A nfun awọn ilana fun igbaradi ti ẹdọ ẹdọ lati inu ẹdọ malu. Sisọdi yii ni aṣeyọri tabili tabili ajọdun tabi ṣe n ṣe iṣirisi awọn akojọ alaigbọran ni ọjọ ọsẹ.
Bawo ni lati ṣe akara oyinbo ẹdọ lati inu ẹdọ ẹyẹ - ohunelo
Eroja:
Fun ẹdọ wiwu pancakes:
- ẹdọ ẹdọ - 750 g;
- o tobi eyin eyin - 2 PC.
- wara - 2-3 eyin;
- iyẹfun - 90 g;
- alubosa - 90 g;
- ata ilẹ ilẹ titun;
- iyọ;
- epo epo;
Fun awọn nkún:
- Karooti - 445 g;
- alubosa - 395 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- mayonnaise - 150 g;
Fun ìforúkọsílẹ:
- o tobi eyin eyin - 3 PC.
- awọn tomati titun;
- ọya tuntun.
Igbaradi
Igbaradi ti akara oyinbo ti ẹdọ ẹmu ti dinku si inu ẹdọ pancakes ati ṣiṣẹda kan Ewebe kikun.
Lati ṣeto awọn pancakes, a ti ge ẹdọ iṣan si awọn ege ati ilẹ pẹlu alubosa nipa lilo olutọ kan tabi ti idapọmọra. A ṣe afikun awọn eyin ati wara, ilẹ ni iyẹfun, ni igbadun iyo ati ata ilẹ ati ki o dapọ daradara. Lati inu ayẹwo ẹdọ ti a gba ni apo frying pẹlu epo Ewebe, laisi olfato, beki pancakes, sisẹ wọn ni ẹgbẹ mejeeji pẹlu ina-oorun-gbigbona, ti o bo ibo ti o frying pẹlu ideri kan.
Ni nigbakannaa pẹlu awọn pancakes, a pese apẹrẹ. Lati ṣe eyi, bi o ti ṣan ati alubosa alubosa melenko ati karọọti ti a ti grẹbẹ din-din titi ti o fi jẹ ninu omi ti o ni epo ti a ti mọ. Ni ipari, kikun naa jẹ tutu ati ki o ṣe idapọ pẹlu mayonnaise, ti o ni ẹyẹ ati ti o ni ata ilẹ ati awọn ti o ni ata.
Kọọkan pancake ẹdọkan ti wa ni pilẹ pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ ati ti o ṣe tolera lori oke ara kọọkan lori awo kan, ti o ṣe akara oyinbo kan.
Lati ṣe itọju ṣe awọn ọpọn ti o nipọn lile, ṣaapọ awọn yolks ati awọn ọlọjẹ, gbe awọn ohun-ọṣọ naa ki o si wọn awọn ẹgbẹ ati oke ti akara oyinbo, ti o padanu akọkọ mayonnaise. A tun ṣe ẹṣọ akara oyinbo pancake pẹlu ẹdọ malu pẹlu ọya tuntun ati, ti o ba fẹ, awọn Roses lati awọn tomati titun.
Ti akara oyinbo ẹdọ inu ẹlẹdẹ pẹlu olu
Eroja:
Fun ẹdọ wiwu pancakes:
- ẹdọ ẹdọ - 750 g;
- o tobi eyin eyin - 1 PC;
- ekan ipara - 95 g;
- didara iyẹfun didara - 80 g;
- alubosa - 75 g;
- ata ilẹ ilẹ titun;
- iyọ;
- epo epo;
Fun awọn nkún:
- champignons - 445 g;
- alubosa - 295 g;
- "Wara" warankasi - 250 g;
- ọya tuntun - 1 opo;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- iyo - lati lenu;
- mayonnaise;
- epo epo;
- bota;
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa alawọ fun ohun ọṣọ - 2-3 PC.
Igbaradi
Igbese akọkọ ni lati ṣeto awọn pancakes ẹdọ. Lati ṣe eyi, yika ẹdọ ati alubosa pẹlu epara ipara, iyẹfun, ẹyin, iyo ati ata. Tú kekere kan ti ẹdọ iyẹfun sinu epo ti o nipọn-walled frying pẹlu epo ti a ti mọ ati brown ti o wa labe ideri kan lori ina dede lati ẹgbẹ mejeeji.
Fun kikun naa a lọ si asọra ninu adalu ti a ti mọ ati bota, ti o ṣagbe pẹlu alubosa, ti o ni igba diẹ pẹlu iyo kan. Lẹhinna a gbe yiyọ alubosa sinu ekan kan, ati ninu pan ti a gbe awọn champignons ti a ti ṣaju ati ti a yan. Fẹ wọn titi gbogbo omi yoo fi yọ kuro, lẹhinna darapọ pẹlu alubosa sisun, fi iyọ ati ata ṣe itọwo ati illa.
Ni ọpọn ti o yatọ, pọn warankasi lile, fi awọn ata ilẹ ti o dara ati ti o padanu ti o padanu
Bayi a gba agbọn ẹdọ. A fi ibẹrẹ pancake akọkọ ti o wa lori satelaiti, bo o pẹlu mayonnaise, bo o pẹlu iye diẹ ti igbadun ero ati bo pẹlu pancake keji, eyi ti a tun fi ororo ṣe pẹlu epo-ajara ati ti a bo pẹlu warankasi kikun. Tun ọna yii ṣe pẹlu gbogbo pancakes ati stuffing, alternating layers. Lẹhinna a bo oju ti gbogbo akara oyinbo pẹlu mayonnaise, fi awọn igun naa kún pẹlu warankasi grated, ati oke pẹlu awọn alubosa alawọ ewe, adun pẹlu ọya ati awọn ọra tuntun.