Egunko jẹ ohun elo ti o ni imọran ti o wulo, ti o ni awọn oludoti pataki fun ara eniyan. Lati salẹ ti o ni iyọ (ati pelu salted), o le ṣetan ọpọlọpọ awọn ipanu ti o dara julọ ti yoo jẹ ti o yẹ ninu akojọ aṣayan bi aje, ati Ere.
O dajudaju, o dara julọ ti o jẹ pe ẹda rẹ ni iyọ (ni brine tabi gbẹ) ni ile, bakannaa ẹda ti agbala ile-iṣẹ - ọja naa tun jẹ didara pupọ. A yan ẹranko ti o dara (sanra, pẹlu awọ ti ko ni abawọn, pẹlu awọn oju oju ati itanna gbigbona). Igbese akọkọ - iforukọsilẹ. Gbẹ ori egun ara rẹ, yọ awọn ohun ọṣọ, nu iho inu inu pẹlu ọbẹ, fara yọ awọ ara rẹ ki o si ṣe atunṣe irọda naa, ti o din ara lati ori ni ẹgbẹ mejeeji. Nibi, lati fillet ti a gba ati pe a yoo ṣun.
A ohunelo fun awọn ipanu lati ẹranko ati awọn beets
Eroja:
- awọn ọmọ egungun - 2-3 awọn ege lati awọn ẹgbẹ ẹja;
- kekere beet - 1-2 PC.
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- ilẹ ilẹ;
- ounjẹ (eyini ni, ekan ipara tabi ipara, warati ti ko dun tabi mayonnaise, ti o dara ju ile ṣe pẹlu afikun awọn turari si fẹran rẹ);
- alawọ alubosa.
Igbaradi
Ge awọn fillets ti egugun eja ni kukuru awọn ege ege ki o si dubulẹ lori sẹẹli sisun sarin. Ti o ba jẹ apakan kọọkan, o dara lati lo oruka pataki kan fun iṣiro.
Beetroot beki ni lọla fun iṣẹju 40, bó ati ki o rubbed lori kan grater tobi. Ibẹwẹ ti wa ni titẹ nipasẹ titẹ tẹẹrẹ. Eso ti a fi ge tabi ge pẹlu ọbẹ kan. Mu gbogbo eyi ṣaja pẹlu obe ati ki o tan igbasilẹ ti o nipọn lori oke alabọde. Lubricate awọn obe pẹlu opolopo ki o si pé kí wọn anily ge alubosa alawọ. A sin si vodka, gin, aquavita, awọn tinctures ti o lagbara, ti a ṣe ọti oyinbo .
Ipanu lati egugun eja pẹlu awọn poteto ati ewa alawọ ewe
Eroja:
- awọn ohun elo ẹlẹda - 2-3 pc.
- alubosa - 1 PC. tabi awọn iyẹ ẹyẹ alawọ diẹ;
- Ewa fi sinu akolo - nipa 200 g;
- poteto - 3-4 PC. iwọn iwọn;
- ọpọn ẹyin adie-1-2 - pc.
- obe (bota + adayeba kikan, tabi wara ti ko yanju, mayonnaise);
- ọya jẹ oriṣiriṣi alabapade.
Igbaradi
A ti ṣe poteto ni eyikeyi ọna, tutu ati ki o ge sinu cubes kekere tabi cubes. Bakannaa egugun eja. Fi ẹyin ti a ti ge wẹwẹ ati awọn Ewa alawọ ewe ti a fi sinu oyinbo, ati awọn alubosa, quartered pẹlu awọn oruka tabi awọn kere, ati awọn ọṣọ ti a ge. Fi obe ati illa kun.
Ajẹkẹjẹ idẹdun ti a pese sile gẹgẹbi eyikeyi ninu awọn ilana wọnyi le ṣee ṣe ni awọn tartlets.