Awọn ounjẹ akọkọ ti a ṣe ni akọkọ ti wa ni ṣetan lori broth onjẹ, ṣugbọn fun awọn akojọ aṣayan pupọ, o le yato nipa ṣiṣe ipasẹ laisi ẹran, ti ko jẹ buru tabi buru. Onjẹ ajeji jẹ ohun itọwo ti ko ni idiwọn, yoo jẹ ọlọrọ ati ki o dun pupọ.
Bawo ni lati ṣe borscht laisi ẹran?
Lati ṣe apẹja alawọ ewe laisi ẹran, ṣe akiyesi diẹ ninu awọn abẹkuran:
- Sisetẹ Lenten ti wa ni ipese lori omi tabi omitooro. Ni opin ti sise o gbọdọ jẹ filẹ.
- Awọn ohun elo ti o dara julọ fun borsch laisi eran ni: awọn beets, awọn tomati, eso kabeeji, alubosa, Karooti, poteto.
- Borsch laisi eran ni a maa n ṣe pẹlu awọn ohun-ọṣọ ti o wa ni ata ilẹ. Ti ko ba si akoko lati ṣe adẹtẹ ni esufulawa ati oyin akara, iwọ le ṣe itọka ata ilẹ.
Borsch laisi ẹran - ohunelo ti aṣa kan
Awọn satelaiti ti wa ni nigbagbogbo pese sile nipasẹ awọn ti o tẹle si vegetarianism. Red borsch laisi ẹran jẹ pese laisi awọn ọja eran ati epo-epo. Biotilẹjẹpe awọn eroja wọnyi ko ni isinmi, ounjẹ naa wa jade lati jẹ ọlọrọ ati dun. Ipese rẹ gba akoko to kere ju ibile, ati awọn irinše le ṣee rii ni ibi idana.
Eroja:
- eso kabeeji - 400 g;
- beet - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- poteto - awọn ege meji;
- tomati - 1 PC.
- iyo.
Igbaradi
- Cook awọn pan pẹlu lita 1,5-2 ti omi.
- Ge eso kabeeji ati poteto sinu omi, sise fun ọgbọn išẹju 30.
- Karooti ati awọn beets din-din.
- Fi alubosa sii, tomati. Stew fun iṣẹju 15.
- Darapọ awọn ẹya mejeeji ni pan kan. Fi awọn turari sii ki o si ṣeun ni borsch laisi eran fun iṣẹju mẹwa 10.
Senten bimo lai eran
Nigba iwẹwẹ, o ṣee ṣe lati ṣun borsch pẹlu awọn beets ati eso kabeeji laisi ẹran. Ni irufẹ ti ikede ti satelaiti o le ge ti oṣuṣu, awọn ọya yoo rọpo ọti kikan, yoo fun ọ ni irorun. O ṣe pataki lati fun oun ni ounjẹ lati jẹun, nitorina o yẹ ki o wa ni sisun fun wakati 1,5 ṣaaju ki ounjẹ ọsan tabi ale. Ni idi eyi, awọn eroja ati awọn eroja ti awọn eroja ti wa ni adalu sinu ọkan oorun didun.
Eroja:
- eso kabeeji - 400 g;
- beet - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- poteto - awọn ege meji;
- tomati tomati - 2 tbsp. l.;
- oṣuwọn;
- iyo.
Igbaradi
- Sise 2 liters ti omi, o jabọ nibẹ ge eso kabeeji ati poteto, ṣiṣe idaji wakati kan.
- Ṣe apoti, fi sii si omi.
- Fi iyọ, ata, sise borscht ṣe laisi eran lai iṣẹju mẹwa 10.
Borsch laisi eran pẹlu sauerkraut - ohunelo
Iru iyatọ ti sisẹ bi borsch lati sauerkraut laini eran ni o ni itọwo imọlẹ ati aroun. Lọgan ti o ba gbiyanju o, o fẹ lati jẹun ati jẹ ni gbogbo ọjọ. Ti eso kabeeji ba jade lati wa ni idin-din-din kikikan, o yẹ ki o wa sinu omi tutu tabi ki o ṣabọ awọn brine. Paati yi jẹ idapọpọ ni ibamu pẹlu awọ ewe.
Eroja:
- omi - 2.5 liters;
- poteto - awọn ege mẹta;
- Karooti - 1 nkan;
- beet - 1 PC.
- tomati tomati - 2 tbsp. l.;
- iyo.
