A mullet jẹ ẹja okun ti ile-iwe, awọn ijinlẹ kekere ti n gbe, nitosi etikun. Pẹlupẹlu ninu awọn eniyan, o pe ni sultan, nitori nikan ni o gba ọ laaye lati jẹun. Ẹja tutu yii ni itọwo die-die ati diẹ bi ẹran ara. O dun ni eyikeyi fọọmu - stewed, mu, sisun ni apo frying ati salty. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu awọn aṣayan fun bi a ṣe le ṣẹ awo alawọ pupa.
Awọn ohunelo fun mullet
Eroja:
- boolubu - awọn ege meji;
- mullet - awọn ege mẹta;
- waini kikan - 20 milimita;
- olifi laisi awọn iho - 200 g;
- thyme - 2 stems;
- olifi epo - 20 milimita;
- oje eso ajara - 200 milimita;
- obe teriyaki - 20 milimita;
- ọdunkun - 100 g;
- bota-125 g;
- wara osan - 50 milimita;
- kan bunkun ti kan beet - awọn ege 12;
- seleri bunkun - 16 PC.
- turari.
Igbaradi
A fi awọn alubosa ti a fi ge ati ge ni alubosa kan, o tú ninu ọti-waini ati ọti-ajara . Lẹhinna fi epo olifi ati orme rẹ kun. A bo eiyan pẹlu fiimu ounjẹ ati mu o ni firiji fun ọpọlọpọ awọn ọsẹ. A fi awọn olifi sinu ago kan, fi sinu iparawewe onigirofu, ge iṣẹju mẹwa 10 ati si dahùn o patapata, lẹhin naa ni a ṣe idapọ pẹlu idapọmọra kan lati fẹlẹfẹlẹ kan.
A ṣe itọju awọn poteto titi ti wọn fi ṣetan, fi kan bibẹbẹbẹbẹ ti ipara bota, tú ninu wara ati ki o tan wọn sinu poteto mashed. Pẹlu kan mullet pa awọn fillets neatly ati ki o din-din o lori yo o bota lori kekere ooru, podsalivaya lati lenu. Lori awo kan a ṣe agbelebu afẹfẹ lati inu awọn irugbin ti a ti mashed, a fi kan mullet lori oke ti o si fi wọn wọn pẹlu olifi ti a ti sọtọ. A ṣe ọṣọ si satelaiti pẹlu awọn eso ṣanri, awọn beets ati sin si tabili pọ pẹlu teriyake ati pickeli alubosa.
Ohunelo fun ọjakerekereli ni lọla
Eroja:
- mullet fillet - awọn ege 8;
- awọn tomati ṣẹẹri - 15 PC.
- olifi epo - 4 tbsp. spoons;
- Pine Pine - 40 g;
- boolubu - 1 nkan;
- raisins gbẹ - 30 g;
- capers - 2 tbsp. spoons;
- olifi laisi awọn iho - 40 g;
- Mint, Basil - lati lenu;
- turari.
Igbaradi
Awọn ọti-waini wẹ pẹlu omi tutu ati ki o tú fun iṣẹju 20, ki o si pọ daradara. Eso ṣan ni irọrun ni pan ti o gbẹ. A mọ alubosa ati ki o yan ọ daradara. A ti wẹ awọn alaka ati ki o gbẹ. Awọn tomati da lori awọn ẹya mẹrin.
Nisisiyi a gbona awo ti o ni frying pẹlu bota ati ki o ṣaju alubosa naa, ki o si fi awọn awọ, eso-ajara, eso ati olifi. A ṣe iṣẹju 5-7, fi awọn tomati, illa, bo pẹlu ideri kan ki o si fun ni iṣẹju mẹwa 10. Nisisiyi yọ okun kuro lati awo, fi afikun mint finely ati ki o dapọ. Okan gbona soke si iwọn 180. Eja ti wẹ, ni ilọsiwaju ati ki o gbe jade ni sẹẹli ti o nra. Solim, ata lati ṣe itọwo, fi wọn sinu epo, bo pẹlu obe ati beki fun iṣẹju 15.
Ohunelo fun mullet sisun
Eroja:
- Ginger root - 5 g;
- epa epo -1;
- mullet - awọn ege meji;
- omi iyọ;
- coriander - 0,25 tan ina re si.
Fun obe:
- osan - awọn ege meji;
- awọn irugbin ti coriander - fun pọ;
- olifi epo - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A mọ eja, fi ori ati iru silẹ, wẹ o ni omi tutu ati ki o ṣi o. Ni apo kekere frying, jẹ ki o din-din awọn irugbin coriander ati ni kete ti wọn ba ṣokunkun, tú wọn si ori tabili ki o si fọ wọn pẹlu ẹgbẹ ẹgbẹ ti ọbẹ.
Lati osan ti o ṣan oje, tú u sinu kan ti o ni erupẹ ti o ni ipilẹ ti o wuwo, ati pe ki o ṣe itọnisọna, gbin lori ina ti o dede fun iṣẹju 15.
Fọwọsi pẹlu iye diẹ ti omi tutu ati mu ṣiṣẹ. Nigbamii, sise gangan iṣẹju 2, ati lẹhinna imugbẹ omi ki o jẹ ki itọju aladugbo dara. Ewa bota ti wa ni kikan ninu apo frying ki o bẹrẹ si irẹlẹ, kí wọn ni mullet pẹlu iyọ, tan o ni epo ti o fẹrẹ ati din-din lati ẹgbẹ mejeeji, titi o fi ṣetan. A sin obe mulẹ pẹlu awọn ege osan, awọn omiran cilantro, obe alawọ ati osan obe.