Lilo awọn adie ti a ti grẹ, fun ọpọlọpọ ni oṣuwọn osẹ, ati agbara lati ṣe fun ara rẹ funrararẹ fun awọn onijakidijagan ti ẹda alumoni yii ti o ni anfani lati ṣe ayẹwo pẹlu awọn eroja ati awọn ounjẹ ti awọn ohun elo.
Igbaradi bẹrẹ pẹlu ipinnu adie, o yẹ ki o jẹ broiler greasy ati ni eyikeyi ọran ko ra kan adie ti ibilẹ, yoo dara fun broth tabi stewing, ṣugbọn kii fun grilling. A broiler le jẹ kekere, ṣugbọn ṣubu, ati nitorina ohun ti ara, eyi ti o nilo.
Ohunelo adie oyin ti a mọ ni ile ni adiro lori tutọ
Eroja:
- adie - 1 nkan;
- kefir - 100 milimita
- ekan ipara 15% - 100 milimita;
- alubosa - alubosa 2
- obe Worcestersky tabi soyi - 60 g;
- kari - 2 tsp.
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- paprika - 2 tsp.
- iyo.
Igbaradi
Ṣaaju, fifa adie fun grill, o nilo lati ṣayẹwo rẹ fun awọn iyẹ ẹyẹ, paapaa fiyesi si awọn ẹsẹ ati awọn iyẹ. Ọpọlọpọ awọn oludasiṣẹ ti o ṣẹ, eyiti o fi diẹ silẹ diẹ ninu awọn eeyẹ eye ni awọn aaye wọnyi, lati igba bayi awọn iyẹ ẹyẹ naa ti yọ pẹlu iranlọwọ ti automata. Lẹhin ti o ti yọ awọn iyokù ti awọn eefin, o dara lati wẹ eye naa kuro ni ita ati inu, lẹhin eyi o gbọdọ gbẹ o. Darapọ gbogbo awọn eroja ayafi awọn alubosa ati nipa ti adie funrararẹ, lẹhin eyi illa daradara. Pẹlu iyọ, jẹ ṣọra ṣọra, maṣe gbagbe pe Worcester tabi obe oyin, pupọ pupọ ninu ara wọn ati labẹ awọn ipo kan le paarọ iyọ patapata. Lẹhinna, pẹlu marinade ti a gba lati awọn ọja-ọra-wara ati awọn turari, tan eye naa, ko gbagbe ohun kanna lati ṣe ni inu. Ni arin, fi awọn isusu idaji-idaji, ki o si tú marinade ti o ku ni oke, rii daju wipe ko si awọn aaye ti o kù ninu adie laisi marinade. Bayi o nilo lati fun eye ni isinmi ninu firiji fun o kere wakati mẹrin, ati wakati kan šaaju ki o to sise, gba lati mu ooru soke. Lẹhin ti o ti gbe eye naa lori tutọ, nikan ni o wa ni arin ti adie, bibẹkọ ti ọkọ ayọkẹlẹ yoo jẹra lati yika o ati pe o yoo ṣẹ. Ti o ko ba mọ bi o ṣe le lo awọn awọ naa lati fi ese awọn ẹsẹ sọtọ, lẹhinna lo twine idana. Ati awọn ẹsẹ gbọdọ wa ni so ni kii ṣe papọ nikan, ṣugbọn tun si tutọ, ki wọn ki o ko ni iduro ni ipo ti a ko ni. Apa keji ti twine di awọn iyẹ si ẹgbẹ, ni fifa adie ni ayika lori igbaya. Ti o ba ro pe ọrun naa le ṣubu, lẹhinna yan ni ọkankan tabi di iho kan. Nisisiyi o wa lati tan imọlẹ oju omi, duro fun iwọn otutu ti 180-200 iwọn ki o si fi tutọ sinu adiro fun iṣẹju 70-80.
Gẹgẹbi aṣayan idaniloju kan, o le ṣe adie ti a ti mọ ni apo-initafu, eyi ni ọran ti ko si adiro. Ilana ti igbaradi yatọ si ni pe o yẹ ki a ge eye ni idaji ṣaaju ki o to fifa igi ati pe nipa lilo awọn alubosa ti yọkuro. Lori ẹṣọ pataki kan, fi idaji ẹyẹ naa si ati fry fun mẹẹdogun wakati kan ni ipo "irunnu" ni ẹgbẹ kọọkan.
Bawo ni o ṣe le ṣe adie ni adiro grill?
Eroja:
- adie - 1 nkan;
- soyi obe - 125 milimita;
- ata ilẹ - 6 eyin;
- Ata - ¼ tsp;
- epo epo - 30 g;
- paprika - 1 teaspoon.
Igbaradi
Eye wẹ ati ki o gbẹ, lẹhinna tẹsiwaju si idiwo naa. O nilo lati ya awọn eku ara, awọn iyẹ ati ẹsẹ, ti o pin si awọn ẹsẹ ati itan. Awọn cloves mẹrin ti ata ilẹ pọ ati ki o darapọ pẹlu awọn iyokù ti awọn eroja, lẹhinna gbera ati ki o tú awọn ipinya ti a ya fun grill, tun dapọ ohun gbogbo. Ni wakati kan eye yoo jẹ ṣetan fun sise, pin gbogbo awọn ti o wa ninu awọn ilẹkun ti o ku diẹ si awọn apakan mẹta ki o si gbe e si ori panro ti o wa ni itanna ti o ni oṣuwọn. Lẹhin ti o ba ni ifarabalẹ ni ifunmọ, itọlẹ igbadun ti iyẹfun ti a fa, yọ kuro lati inu pan, nitori pe ninu sisun sisun o yoo ko ohun gbogbo jọ. Ki o si bẹrẹ pẹlu ọmu ọkan nipasẹ ọkan, din-din ohun gbogbo, ọbẹ ṣayẹwo ni imurasilẹ.