Igbaradi
- Omi omi, o tú ninu poteto, eso kabeeji ati ki o jẹ fun iṣẹju 5.
- Ṣe awọn agbọn. Fry fun iṣẹju meji.
- Fi awọn beets grated lori apan frying ati ki o din-din fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Fi pasita sii ki o si fi awọn ẹfọ naa jade titi o fi jẹ asọ.
- Fi awọn ẹfọ sinu alawọ kan, sise fun iṣẹju diẹ ati fi iyọ kun. Fi fun iṣẹju diẹ ati yọ kuro lati ooru.
Awọn ohunelo fun alawọ ewe borsch laisi eran
Lati ṣeto iyatọ yi ti akọkọ satelaiti, bi borsch alawọ ewe laisi ẹran, lo awọn ewa alawọ ewe ati abẹra. Meji awọn irinše fun o ni ounjẹ ọlọrọ. Fun sise, o le mu awọn Ewa titun ati awọn oyin ti a fi sinu oyinbo. A ṣe iṣeduro lati ṣeto awọn ounjẹ ni oṣuwọn ti ẹẹkan, o n yọ adun rẹ ti o ba ni ọjọ kan tabi meji.
Eroja:
- poteto - 3 PC.
- eso kabeeji - 300 g;
- alubosa, Karooti, beets - 1 PC.
- awọn Ewa ti a fi sinu akolo - 0,5 agolo;
- sorrel - Iwọn inakura 0;
- awọn tomati - 2 PC.
- turari.
Igbaradi
- Ge awọn ẹfọ naa.
- Fi awọn poteto sinu omi farabale. Lẹhinna lẹhin iṣẹju iṣẹju 3 iṣẹju, alubosa ati sise fun iṣẹju 5.
- Fi awọn beets, Ewa ati sorrel. Mu awọn tomati kuro ki o si fi wọn sinu igbasilẹ.
- Ṣiṣe alawọ ewe borscht laisi ẹran iṣẹju 10, yọ kuro lati ooru.
Borsch pẹlu awọn sisun laisi eran
Ti o ba fẹ lati ni ohun elo ti o ni itẹlọrun, o le ṣe borsch laisi ẹran, ohunelo ti o ni afikun pẹlu awọn eebọ, wọn yoo rọpo ohun-ara eran ati ki o fun idunnu akọkọ. Ni afikun, awọn ounjẹ naa yoo jẹ ohun ti ko ni iyọdaju, ropo ounjẹ ọsan ti o ni ẹmi pupọ ati awọn ọna onjẹ deede.
Eroja:
- poteto - 3 PC.
- eso kabeeji - 300 g;
- alubosa, Karooti, beets - 1 PC.
- sausages - awọn ege marun;
- tomati tomati - 2 tbsp. l.;
- turari.
Igbaradi
- Ge awọn ẹfọ naa.
- Ni omi gbigbona jabọ poteto ati awọn sausages. Cook fun nipa iṣẹju 20.
- Ṣe apẹ, fi lẹẹ kan si opin.
- Ṣiṣe borscht ọlọrọ laini ẹran fun iṣẹju 5-10 miiran.
Borsch pẹlu awọn ewa lai ẹran - ohunelo
Awọn ewa pupa jẹ apẹrẹ ti o dara fun ẹran, nitori pe o ni awọn amuaradagba ti oorun. Lilo iru eroja yii lati ṣetan sisẹ, o gbọdọ wa ni inu oru ni omi tutu. Wiwo awọn imupọ ti o rọrun, o yoo ṣee ṣe lati ṣe ounjẹ kan ti gbogbo ẹbi yoo fẹran. Fi afikun pe o ṣe iranlọwọ fun ata Bulgarian.
Eroja:
- awọn ewa - 200 g;
- eso kabeeji - 200 g;
- tomati tomati - 2 tbsp. l.;
- poteto - 4 PC.
- beets - 200 g;
- Karooti ati alubosa - 1 PC.
- Bulgarian ata - 1 PC.
- turari.
Igbaradi
- Cook awọn ewa titi di asọ.
- Fẹ awọn alubosa ati awọn Karooti.
- Fikun awọn beets grated. Papọ ati omi (idaji gilasi kan) lati dapọ, tú si ẹfọ. Stew fun iṣẹju 10.
- Ni apo kan fun 2.5 liters ti omi, sise. Tú awọn irugbin ti o ge. Lẹhin iṣẹju 5 fi awọn ewa ati awọn ẹfọ kun lati pan-frying.
