Ti awọn n ṣe awopọ lati iresi ti jẹ ọ lọ si ojuami, lẹhinna gbiyanju lati rọpo pẹlu alikama - alikama ti alikama, ti o ni itọju dido ati pe a ni idapo ni kikun pẹlu eyikeyi awọn afikun afikun ohun elo. Diẹ sii lori bi o ṣe le ṣeto bulgur ni awọn ọna oriṣiriṣi, a yoo sọrọ siwaju.
Bi o ṣe le ṣetan bulgur lori ohunelo - ohunelo
Gẹgẹbi a ti ṣe akiyesi ni iṣaaju, bulgur jẹ apẹrẹ ti o dara fun iresi, nitorina le ṣee lo gẹgẹbi ipilẹ fun ọkan ninu awọn ounjẹ iresi ti o ṣe pataki julo - pilaf . Paapọ pẹlu bulgur, laarin awọn ilana eleyii yii, ọkan ninu awọn eroja ti o jẹ pataki yoo jẹ eran adie.
Eroja:
- raisins - 35 g;
- lemon oje - 25 milimita;
- alubosa - 175 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- adie thighs - 940 g;
- cardamom - 8 PC.
- cloves - 4 buds;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 2 awọn ideri;
- bulgur - 1 1/2 awọn ohun kan;
- fun iwonba kan ti Dill ati Parsley.
Igbaradi
Tú awọn eso ajara pẹlu lẹmọọn lemon ati ṣeto akosile. Awọn oruka-idaji-alubosa ti alubosa, fi awọn iṣẹju mẹẹdogun kan kun, fi ata ilẹ kun fun idaji iṣẹju kẹhin, lẹhinna yi lọ si pan ti frying si awo. Dipo ti awọn alubosa ni awọn n ṣe awopọ kanna, firanṣẹ awọn sisun sisun ati awọn itanka adan, ni iṣaaju ti a ti fi pẹlu kaadi cardamom ati cloves. Nigbati igbasẹ ti o wa ni itan itanjẹ, yọ wọn kuro ninu ina, ati ni satelaiti kanna jọda bulgur pẹlu ọra ti o ṣan. Fi kun adie, awọn eso-ajara, eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o tú gbogbo wọn pẹlu awọn agolo omi ti n ṣetọju. Tú ninu iyọ. Bo ohun elo naa ki o fi lọ silẹ sinu ooru ti ko lagbara fun idaji wakati kan. Lẹhin ti yọ pan kuro ninu ina, a gbọdọ fi bulgur silẹ fun iṣẹju mẹẹdogun miiran labẹ ideri ati lẹhinna gbiyanju, laisi fifun ifunni pẹlu awọn ewebe tuntun.
Ti o ko ba mọ bi a ṣe le ṣe bulgur ni ilọsiwaju, o tun le gbiyanju ọna yii, sibẹsibẹ ninu ọran yii, din-din adie pẹlú awọn alubosa, lesekese sọ awọn bulgur ati lẹhin ti o tun dapọ tun lọ kuro ni ipo "Pilaf" titi ti o fi jẹ ifihan.
Bawo ni igbadun lati Cook bulgur ni Turki?
Ọpọlọpọ ilana ilana Turki Bulgur wa ati pe gbogbo wọn ni o wa ni ọna ti ara wọn, ṣugbọn ninu awọn ẹlomiran eleyi ni o wa ni pato. Iru iyatọ ti satelaiti jẹ akọsilẹ nitori pe o wa ni ile-iṣẹ ti bulmur vermicelli ati lentils.
Eroja:
- bota - 45 g;
- vermicelli - 35 g;
- bulgur - ohun kan;
- boiled lentils - 1 ohun kan;
- ọya alubosa;
- iwonba parsley;
- akara tomati - 25 g;
- lemon oje - 15 milimita.
Igbaradi
Yo awọn bota fun sisun awọn vermicelli fun iṣẹju 4-5. Lẹhin igbati akoko fi kun si awọn vermicelli bulgur ki o si tẹsiwaju ni wiwa fun iṣẹju 5 diẹ sii. Tú gbogbo omi, fi iyo pẹlu tomati lẹẹ ki o si fi si simmer lori kekere ooru fun iṣẹju 12. Lẹyin ti o ba lọ kuro ni satelaiti lati duro labẹ ideri ni akoko kanna, ati ni ipari, fi sii pẹlu oje ati awọn ewebe, jọpọ pẹlu awọn lentils ati ki o sin.
Bawo ni lati ṣaju bulgur pẹlu ẹfọ - ohunelo
Eroja:
- Igba - 430 g;
- alubosa - 115 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- awọn tomati - 440 g;
- Ilẹ cumin, coriander - 1 teaspoon;
- bulgur - ohun kan;
- Parsley ọya - 1/2 tbsp.
Igbaradi
Tú bulgur pẹlu meji agolo omi ti o ni omi, bo ki o si lọ kuro ni fifun fun iṣẹju 20. Ni akoko naa, fọ awọn ege alubosa, ni opin gan fi ilẹ turari ati ata ilẹ si i, ati ni idaji iṣẹju kan da ohun gbogbo jọ pẹlu awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ. Eggplants, ti wọn ba jẹ arugbo ati kikorò, bẹ ni iṣan ni brine ṣaaju ki o to frying, ati lẹhinna jabọ awọn ege si Ewebe.
Yọ excess ọrinrin lati bulgur ki o si ṣe idapọ pẹlu awọn ẹfọ. Pín awọn ohun ọṣọ lori ọpọlọpọ awọn earthenware pots ki o si fi wọn sinu iwọn otutu 180 ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 25. Sin satelaiti pẹlu parsley ati gilasi ti waini funfun.