A nfun awọn ilana fun sisun agbọn pẹlu palebu ati alikama. Eyi ti omi ti o ni itọwo ti o ni ẹdun akọkọ ti o ni imọran lati wu awọn ololufẹ ti awọn akẹkọ akọkọ.
Ayebaye rassolnik pẹlu paali barle ati cucumbers pickled - ohunelo
Eroja:
- eran malu buds - 550 g;
- omi ti a yan - 3 l;
- ọdunkun isu - 550 g;
- alubosa - 130 g;
- Karooti - 130 g;
- parsley root - 75 g;
- seleri root - 75 g;
- paali alẹmọ - 110 g;
- cucumbers pickled - 220 g;
- pickle kukumba - 120-190 milimita;
- epo epo - 30 milimita;
- iyo - lati lenu;
- Ewa ti ata dudu - 5-6 PC.
- Laurel fi oju silẹ - 3 PC.
- Ewa ata ti dun - 2-3 PC.
- ọya tuntun ti parsley, seleri ati dill - lati lenu;
- ekan ipara.
Igbaradi
Awọn ohun itọwo ti rassolnik ti o wa ni taara taara da lori igbaradi ti o yẹ fun awọn kidinrin. Ni akọkọ, a yoo nu ọja-ọja nipasẹ awọn ọja-ara ati awọn ọra, ti a ke sinu awọn ẹya pupọ ati awọn omi inu wakati mejila. Nigba wiwa ni o kere ju igba mẹta yi omi pada lati sọ di mimọ. Lẹhin eyi, a fi awọn kidinrin kún pẹlu omi ti a fi omi ṣan, fi iná kan alabọrun-ina ati sise fun idaji wakati kan. Nigbamii, yọ awọn kidinrin lori igi ikun ati ki o da awọn ọmọ wẹwẹ kekere, ati omi ti a ti wọn wọn si.
Lakoko ti o ti jinna awọn kidinrin, a pese awọn ohun elo ti o ku. A ti fọ kúrùpalẹ Pearl lati ṣa omi ati steamed fun ọgbọn iṣẹju pẹlu omi ti a yanju. Ni akoko yii, igba meji si mẹta a yi omi omi ti a ṣafọ si titun kan. Ni akoko kanna, a mọ cucumbers ti a yan ni awọn awọ ara wa, tú gilasi kan ti omi ti a fi omi ṣan, fi si ori ina naa ki o si ṣan o fun iṣẹju mẹẹdogun. Lẹhinna gbe wọn jade, ge wọn sinu awọn cubes kekere tabi awọn ege kekere, da pada si omitooro ki o si tẹ ẹ lori ooru ti o dara fun iṣẹju mẹwa miiran.
Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, awọn cubes shredded, ati awọn Karooti, gbongbo gbongbo ati parsley pẹlu awọn okun ti o nipọn ati ki o kọja ninu apo ti o frying pẹlu epo alabajẹ tutu ti o tutu.
Ti ṣeto awọn kidinrin ni pan pẹlu awọn liters mẹta ti omi ti a gbona si farabale, a tan barle ati ki o ṣe i fun ọgbọn iṣẹju. Nisisiyi fi awọn ẹfọ ti a gbà, ati lẹhin iṣẹju mẹwa, ki o ṣubu ki o si ge sinu awọn iṣu wẹwẹ adugbo kekere. Nigbati awọn poteto ti šetan, a dubulẹ awọn cucumbers, ṣe itọwo ati ki o fi iyọ, pickle, peas ti dudu ati ohun ti o dùn, o jabọ leaves laureli ti o si ṣan bimo fun iṣẹju mẹẹdogun miiran. Nisisiyi a gbe awọ ewe ti a fi kọnrin silẹ, jẹ ki o ṣun fun iṣẹju diẹ, ki o si pa adiro naa. Iṣẹ mewa mẹwa lẹhinna, nigbati a ba fi rassolnik kun, a dà a lori apẹrẹ, a ni ipara oyinbo ti o le sin.
Lenten rassolnik pẹlu cucumbers pickled ati pearl barle - ohunelo
Eroja:
- omi ti a wẹ - 2.5 l;
- Karooti - 90 g;
- alubosa - 90 g;
- paali alẹmọ - 90 g;
- ọdunkun isu - 750 g;
- kukbers pickled - 200 g;
- kukumba brine - 130 milimita;
- leaves ti Loreli - 2-3 PC.
- Ewa ata ti dun - 3-4 PC.
- Ewa ti ata dudu - 7-9 PC.
- iyo - lati lenu;
- gaari granulated - lati lenu;
- epo epo ti a ti gbin;
- Parsley, Dill, tabi eyikeyi miiran lati yan lati - lati lenu.
Igbaradi
Ngbaradi lati ṣeto petebu, agbọn ni omi ti o ni omi ti o fọ daradara fun iṣẹju mẹẹdogun, nigbagbogbo ṣe iyipada omi gbona si omi farabale tuntun. Lẹhinna fi omi ṣan ikoko ti o ti ririn, tú omi ti a wẹ mọ, kikan si sise, fi ori apẹrẹ kan ki o si ṣaju titi ti o fi fẹrẹ jẹ ti barle pearl. Nisisiyi fi awọn ti o ni ẹyẹ naa si ge sinu awọn poteto cubes kekere, ti o ti fipamọ si
Ni akoko yii, fi awọn cucumbers ṣubu sinu awọn cubes tabi awọn merin, gbe ni iyẹfun frying kan tabi ki o jẹ ki o rọra labẹ ideri lori ina ti o yẹ. Lẹhin awọn ẹfọ ti šetan, a fi awọn cucumbers ti o nipọn si bimo ti o wa ni brine lati ṣe itọwo, fi iyọ ati suga ṣubu, o ṣabọ pẹlu ṣiṣan ọṣọ titun, ṣe imurasilẹ lean rassolnik pẹlu balikali eleli ati kukumba marinated fun iṣẹju diẹ diẹ, ki o si pa adiro naa.