Akara oyinbo "Medovik" ti a ti kà ni ọdun atijọ kan ti o jẹ igbadun ti o ni imọran ati igbadun. Ohunelo ti aṣa fun sise "Medovik" mọ, boya, ti kii ba gbogbo eniyan, lẹhinna ọpọlọpọ awọn ile-ile, nitorina o yoo jẹra lati ṣe iyanu fun wọn. Awọn ohunelo atilẹba fun akara oyinbo yi le ṣe atunṣe nipa fifi wara ti a ti rọ sinu awọn akara tabi ipara. Nipa bi a ṣe le pese "Medovik" pẹlu wara ti a ti rọ, a yoo sọ siwaju sii.
Ohunelo fun "Imularada" pẹlu wara ti a ti rọ
Eroja:
Fun awọn akara oyinbo naa:
- iyẹfun - 750 g;
- suga - ohun kan;
- oyin - 1 tbsp. sibi;
- eyin - awọn ege mẹta;
- bota - 100 g;
- omi onisuga - 2 tsp.
Fun ipara:
- boiled wara ti a ti rọ - 4 tbsp. spoons;
- wara - 500 milimita;
- suga - idaji ọdun kan;
- iyẹfun - 90 g;
- bota - 100 g.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn akara ni omi wẹ, yo bota pẹlu oyin ati gaari. Nigba ti gaari ṣii, a lu awọn eyin ati omi onisuga lọtọ. A yọ awọn saucepan kuro lati epo lati inu omi omi ati ki o yarayara sọ sinu ipara ẹyin, fifun pẹlu whisk nigbagbogbo. Nitori iyipada laarin oyin ati omi onisuga, ibi ti o wa ninu saucepan bẹrẹ lati jinde ni kiakia, o yẹ ki o pada si wẹwẹ ki o duro titi ipele naa yoo pọ sii nipa nipa igba mẹta. Mu awọn custard pẹlu iyẹfun ti a ti ṣaju, ati awọn ti pari esufindo ti pin si awọn ipin, kọọkan ti ibamu pẹlu awọn iwọn didun ti akara ojo iwaju. A gbe jade awọn ipin ti esufulawa lori tabili ti a ti kora ati ki o fi si ori atẹbu ti a yan, ti o ni ẹyẹ. A fi ipari si akara oyinbo naa pẹlu orita ni gbogbo oju ilẹ naa ki o si fi sinu adiro ti a ti yanju fun iṣẹju 200 fun iṣẹju 3-5, tabi titi ti yoo fi jẹ brown.
A lọ si ipara. Lori adiro, sisun wara pẹlu gaari ati ki o dapọ pẹlu iyẹfun. A duro titi ti wara bẹrẹ lati nipọn ati yọ kuro lati awo. Jẹ ki itura wa si isalẹ ati lẹhin igbati o ba fi bota naa kun, maṣe gbagbe lẹhinna farabalẹ lu ibi naa pẹlu iṣelọpọ. Fi kun si ipara ti a ti yan wara ati lẹẹkansi gbogbo whisk. Lubricate awọn akara pẹlu ipara ki o si fi akara oyinbo silẹ sinu firiji. Gẹgẹ bi ohun ipilẹ, ọkan ninu awọn akara le wa ni tan-sinu awọn kọnrin kekere ati ki o fi omi ṣọkan pẹlu rẹ ni oju gbogbo akara oyinbo naa.
Awọn ohunelo fun "Medovik" akara oyinbo pẹlu wara ati ki o ekan ipara ipara
Ipara sise pẹlu ekan ipara, ti o rọrun ju fifọ lori wara, nitorina awọn ti o fẹ lati fi akoko pamọ, le yan okan ekan ti o wa pẹlu wara ti a ti rọ - a rii daju, yoo jẹ gidigidi dun.
Eroja:
Fun awọn akara oyinbo naa:
- iyẹfun - 650 g;
- bota - 60 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- oyin - 3 tbsp. spoons;
- suga - 180 g.
Fun ipara:
- wara ti a rọ - 1 ikoko;
- ekan ipara sanra - 200 g;
- bota - 100 g.
Igbaradi
Lori omi wẹwẹ a fi kan saucepan pẹlu bota, oyin ati gaari. A yo awọn bota naa ki o si duro titi awọn kirisita suga patapata yoo tu patapata. Fi omi onisuga naa si ibi ipamọ oyin-ati-epo ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Pa adalu naa ni ina titi ti iwọn didun rẹ yoo pọ si ni igba mẹta. Nisisiyi a le yọ adẹpọ ti ajẹku kuro ninu ina naa ki o si sọ awọn ọpa sinu rẹ, ọkan lẹkan, ni igbiyanju nigbagbogbo. Bayi o jẹ akoko iyẹfun naa, o yẹ ki o wa ni fifọ ni kikun, lẹhinna o dà sinu iyẹfun ni awọn batches. Awọn ti pari esufulawa wa ni jade lati wa ni rirọ,
Ipara lori epara ipara naa ti pese sile rọrun: ṣabẹrẹ bọọlu akọkọ ti o nipọn pẹlu wara ti a ti rọ, lẹhinna fi awọn ekan ipara si adalu. A girisi pẹlu awọn akara apara tutu, a ṣe ẹṣọ tọkọtaya ni idari wa ati ki o fi si inu firiji si sisọ daradara. "Medovik" pẹlu wara ti a rọ ati ekan ipara yoo jẹ setan lati sin ni wakati 4-6.