O wa ni jade pe iru ọja alailẹgbẹ kan, bi ẹran ara ẹlẹdẹ, le ṣee lo kii ṣe ni idinku banal nikan. O ṣe itọju diẹ diẹ pẹlu igbaradi ti eerun kan, ati pe iwọ yoo gba apẹẹrẹ ti o dara julọ si ipanu ounjẹ owurọ pẹlu soseji. Ohun akọkọ jẹ, dajudaju, lati yan ọja orisun. A ti mu ọra kuro ninu peritoneum, kii ṣepọn pupọ, nitorina o rọrun lati agbo, ṣugbọn pẹlu ohun elo ti o ni ohun elo. Ati kini lati ṣe pẹlu rẹ, bayi a yoo sọ fun ọ.
Boiled eerun ti lard
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- igi laurel - 2 PC.
- iyo, ata dudu ati ilẹ pupa - lati lenu.
Igbaradi
A farabalẹ famu awọ ara wa ki a si ṣe ọra ni gbogbo awọn apa pẹlu iyọ, dudu ati ata pupa. A ti ge awọn ege jin pẹlu ọbẹ kan ati ibamọ nibẹ ni awọn pẹlẹbẹ ti ata ilẹ ati awọn ege ti bunkun bay. A agbo awọn eerun naa ki o si fi ipari si mu pẹlu opo okun onjẹ wiwa.
O le ṣetan ni ọna meji. Ni igba akọkọ ti - kan faramọ ni omi farabale ati ki o jẹun fun wakati kan ati idaji tabi meji, ti o fa ina si kere. Ni pan, o le tun fi omi ṣan ni bunkun bun, dudu ati eso Vitamini ata didun. Paapa ni ọpọlọpọ "umbrellas" ti ajẹ. Awọn ohun elo turari yoo fun ọ lorun.
Ọpọlọpọ awọn ọra ti o ni ipalara yii, dajudaju, jẹ ki o rọ, ati ohun itọwo ti eerun naa kii yoo tan. O dara julọ fun awọn ti ko ṣe akiyesi ara wọn pe o jẹ olowo gidi ti sanra.
Ọna keji jẹ preferable. Roulette ni wiwọ ti a so ni apo apo kan, nlọ aaye kekere kan fun oje ti a sọtọ. Fun igbẹkẹle a tọju ni ọkan package diẹ, a di o ati ki o firanṣẹ lati simmer fun wakati 2. Awọn eerun ti o pari yoo ni itọwo asọ ti o jẹ ailopin ti sanra. A jẹ ki o tutu ati ki o fi ipari si ni idinku ounje. Ni fọọmu yi o le wa ni ipamọ fun igba pipẹ ninu firiji, o rọrun lati mu u lọ si ọna. Ni awọn iwulo iwuwo, ẹda kan ti a ṣe ti ọra jẹ bi iruse. O ti wa ni awọn iṣọrọ ge sinu tinrin iyika. Ati bi o ṣe wu ni - akara dudu pẹlu kan bibẹrẹ ti eerun, ati lori oke kan ti eweko tabi horseradish !
Bawo ni a ṣe le ṣaja epo ti o wa ninu adiro?
Eroja:
- lard - 1200 g;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 13;
- suga - 0,5 tsp.
- eweko eweko - 2 tbsp. spoons;
- paprika (ilẹ) - 1 teaspoon;
- ilẹ pupa ata - 1 teaspoon;
- dudu ata lulú - 1 teaspoon;
- omi ina - 4 tbsp. spoons;
- iyo - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ni akọkọ, o nilo lati ṣaju awọ ti awọ ara. O yẹ ki o di pupọ ati ki o jẹ onírẹlẹ. Nigbana ni a mura marinade. Lati ṣe eyi, eweko eweko pẹlu gaari, iyọ, ata ilẹ ti a ṣan, paprika, awọn ata ati awọn ẹfin omi (bi o ko ba fẹ, iwọ ko le fi ẹfin kun). Ṣe girisi giramu yi pẹlu ẹran-ara ti ko nira, ṣugbọn fi kekere kan silẹ lati tú eerun lori oke. Bakannaa tan lori awọn koriko ti a ti gẹ lori awọn Karooti ti o tobi pupọ ati ni wiwọ yọọka eerun naa. A fi ṣe okunfa pẹlu okun ati ki o lubricate awọn marinade. A fi i sinu apo fun fifẹ ati firanṣẹ si adiro ti a ti fi ṣaaju si iwọn 180. Lẹhin ti wakati kan ati idaji kan ti o pupa ati irun ti o dara ju ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti o kún fun sanra yoo jẹ šetan!
Awọn ohunelo fun ọdọ aguntan yipo ni kan multicrew
Eroja:
- lard - 800 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Pẹlu ọra, a yọ awọ naa kuro. A ṣe awọn ipinnu jinlẹ lori apa eran iṣọn. A ṣe a ni gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu iyọ, ata ati ata ilẹ. Fun eran jẹ ki a ge alubosa sinu awọn oruka idaji, ki o si fi iyọ sẹhin eerun naa. A fi ṣe okun ti o ni okun lile ati ki o fi ipari si i ninu bankan. A fi ikede wa ranṣẹ si multivark. Nikan wakati kan lori "Bake" mode, ati pe o ṣetan. Ati ti o ba bẹrẹ si ina, o le tú omi diẹ si isalẹ ti ekan. Fi tutu si roulette ninu firiji titi ti o fi pari patapata.