Ni iṣaaju, sise nkan jijẹ fun awọn npọju ni lilo ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu. Sibẹsibẹ, o le ṣetan ẹran ti a fi sinu minced fun awọn irugbin ti awọn ọja miiran: adie, eja ati paapaa eso kabeeji tabi ọya. Bi a ṣe le ṣe awọn ẹran mimu fun awọn fifuyẹ, ti wa ni apejuwe ninu awọn apejuwe ninu ipinnu oni wa.
Minced eran fun ẹran ẹlẹdẹ ati awọn dumplings malu
Eroja:
- eran malu - 200 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 200 g;
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- alubosa - 2 PC.
- ata ilẹ - 4-5 awọn ohun elo;
- iyo, ata dudu lati lenu.
Igbaradi
Eran mi, gbẹ, yọ fiimu naa kuro, tun jẹ ki o si tun ṣe e sinu awọn ege kekere. A ti nran ẹran naa nipasẹ onjẹ ti n ṣe pẹlu alubosa ati ata ilẹ, mu ẹran ti a ti din, ṣaja sinu awọn ẹyin, iyo ati ata, tun darapọ daradara ki o jẹ ki o joko fun igba diẹ.
Minced eran fun ẹran ẹlẹdẹ dumplings
Eroja:
- erupẹ ti ẹran ẹlẹdẹ - 600 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ọrun (ọrun) - 1 lapapo;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- dudu ilẹ dudu, ata ilẹ pupa ati coriander - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ṣeun wẹ, ge si awọn ege ki o si lọ ni apa kan ti o ni irun nipasẹ apapo ti o ni iyokọ, o le gige ẹran naa pẹlu ọpa, ninu eyiti ọran naa yoo jẹ igbadun diẹ sii. A ṣa kiri nipasẹ olutọ ti ounjẹ tabi finely gige awọn alubosa, ata ilẹ ati awọn igi ọka ti alubosa alawọ. Fi iyọ si iyọ ati fi awọn turari kun, ki o si dapọ pẹlu ounjẹ pẹlu alubosa ti a ge ati ata ilẹ.
Lehin eyi, fifẹnti fun awọn nkan ti o jẹ ẹran minced yẹ ki o dara daradara pẹlu ọwọ fun iṣẹju mẹwa 10. Ninu ohunelo yii fun ẹran ti a fi sinu minced fun awọn dumplings, a ni iriri viscosity nipasẹ isopọ didara. O yẹ ki o ranti pe akoko fifẹ fifẹ ti o jẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ kan jẹ die-die kere ju pẹlu afikun eran malu.
Minced eran fun awọn dumplings malu
Eroja:
- Eran malu - 1 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- poteto - 1 nkan;
- ata ilẹ - 3-5 awọn ohun ọgbọn;
- iyo, ata dudu - lati lenu.
Igbaradi
Eran malu mi, ge si awọn ege. A lọ eran, alubosa, ata ilẹ, poteto, iyo ati ata lati lenu. Papọ awọn ounjẹ daradara ati pe o le dagba pelmeni.
Sisini fun awọn dumplings adie
Eroja:
- adan igbẹ - 500 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 150 g;
- alubosa - 3 - 4 awọn ege;
- ata Ewa dudu, Basil, turmeric, iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ara, lard ati alubosa wa ni ilẹ ni kan ti n ṣe ounjẹ. Lẹhinna ninu apo amọ a ni awọn peppercorns, iyọ, basil ati erupẹ turmeric. Fi awọn akoko ṣe ni ounjẹ minced, farabalẹ fun u, jẹ ki a duro fun igba diẹ ṣaaju ki o to ni kikun.
Mincemeat fun dumplings pẹlu eso kabeeji
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 200 g;
- eran malu - 200 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- alubosa - 1 nkan;
- eso kabeeji - 200 g;
- iyo, ata, suga - lati lenu.
Igbaradi
Eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ, pẹlu alubosa ati ata ilẹ, lọ ni inu ẹran kan, fun juiciness ni mince o le fi omi diẹ kun. Ge eso kabeeji ati simmer lori kekere ooru, fifi iyo, suga ati ata. Nigbati a ba ṣetan eso kabeeji, a ni itọlẹ diẹ ati ki o dapọ pẹlu ẹran mimu, fi iyọ diẹ kun ati ki o dapọ ẹran ti a fi simẹnti fun awọn ti o ni eso kabeeji .
Sisini fun onjẹ ati awọn dumplings ọya
Eroja:
- eran malu - 450 g;
- ọdọ aguntan - 350 g;
- iyẹfun ẹran - 0,5 ago;
- ẹran ẹlẹdẹ - 20 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- Parsley ọya - 100 g;
- greenery ti awọn ọmọ nettle - 100 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- ata ilẹ dudu, iyọ, Bay bunkun - lati lenu.
Igbaradi
Eran ati alubosa ti a kọja nipasẹ onjẹ ẹran, iyẹjẹ ati parsley ti o ni gige daradara ati ki o dapọ pẹlu ẹran minced. Lẹhinna fi awọn ẹyin, ata ati iyọ kun, jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o darapọ daradara.
Nkan nkan fun awọn fifuyẹ ẹja
Eroja:
- awọn ọmọbinrin ti Paiki - 2 kg;
- lardi - 200 g;
- alubosa - awọn ege 4-5;
- iyo, ilẹ ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
Filet, ẹran ara ẹlẹdẹ, alubosa, gbe lọ nipasẹ olutọ ẹran. Mince iyo ati ata, dapọ daradara, mu diẹ ninu awọn omi tutu.