Ẹran ẹlẹdẹ, ti sisun ni pan-frying, le di apakan ti akojọ aṣayan eyikeyi, apejọ aladun tabi ajọ ni akoko isinmi kan. Nkan ounjẹ jẹ iṣọrọ pada labẹ ipa ti oriṣiriṣi awọn ewe ti o gbẹ ati awọn afikun bi awọn ẹfọ ati paapa awọn eso. Ni awọn ilana wọnyi, a ni ireti lati ṣii oju tuntun kan si awọn akojọpọ ti o wọpọ.
Ẹro ti a ti sisun ni apo frying pẹlu awọn ege ti alubosa
Dipo ti awọn alubosa ti o jẹ deede zazharka eran ni yi ohunelo yoo ṣe iranlowo awọn shallots ati awọn softlots, pẹlu kan ina sweetish obe ti o da lori cider.
Eroja:
Fun obe:
- peach cider - 745 milimita;
- shallots - 55 g;
- sitashi - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - eyin 2.
Fun ẹran ẹlẹdẹ:
- ẹran ẹlẹdẹ (gige ni egungun) - 4 PC.
- Rosemary - 4 tbsp. spoons;
- ata ilẹ ata - 5 PC.
- awọn ẹyẹ ti Seji - awọn ege mẹta;
- Bota - 15 g.
Fun alubosa:
- shallots - awọn ege mẹrin;
- Bota - 15 g.
Igbaradi
Fẹ soke rosemary ti o dùn pẹlu sage ati ata ilẹ, fi iyọ si adalu ki o si ge awọn ege ẹran ẹlẹdẹ sinu rẹ. Lakoko ti ẹran ẹlẹdẹ n ni ayẹyẹ, pese iṣọn obe kan pẹlu sisọ peach cider pẹlu ata ilẹ ti a fi ge ati ki o ge gbigbọn ati ki o jẹ ki wọn papọ titi ti õwo. Mu awọn sibi meji ti pari ti obe, dapọ pẹlu sitashi ki o pada si adiro naa. Gba laaye lati ṣa titi titi o fi fẹra.
Lọtọ, lori ooru kekere, n ṣalaye awọn oruka alubosa ni bota.
Gún epo ti o ku ki o si din awọn ẹran ẹlẹdẹ lori rẹ. Fi alubosa si eran ati fi gbogbo obe kun.
Iru ẹran ẹlẹdẹ ti a mu ni itanna frying kan ni ibamu si ọdunkun tabi sẹẹli ẹgbẹ ẹgbẹ kan lati ipara saladi.
Ẹran ti a ti sisun ni apo frying pẹlu ẹfọ - ohunelo
Podcherevina jẹ apakan ti a ko mọ fun frying ni pan, ṣugbọn ni awọn orilẹ-ede ila-oorun, nkan yi jẹ gidigidi ṣe abẹ fun ọra ati softness rẹ. Mura ẹran ẹlẹdẹ ni obe alakan ti o rọrun pẹlu ata ilẹ, ati awọn ẹfọ ninu akopọ ti satelaiti le yato gẹgẹbi ọnu rẹ.
Eroja:
- pork (subclavine) - 265 g;
- alubosa - 75 g;
- ata didun - 85 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- soyi obe - 45 milimita;
- kan pin ti gaari.
Igbaradi
Bẹrẹ pẹlu ẹfọ. Pin awọn alubosa ati ata ti o dùn sinu awọn oruka oruka, ki o si fi wọn pamọ lori ooru giga titi idaji fi jinna. Fikun ata ilẹ ati awọn ila ti ẹran ẹlẹdẹ subclavine si pan. Akara fun ẹran ẹlẹdẹ ti a fa ni apo frying ni ọran yii yoo jẹ rọrun julọ. Oun yoo wa ninu igbadun soy pẹlu rẹ ati kekere iye gaari. Nigba ti eran ba de imura silẹ, awọn iyokù ti soy sauce yoo rọ.
Alade ti a ti para pẹlu awọn olu kan ni apo frying
Eran ẹlẹdẹ ni onjẹ, pẹlu ounjẹ ti o rọrun pupọ ti o jẹ pẹlu awọn olu ni ipilẹ, yoo jẹ apẹja pipe fun eyikeyi ounjẹ alẹ ojoojumọ. Ẹrọ ounjẹ yii jẹ darapọ ni idapọ pẹlu awọn n ṣe awopọ ẹgbe Ewebe ati awọn poteto mashed.
Eroja:
- pork steaks - 480 g;
- grames Parmesan - 85 g;
- awọn eerun agbon - 95 g;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe;
- eyin - awọn ege meji;
- bota - 45 g;
- champignons - 165 g;
- balsamic kikan - 55 milimita;
- iyẹfun - 10 g;
- oṣoo ewebe - 45 milimita.
Igbaradi
Ṣaja awọn agbon igi agbọn pẹlu Parmesan grated - igbẹrun ajeji yii yoo jẹ jẹ onjẹ fun onjẹ. Ogo ẹran ẹlẹdẹ ati ki o gbẹ daradara, lẹhinna akoko ati ki o fibọ sinu awọn ọbẹ pẹlu awọn ọṣọ ge. Gba awọn ẹyin ti o pọ sii lati fa ati ki o ṣe eerun eran ni ounjẹ ti warankasi ati agbon. Fry ni bota titi ti a fi jinna.
Bayi lati gravy. Ge awọn olu ati ki o jẹ ki wọn wa lori epo ti o ku, nduro fun igbala ati evaporation ti gbogbo ọrinrin. Wọ awọn olu pẹlu iyẹfun, fi broth, balsamic kikan si wọn, ati lẹhin ti o ba dapọ, yọ ohun gbogbo kuro ninu ooru ati ki o tú awọn ipilẹ ti a ti ṣetan pẹlu gravy.