata ilẹ - lati lenu;
- warankasi lile - 245 g;
- eyin - 95 g;
- ọpọn tuntun - 85 g;
- turari.
Igbaradi
Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi ati ki o ge sinu 10 deede onigun mẹrin. Ile waini ti a fi sinu ekan kan, tẹ ẹ pẹlu orita, fa awọn ẹyin naa, fi awọn warankasi daradara ati awọn akoko ti o pẹlu turari. Nigbamii, o jabọ ata ilẹ ti a fi ge ati ọya ti a ge tuntun. Ni arin igberiko kọọkan, fi ohun elo kekere kan sii, fi ipari si awọn igun naa si aarin ati ni wiwọ darapọ mọ gbogbo awọn ikọkọ. A nyi awọn iṣẹ-ṣiṣe si iyẹwe ti a fi iyẹfun, ti o fi ẹyin pẹlu oyin ati bake khachapuri lati inu pastry ti o lagbara pẹlu warankasi ile kekere si awọ pupa.