Ni igba pupọ igba ti awọn akara jẹ kukisi kan. O jẹ dun, daradara ni idapo pẹlu awọn creams orisirisi, ati pe o ti pese ohun nìkan. Ilana fun akara oyinbo kan ti nhu ni ile nduro fun ọ ni isalẹ.
Ayẹfun akara oyinbo ti o rọrun kan ni ile
Eroja:
Fun idanwo naa:
- eyin - awọn ege mẹrin;
- suga - 1 ago;
- iyẹfun - 1 gilasi;
- vanillin - awọn baagi 0,5.
Fun ipara:
- ipara 30% sanra - 300 milimita;
- suga suga - 0,5 ago;
- omi - ¼ ago;
- suga gaari - 10 g;
- gelatin - 10 g;
- iru eso didun kan fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
A adehun eyin ki o ṣee ṣe lati fi pin awọn amuaradagba lati inu ẹṣọ. Bẹrẹ fifun awọn ọlọjẹ, maa nmu iyara ti fifun si. Tesiwaju ilana naa titi fifulu nla yoo han. Lẹhinna ni afikun gaari. A fi awọn yolks kun nipasẹ awọn ẹya, tẹsiwaju si whisk. Awa o tú iyẹfun daradara ati vanillin ati ki o dapọ mọra, gbiyanju lati tọju airy dough. Awọn fọọmu ti wa ni smeared pẹlu epo, fi esufulawa sinu rẹ ati ki o fi o ni adiro. Biscuit yoo jẹ setan ni iṣẹju 25 ni iwọn 200. Lati kuki ko opal, o ko le ṣi ilẹkun adiro. Lẹhin akoko pàtó, a ti yọ akara oyinbo naa jade, a ṣayẹwo rẹ fun imurasilọ pẹlu onigi igi. Ti o ba gbẹ, mimọ ti awọn akara oyinbo ti šetan. Jẹ ki o tutu si isalẹ, ati lẹhinna gba o jade kuro ninu mimu. Ge awọn biscuit sinu 2-3 akara ati bẹrẹ ṣiṣe awọn ipara.
Gelatin ti wa ni dà sinu ekan kan, a da sinu omi ati osi fun wiwu. Nigba ti gelatin jẹ daradara-swollen ati iwọn didun ti pọ sii, a fi ranṣẹ si ibi-onita-inoju fun iwọn 35. Gelatin gbọdọ tu. Opara ipara ti dun daradara si gbigbọn nipọn. Iboju kekere kan wa - awọn n ṣe awopọ ninu eyi ti a yoo pa ipara ati whisk ara nilo lati wa ni pa ni firiji fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to fifun. Nigbati igbamu ti o nipọn ti o nipọn, tú awọn adari suga, ko dẹkun fifun, ati lẹhinna pẹlu awọn nkan ti o nipọn ti a ṣe agbekale ibi-gelatin dara kan. Whisk titi ipara naa kii pa daradara ni apẹrẹ. Lubricate awọn akara, oke ati awọn ẹgbẹ ti bisiki. Ati awọn ti a ṣe l'ọṣọ awọn akara oyinbo pẹlu eso didun kan berries.
Ohunelo fun akara oyinbo akara oyinbo ni ile
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 2 adalu;
- eyin - awọn ege meji;
- wara - 1 gilasi;
- suga - 350 g;
- omi onisuga - 10 g;
- yan lulú - 1,5 tsp.
- omi farabale - 1 ago;
- koko - 5 tbsp. spoons;
- suga gaari - 10 g;
- epo epo ti a ti sọ mọ - 90 milimita.
Fun ipara:
- eyin - awọn ege meji;
- suga - 1 ago;
- wara - 1 gilasi;
- iyẹfun - 50 g;
- koko - 1 tbsp. sibi;
- Bọtini 73% sanra - 200 g.
Fun glaze:
- wara - 15 milimita;
- koko - 20 g;
- suga - 100 g;
- Bota - 50 g.
Igbaradi
Eyin n lu soke pẹlu suga titi ti iṣeto ti foomu. A fi wara ati bota ṣe afikun. Lọtọ dapọ gbogbo awọn eroja ti o gbẹ. Ni ibi-ẹyin ẹyin, mu afikun adalu gbẹ, tẹsiwaju lati lu. Ni awọn ti pari esufulawa tú ni omi gbigbona gbona ati ki o illa lẹsẹkẹsẹ. Tú esufulawa sinu satelaiti ti yan, ti o dara. Ni iwọn otutu ti iwọn ọgọrun 180 lori omi ti a yan omi fun iṣẹju 45. A ti ṣetan ni imurasilọ pẹlu onigbọ igi.
Lakoko ti a ti yan ipilẹ fun akara oyinbo, a pese ipara: ni iyọọda iparapọ, wara, suga, koko ati eyin. A fi ibi ti o wa lori ina kekere kan, ati igbiyanju, mura titi ti akoko ipara naa yoo din. Fi bota naa ati ki o whisk ohun gbogbo. A fi ipara naa wa ni ibi tutu kan fun iṣẹju 20.
Nisisiyi a pese irun awọ: a dapọ ni iyẹfun, suga ati koko ni inu kan ati ki o fi si ori kekere ina. Nigbati o ba ṣunwo, yọ ibi kuro lati ina naa ki o fi epo kun.
A tẹsiwaju lati ṣe apejuwe akara oyinbo naa: bisiki ti o wa ni akara oyinbo lori omi ti a ṣapapa pin si awọn ẹya mẹta ati pe ọkan ninu wọn wa ni ipara. Akara oyinbo ti o ni oke jẹ kún pẹlu glaze ati adorned at will. Ṣe kan tii ti o dara.