Warankasi lati wara ewúrẹ, ti a daun ni ominira ni ile, o wa jade diẹ sii wulo ati ti o dara ju ti o ra. Iru ọja ifunwara bẹ, dajudaju, yoo ṣe itẹwọgba gbogbo ẹbi rẹ. O le ṣe ounjẹ ni ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn esi yoo ma jẹ nla. Jẹ ki a wa pẹlu rẹ bi a ṣe le ṣe adayeba ti ara ẹni lati wara ewúrẹ.
Ohunelo fun warankasi ile lati wara ti ewúrẹ
Eroja:
- ewúrẹ titun ti ewúrẹ - 1,9 liters;
- ẹyin - awọn ege 5-6;
- turari;
- ekan ipara - 405 g.
Igbaradi
Era wara ni a mu ṣiṣẹ, ṣafo awọn turari, ṣafihan awọn eyin ti a ti buju, ekan ipara ati mu ibi-kan si sise. A fi awọ pa pẹlu colander, a ma nyọ wara ti a fi silẹ ati fi silẹ fun igba diẹ lati ṣiṣan. Nigbati gbogbo awọn omi-ọgbẹ ti whey, a di warankasi wa ni iwaju ni gauze, fi sii labẹ tẹtẹ ati fi silẹ fun wakati marun. Lẹhinna, a ma nyika warankasi si apẹrẹ jinlẹ, bo o pẹlu alaja kan ati ki o fi si inu firiji. Lẹhin iṣẹju 45, yọ iyọ kuro, ge ọja ọja ifunwara sinu awọn ege ki o si ṣiṣẹ pẹlu akara tuntun.
Ohunelo fun iṣiro warankasi lati wara ewúrẹ
Eroja:
- ewúrẹ ewúrẹ - 505 milimita;
- ekan ipara - 205 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- turari;
- bota - 20 g;
- omi onisuga - 10 g.
Igbaradi
A mu wara si sise, tan egun ipara naa, fọ awọn ẹyin naa ki o si ṣeun titi awọn awọ-funfun yoo han lori dada. Lẹhin naa ni a ṣabọ sinu awọ ti a fi awọ pa pẹlu erupẹ, ki o si fi si imugbẹ.
Fi nkan kekere ti epo sinu kekere kan ati ki o maa yo o. A fi awọn ewúrẹ ti o ni iyọdapọ daradara, o sọ turari ati omi onisuga. Massa gbogbo akoko ti o nronu, ki o yọ iyọgba ile kekere ko ni ina. Nigba ti adalu ba jẹ iṣiro ti a ti dapọ, a tan ọ sinu m, fi awọn ọya ti a ṣọfo tabi ọṣọ ayanfẹ ti o ba fẹ. A firanṣẹ warankasi lati inu wara ti ewurẹ fun awọn wakati pupọ ninu firiji, lẹhinna a lọ si ipanu.
Ohunelo fun wara lile lati ewúrẹ ewúrẹ
Eroja:
- wara ti ibilẹ ile - 2,8 liters;
- Ile kekere warankasi - 980 g;
- ẹyin kan tobi - 1 nkan;
- omi onisuga - 10 g;
- epo epo - 105 milimita;
- turari.
Igbaradi
Fun igbaradi ti warankasi lati wara ewúrẹ, ṣe igara wara sinu inu kan ati ki o mu o si sise. Nigbana ni a tan warankasi ile kekere, ati igbiyanju, a ṣe ibi ipamọ ti iṣẹju 20 lori ina kekere. Nigbamii, jabọ sinu apo-ọgbẹ ati lẹhin iṣẹju mẹwa 10 a gbe lọsi-waini ti a ṣe ni ile kan sinu ekan kan. Nigbamii ti, a fọ awọn ẹyin sinu rẹ, ṣọ omi omi, turari ati ki o tú ninu epo. Fi ohun gbogbo ṣọkan ati ki o gbe awọn n ṣe awopọ ninu omi omi. Ṣetan adalu warankasi lati aaye ojutu ti omi fun iṣẹju mẹwa 10. Lehin, fi ọja naa sinu apo-ina olomi, pa ideri naa ki o si fi sinu firiji.
Adyghe warankasi ṣe lati wara ewúrẹ
Eroja:
- wara ti ibilẹ (ewúrẹ) - 3 liters;
- fatty kefir - 990 milimita;
- afikun iyo - 2 tsp.
Igbaradi
Kefir tú sinu kan saucepan ki o si fi awọn n ṣe awopọ lori ina ti ko lagbara. Lẹhin ti igbasẹ yọ apamọwọ kuro ninu awo naa ki o ṣe itura rẹ. Nisisiyi mu awọn fifọ ati ki o rọra igara omi ara sinu ekan kan. Fi o si ekan ni otutu otutu
Tẹsiwaju lati sise titi ti warankasi yoo jade. Nigbamii, yọ awọn n ṣe awopọ lati ina ati ki o ṣe àlẹmọ ibi naa sinu salọ miiran ti o mọ nipasẹ gauze. Jabọ eyikeyi turari lati ṣe itọwo ati ki o farabalẹ illa ohun gbogbo. Marl a di wefọ ati pe o wa fun ọgbọn iṣẹju lori idin fun ọgbọn iṣẹju lati ṣe gilasi gbogbo omi ti o pọ. Lati warankasi a ṣe agbeka ori kan paapaa ati fi si i labẹ tẹ. Omi ti a fi omi ṣa silẹ loorekore, a si mu warankasi Adyghe si firiji.