- Awọn kẹhin lati dubulẹ awọn eso kabeeji ati ata Belii. Sise bana pẹlu awọn ewa laisi ẹran, titi awọn ẹfọ yoo di asọ
Ohunelo fun borsch pẹlu olu lai eran
Pẹlu awọn eroja oriṣiriṣi, awọn ounjẹ n gba awọn eroja titun. Ohunelo miiran ti o ṣe igbasilẹ ti o niyelori jẹ borsch laisi eran pẹlu olu , eyi ti a pese silẹ ni kiakia ati yarayara jẹun. Awọn olu le jẹ eyikeyi - titun tabi ti o gbẹ, awọn orin, awọn funfun ati awọn agaric oyin. Ohun akọkọ ni lati sọ wọn ni omi tutu wakati mẹta ṣaaju ṣiṣe. A ṣe awopọ satelaiti naa lati pọnti ṣaaju ki o to sin.
Eroja:
- olu - 150 g;
- eso kabeeji - 250 g;
- beet - 1 PC.
- poteto - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege meji;
- omi - 2 l;
- Karooti - 1 nkan;
- turari ati ewebe.
Igbaradi
- Olu ṣan fun iṣẹju mẹwa. Lẹhinna fa omi naa ki o si tú 2 liters ti omi tutu.
- Ekan alubosa, Karooti ati awọn beets din-din. Fi ami naa pọ.
- Sise olu 10 iṣẹju, fi poteto kun, ati lẹhin iṣẹju meje iṣẹju. Tutu titi o fi jẹ asọ.
- Fi awọn ẹfọ sinu pan lati inu ile frying, ṣe itọju borsch ti ko ni idẹ laisi ẹran fun iṣẹju diẹ.
Borsch pẹlu awọn ewa ati awọn prunes laisi ẹran
Ọna ti o rọrun pupọ lati ṣe borscht laini ẹran lori omi. Pẹlu awọn ewa, o le ṣetan prunes, eyi ti yoo ṣe alekun satelaiti pẹlu awọn oludoti to wulo. Ni afikun, awọn eso ti o gbẹ yoo fun akọsilẹ piquant. Mura awọn ounjẹ pẹlu awọn lentil, ti a ṣe sisun ju awọn ewa lọ, ninu idi eyi, a fi kun awọn poteto ti o ba fẹ.
Eroja:
- omi - 2.5 liters;
- awọn beets, alubosa, Karooti - 1 PC.
- eso kabeeji - 300 g;
- awọn ewa - 0,5 ago;
- poteto - awọn ege meji;
- prunes - 7 PC.
- tomati tomati - 2 tbsp. l.;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Awọn ewa ṣiṣẹ.
- Beet din-din ni pan.
- Sise omi ati ki o jabọ sinu rẹ ge poteto, alubosa, Karooti ati awọn beets.
- Ge eso kabeeji ati fi kun si omi. Titi titi o fi rọ awọn ẹfọ
- Pa awọn ege-igi sinu omi pẹlu awọn ewa. Cook fun iṣẹju 10.
Borsch laisi eran ni oriṣiriṣi
Awọn rọrun ti o rọrun julọ wa jade fun ohunelo fun borsch pẹlu awọn beets laini ẹran, ti o ba ti ṣe pẹlu iranlọwọ ti awọn ọpọlọ. Lati ṣe ki awọn irin-ajo tan-pupa ati imọlẹ ni awọ, nigbati awọn oyin diẹ ti o dinku fi kekere kan kikan tabi citric acid. Lati ṣe oniruru awọn ohun itọwo ti ounjẹ, fi awọn olu tabi awọn ẹyẹ kun, fifun epo yoo ṣiṣẹ bi ọya, awọn turari.
Eroja:
- poteto - 500 g;
- beets - 200 g;
- eso kabeeji - 300 g;
- Karooti - 150 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- tomati tomati - 2 tbsp. l.;
- alubosa - 1 nkan;
- kikan - 2 tsp;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Yan awọn alubosa ati awọn Karooti ti a mu ni a fi sinu ekan kan ki o yan ipo "Gbona".
- Ge beetroot pẹlu kikan.
- Ni oriṣiriṣi ọpọlọpọ awọn beets ati awọn ẹfọ jọ. Mu soke fun iṣẹju 5 ati illa.
- Fikun pasita, iyo ati ata. Fi awọn poteto ati eso kabeeji kun.
- Tú ni 3 liters ti omi gbona, ṣetan ni ipo "Quenching".
- Ni opin, fi awọn ata ilẹ kun.