Gazpacho - ẹja ti onjewiwa ti Spani, ti o jẹ omi ti o tutu, ti o ni awọn ẹfọ alawọ ewe ti a fa. Ọpọlọpọ awọn eniyan ni o gbagbọ pe iru ohun-elo yii jẹ ohun elo isinmi ooru, ti o ni itura ni oju ojo gbona. Ṣugbọn kii ṣe nigbagbogbo tutu. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu awọn ilana ti o wa fun sise bimo ti gaspacho ni ile.
Atunṣe fun bimo ti gaspacho
Eroja:
- Pọn tomati - 3 PC.
- kukumba titun - 3 PC.
- Bulgarin ofeefee ata - 1 PC.
- boolubu - 0,5 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ata ata;
- ọya tuntun - 1 opo;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- turari.
Igbaradi
A daba pe ki o bẹrẹ si imọran pẹlu ohunelo ti o rọrun kan ti gaasi.
A wẹ awọn kukumba ati awọn tomati, ge ṣẹẹli daradara, ati pe awọn eso ti yọ eso. Ti ṣe itọju agbasọ naa ati ki o ti sọ sinu awọn cubes. Nisisiyi tan awọn ohun elo ti a pese silẹ sinu apo-idapọ amọ, ṣe afikun eso didun, ọpọlọpọ awọn ododo cloves ati diẹ ninu awọn ọya. Gbiyanju ohun gbogbo si iṣiro isokan, fi awọn ohun elo turari ṣe itọwo ati ki o fi omi ṣetan sinu apẹrẹ jinlẹ. A tú gaspacho pẹlu epo olifi, ṣe ẹṣọ pẹlu awọn ẹfọ titun ati ki o sin otutu.
Ohunelo fun bimo ti gaspacho lati awọn tomati ati awọn shrimps
Eroja:
- pupa boolubu - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- kukumba - 1 nkan;
- awọn tomati - 5 PC.
- seleri - 2 PC.
- zucchini - 1 PC.
- turari;
- oje tomati - 300 milimita;
- olifi epo - 50 milimita;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- Tabasco obe - 5 silė;
- ede - 8 PC.
Igbaradi
Ata ti wa ni ti mọtoto ati gege daradara. Bulb ti ni ilọsiwaju, cubes shredded. Gbogbo awọn ẹfọ miiran ti wa ni wẹ, ti o ba wulo, ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ege. Lẹhin naa a gbe iwọn awọn ẹfọ ti a pese sile sinu bọọlu ti o fẹrẹẹtọ, tú eso tomati, epo olifi ati ọti kikan. Jabọ turari, suga lati lenu, fi diẹ silė ti obe ati ki o whisk ohun gbogbo titi ti dan. A tú awọn poteto ti a ti mashed sinu ekan, tan awọn ẹfọ shredded ti o ku ati yọ awọn n ṣe awopọ pẹlu bimo ninu firiji. Laisi akoko asan, din-din orisirisi awọn akara ati ede. A n da iropọ lori awọn apẹrẹ, ṣe itọri pẹlu ẹja, ọya ati ki o sin pẹlu awọn croutons pupa.
Ohunelo fun hotpacho gbona
Eroja:
- dun Bulgarian ata - 1 nkan;
- akara - 1 kg;
- turari;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- osan - 1 nkan;
- awọn tomati - 4 PC.
Igbaradi
Nitorina, gba ikoko kan, fi sinu idẹ ogbe akara ati awọn tomati. Fọwọsi awọn akoonu pẹlu omi ati ki o fi si ori ina. Lẹhin ti a ti ṣawari a mu awọn tomati ati akara ati ki o fi wọn sinu awọn abọ oriṣiriṣi. Nigbana ni a ya awọn awọ naa kuro lati awọn tomati, ki a si pọn akara ti o ku sinu apo. Ni agbọn nla kan, sọ awọn ata didùn ti a ṣe, ti o ṣe awọn ege ata ilẹ ati ki o fi ohun gbogbo pa ohun pẹlu nkan ti o ni idapọmọra. Lẹhin eyi, fi awọn tomati ti a fi ẹ ati awọn akara ti a fi sinu pamọ. Awọn akoonu iyọ lati ṣe itọwo, tun gbiyanju lẹẹkansi ki o si tú awọn atẹjẹ akara. Ti o ba jẹ dandan, ṣe iyọda bimo naa pẹlu decoction titi ti o fẹ fẹrẹmọ. Nigbamii, fọwọsi gaspacho pẹlu epo olifi, ṣe itunu ati ki o sin o si tabili, o tú omi oṣan ọra.
Ohunelo Gazpacho ni ile
Eroja:
- awọn tomati - 1 kg;
- boolubu - 0,5 PC.
- alawọ ewe dudu - 1 nkan;
- akara - 250 g;
- kukumba - 1 nkan;
- olifi epo - 250 milimita;
- waini ọti-waini - 40 milimita;
- ewúrẹ warankasi - 100 g;
- olifi - awọn ege 6;
- Basil - ẹka meji;
- turari.
Igbaradi
Awọn tomati ti wa ni blanched, peeled ati ki o ge sinu cubes pẹlu cubes. Bulb, basil, ata ti o nipọn ati kukumba titun ti awọn ege, ati awọn olifi ti wa ni fifun sinu awọn ikunku, fifun wọn lati egungun. Ninu Isodododudu ọkan nipasẹ ọkan, a kọkọ ṣaju awọn tomati, lẹhinna alubosa, awọn ata, kukumba ati awọn ege ege. Illa gbogbo awọn eroja, fi ọti kikan, olifi epo ati awọn turari. Fẹpọ daradara ati yọ bimo fun wakati 3 ninu firiji. Tisisi ọti ti a ṣii lati inu irun, sọ ọ sinu inu ikun ati ki o ṣe eerun kekere awọn bọọlu. A tú wọn sinu adalu olifi ti o ṣetan silẹ ki o to sin wọn si bimo naa, ṣe ajẹsara pẹlu sita ati epo olifi.