Maakikapu ti yan ninu apo ni adiro

Ti o ba n wa ọna ilera ati ti ilera lati ṣe awọn ounjẹ eja, lẹhinna fifẹ ni bankan yoo wa si igbala. Nitori otitọ pe apoowe lati inu irun naa n mu ọrinrin wa, a ṣe eja naa ni ounjẹ omi ti o nira, eyi ti o tumọ si pe o wa ni igbanilẹra paapaa ti o ba ṣe nkan diẹ pẹlu akoko akoko sise. Bi o ṣe le ṣe adẹri mackerel ni adiro kii ṣe wulo nikan, ṣugbọn ti o dùn, a yoo sọrọ ni nkan yii.

Majakereli yan ni adiro pẹlu awọn ẹfọ

Eroja:

• olifi epo - 35 milimita;
• fennel boolubu - 65 g;
• alubosa - 65 g;
• tomati - 80 g;
• fillet ti mackerel - 440 g;
• ọya ti dill - 1 tbsp. sibi;
• capers - 7-9 awọn ege;
• waini funfun ti o dara - 45 milimita.

Igbaradi

Lakoko ti adiro naa nmu soke si iwọn 200, a ni akoko ti o to lati ṣe eja ati ẹfọ. Ṣawọn epo olifi kekere diẹ ninu apo frying ki o lo lati ṣe fennel ati alubosa. Lẹhin iṣẹju diẹ, tan itankara lori apo ti bankan ki o bo o pẹlu awọn ege tomati. Lori oke ti timutimu eleyi ti dubulẹ eja fillet. Ṣaaju ki o to lẹpo irun naa, fi iyẹfun epo naa pẹlu epo olifi ati ọti lemoni, akoko aanu, fi wọn pẹlu ọya ati awọn awọ ati ki o fi apo ṣe apo lati inu irun naa, sisopọ awọn oju meji naa pọ. Fi ọkan ninu awọn egbegbe ti apoowe apar, fi sinu ọti-waini ati apo. Gbe ẹja naa si beki fun iṣẹju 12-14. Bakannaa ti a ti pese silẹ ati awọn ọjakerekere ti a yan ni awọn ege ninu adiro ninu adiro, ṣaaju ki o jẹ ki o jẹ ki o tobi pupọ ati ki o yan awọn alailẹgbẹ.

Akarari adiroye ti a yan ni irun ninu adiro

Niwon ejakereli ni adiro jade ni tutu pupọ, lẹhinna ni lati le ṣetan satelaiti ti o tọ, iyatọ pẹlu awọn ẹya ti eja yẹ ki o kun. Ninu ohunelo wa, awọn kikun naa jẹ awọn eso ti a ge ni ile-ọti ti ọya, awọn alubosa ati awọn ata ilẹ ti o dun.

Eroja:

• Eja-kasilili okú - 560 g;
• awọn igi kedari - 35 g;
• almonds - 25 g;
• ọwọ kan ti dill alawọ ewe, arugula ati parsley;
• ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
• alubosa - 115 g;
• olifi epo - 35 milimita.

Igbaradi

Akọkọ, ikun ati ki o fi ṣọmọ wẹwẹ ihò ikun ti erikulu. Ni akoko asiko ni ẹja ti o ni iyọ omi okun ati ata ilẹ ilẹ titun, ati lẹhinna mu igbadun naa. Fun ikẹhin, fi awọn alubosa silẹ, titi o fi mu ki o di dun. Ti ṣaṣepa yan awọn eso ki o fi si ibi pan-frying si frying, ki o si wọn awọn ọya, ata ilẹ ati yọ awọn ounjẹ kuro lati ina.

Mu adiro lọ si iwọn 200. Fọwọsi inu ikun pẹlu iho ati ki o fi ipari si pẹlu bankan. Eja yoo ṣetan ni kiakia, ni iṣẹju 22-25.

Ejakereli ti a gbin ti a yan ninu adiro

Akara akara - iṣe ibile fun eja ni awọn ilana Mẹditarenia. Wiwa awọn oje lati ẹja ki o si fa fifun awọn fifun ati awọn ohun itọwo ti awọn agbegbe agbegbe, ọmọ jẹ ki o ko padanu ayẹyẹ diẹ ninu ayanfẹ iyanu yii.

Eroja:

• ata ilẹ - eyin 2;
• walnuts - 190 g;
• akara oyinbo - 45 g;
• awọn tomati ninu awọn oje ti ara rẹ - 400 g;
• ikunwọ ti parsley fi oju silẹ;
• raisins - 45 g;
• ọya oregano, alubosa alawọ;
• eja makereli - 440 g.

Igbaradi

Gba aaye ti inu eja kuro ninu gbogbo awọn viscera, wẹ awọn ejakereli, jẹ ki o gbẹ ati akoko rẹ. Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ awọn tomati ti a yan pupọ (ko si oje), awọn walnuts, ata ilẹ, awọn raisins, ọya, ati ki o fi kún pẹlu igun ti o rọrun ti iho iho. Gbe okú lọ si apoti ti bankanje, fi ipari si ki o si gbe ni isunmi ti o ti kọja si iwọn 175 si idaji wakati kan. Mu ẹja naa kuro lati inu agbiro, lẹsẹkẹsẹ yọ kuro lati inu apoowe lati da ilana ilana ikẹkọ ko si gbẹ awọn eja.