Sitalori pepeye

Diẹ eniyan ni o pese oju-eye ni gbogbo ọjọ ọjọ ajeji. Ti a ba pese pepeye ti a ti papọ, lẹhinna ni akoko, fun isinmi. Awọn ohun elo tutu fun u ni poteto ati eso kabeeji. Potati le ni idapo pẹlu pepeye ọra, eso kabeeji ṣe afikun piquant acidity, ati nigbati o ba nfun eye kan, awọn ohun itọwo rẹ ti n mu. Abajade jẹ ẹran aladun ti o tutu ti o ni itọpa kekere kan.

Bawo ni a ṣe le ṣawari ọpa idẹ?

Ni akọkọ, o yẹ ki a pese pepeye naa. Lati ṣe eyi, yọ excess sanra sunmọ awọn ese ati iru ati iwọn pupọ ti awọn iyẹ ti yoo sun ninu ilana ti yan. Ninu ọwọn duck nibẹ ni awọn keekeke meji, eyi ti o nilo lati yọ kuro, bibẹkọ ti awọn ohun itọwo ti satelaiti le wa ni abẹ - wọn jẹ alawọ ewe ni awọ ati ofurufu ni apẹrẹ. Ti o ko ba le ri wọn funrararẹ, ge iru naa patapata. Nisisiyi o le sọ nkan kan ti o niye ati ki o beki.

Ṣaaju ki o to fi pepeye naa sinu adiro, ki o gun i ni ọpọlọpọ awọn ibiti o ni itọ tobẹ, nitorina ki o san ọra nla. Ma ṣe gbagbe lati tú omiiran jade lati igba de igba, lẹhinna eran naa yoo tan jade ati ki o tutu.

Duck ti sita pẹlu awọn poteto

Bateto fun kikun naa ni o dara julọ ni iwọn alabọde, lẹhinna o ko ni lati ge.

Eroja:

Igbaradi

Awọn alubosa ati ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn oruka idaji ati sisun ni pan titi ti wura. Fun obe, oyin gbigbona, dapọ pẹlu eweko ati lẹmọọn oun, dapọ daradara. Nisisiyi awa gbe ọti pẹlu iyọ ati ounjẹ ti a pese silẹ, a sọ pe awọn poteto ti ṣẹ si ipasẹ-olodi (ti a ṣaju kuro tẹlẹ), o wọn pẹlu alubosa sisun ati ki o fi sinu adiro fun wakati kan. Bo ideri ti a ti danu pẹlu bankan ti o ko ni ina, ki o si lọ kuro lati mura fun wakati 1,5 miiran. Lẹhin eyini, a yọ irun naa kuro ki o fi silẹ ni adiro fun ọgbọn iṣẹju 30 miiran. A ti le mu idin ti a ṣe silẹ ti o ti ṣetan silẹ lori bota ti o ti yo kuro loke.

Lilo kanna ohunelo, o le mura kan pepeye stuffed pẹlu poteto ati olu. Lati ṣe eyi, awọn aṣaju tabi awọn olu miiran ti a ge sinu awọn ege kekere, dapọ pẹlu idagba ọdunkun ati ki o kun eye lati inu.

O le lo awọn olu nikan bi awọn eroja. Fun ohunelo pepeye kan ti a ti danu pẹlu awọn olu, iwọ yoo gba nipa 400 g ọja. Fry wọn pẹlu alubosa, dapọ pẹlu ọti oyinbo ati ki o kun eye lati inu.

Duck ti sita pẹlu sauerkraut

Eso kabeeji, ti o wọ inu ọra ti o sanju lati ọbọ, yoo gba itọwo piquant, itanna rẹ yoo rọ. Ati ohunelo yii jẹ pipe fun ounjẹ kranisi fun eran .

Eroja:

Igbaradi

Alubosa ge sinu awọn idaji idaji, din-din pẹlu sauerkraut ni panṣan frying (ti o ko ba ni iru eso kabeeji bẹ, lẹhinna o le mu ohunelo naa ninu iwe "Bawo ni lati mu eso kabeeji?" ), Lẹhinna fi broth, iyo, ata ati ki o yan fun iṣẹju 5-7. A pese pepeye naa, mu wa pẹlu iyọ ati ata, kun ọ pẹlu ounjẹ ti a pese ati fifọ iho naa pẹlu o tẹle ara. A tan ọti oyinbo ti a fi pamlu pẹlu eso kabeeji lori apo ti o yan pẹlu afẹyinti, fi omi kekere ati beki ni iwọn 200 fun wakati 1,5 - 2. Loorekore a ma ṣe omi ti pepeye pẹlu oje ti o muna. Ti o ba wa ni akoko fifẹ ni pepeye naa bẹrẹ lati ni ina, bo o pẹlu bankan, ki o si yọ kuro fun iṣẹju 20-30 ṣaaju ki opin ati jẹ ki o jẹ awọ ti o pupa ati adun. Nigbati a ba n ṣiṣẹ lori tabili, a ṣe apẹrẹ apples pẹlu apples.