Ni ibere, awọn adẹtẹ ti a pe ni nkan ti a ti ṣe jinna lori eran egungun. Ninu onjewiwa ti Russia, idaniloju idẹ awọn ounjẹ ti o jẹ, diẹ ninu awọn ọna, rethought. Nisisiyi ninu awọn aaye kekere ti Soviet ti lẹhin-lẹhin ti a npe ni awọn ẹran ti a fi sinu minced - sisun, yan tabi steamed. Eran tabi awọn eja ti a fi ṣe ẹja ni ẹja ologbo ẹgbẹ kan. O tun le ṣe awọn gbigbẹ ti o le ṣan, Ewebe tabi Olu, ati ki o tun lo itọdi ti a ṣe ni sisun gẹgẹbi eroja akọkọ, fun awọn ọmọwẹ ati awọn oloro awọn ilana fun awọn iru ounjẹ bẹẹ yoo jẹ gidigidi.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣinṣo awọn patties buckwheat patan. Buckwheat jẹ ọja-kalori kekere to wulo ti o ni awọn vitamin B, E ati PP, ati awọn orisirisi agbo ogun ti o wulo ti calcium, iron, magnẹsia, iodine, copper ati potasiomu. Nigbagbogbo awọn ọbẹ ti wa ni awọn ẹfọ pẹlu, ṣugbọn nitori pe awọn ilana imọran ko ni lo awọn ọja ti orisun eranko, bi apọn a yoo lo iyẹfun.
Lenten cutlets lati buckwheat pẹlu olu - ohunelo
Eroja:
- awọn ọpọn buckwheat - 2 agolo;
- alabapade olu (champignons, fun apẹẹrẹ) - 300 g;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 1 clove;
- ilẹ turari gbigbẹ;
- ọya;
- iyẹfun;
- epo epo.
Igbaradi
Cook boiled buckwheat porridge, ti o ni, 2 agolo buckwheat - 3 agolo omi.
Bibẹrẹ alubosa shredded finely ati ki o wessed ni bota ni kan frying pan. Fi awọn olu gbigbẹ ati, igbiyanju lẹẹkọọkan, dawẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 15. Fi awọn turari, die-die girisi ati itura. A ṣajọpọ adalu alubosa-adalu pẹlu kan nkan ti o ni idapọmọra tabi jẹ ki o kọja nipasẹ olutọ ẹran. Alubosa ati Olu Puree ti wa ni adalu pẹlu buckwheat porridge, a fi awọn ata ilẹ ati awọn ọti-ilẹ daradara. A tú ninu adalu iyẹfun yii ati, ti o ba wulo, tú omi kekere kan.
Pẹlu ọwọ ọwọ tutu, a n ṣe awọn igi ti a npe ni cutlets, a ṣile wọn sinu iyẹfun tabi awọn akara. Nisisiyi a le din awọn cutlets ni pan-frying, wọn ti n pa wọn ni kiakia, nitorinaa pẹlu iru ọna ti kii ṣe wulo ti sise, awọn cutlets ṣetan ṣe le ṣee kà ni ounjẹ daradara.
O dara julọ lati gbe iwe ti o yan pẹlu iyẹfun ti o ni iyẹfun, fi awọn cutlets ati ki o beki wọn sinu adiro fun idaji wakati kan.
Ti ṣe awọn ewe kekere buckwheat pẹlu awọn olu lati sin daradara pẹlu diẹ ninu awọn ohun elo didara.
Dajudaju, fun aini aiyan tabi aiṣedede lati lo wọn ni ohunelo yii, o le ṣinṣo awọn igi ti o wa lati buckwheat pẹlu alubosa, eyi ti, dajudaju, gbọdọ jẹ ki o ṣagbe ati ki o salted nikan, ṣugbọn nikan ni abajade yii lai olu.
Ni idi eyi, o dara lati fi silẹ si awọn cutlets ti o jẹ apakan obe tabi broth.
Nitoripe aawẹ ko jẹ ounjẹ, ati diẹ ninu awọn ko ṣe aladugbo lori awọn ọja ifunwara, awọn ti o fẹ le fi awọn koriko tutu ti o nipọn si buckwheat cutlets - yoo jẹ afikun ohun ti nmu.
Lenten cutlets lati buckwheat ati awọn poteto mashed pẹlu olu ati warankasi - ohunelo
Eroja:
- groats buckwheat - 2 agolo;
- poteto boiled - 3-4 PC.
- alubosa - 1 PC.
- iyẹfun;
- warankasi grated;
- turari;
- ọya;
- epo epo.
Igbaradi
A ṣe wẹ boiled buckwheat porridge (wo loke). Awọn poteto ti a peeled ti wa ni ṣagbe pẹlu awọn olu ni iye ti o kere julọ ninu omi ni iyatọ saucepan fun iṣẹju 20. A jade awọn poteto ati awọn olu lati broth ati ki o dara wọn, ki o si lọ wọn pẹlu afẹfẹ tabi onjẹ ẹran. Mix buckwheat porridge pẹlu ọdunkun-Olu adalu. Akoko pẹlu turari ati fikun awọn ọṣọ aifọwọyi ti a yan. Fun ikun fi kun iyẹfun ati koriko waini, a jẹ ilana iṣedede nipasẹ afikun ti o jẹ agbọn ọdun-ẹlẹdẹ. A ṣe awọn cutlets, a pan ni iyẹfun. Bayi o le din-din buckwheat patties ni pan-frying, ṣugbọn dipo wọn wọn ni fọọmu fireproof ninu adiro (wo loke).