Awọn apẹrẹ ti o ni ẹfọ ti o wa ni erupẹ ti o ni erupẹli ni a le ṣe nikan ni iyẹfun lori irun-omi tabi fry ni ounjẹ, ṣugbọn tun lo fun awọn pies, casseroles ati salads. Nipa gbogbo iru ilana ati bi ati ohun ti a le pese lati kokokerekekereke ti o tutu, a yoo sọ ni awọn ilana siwaju sii.
Bimo ti inu apẹrẹ ọja ti o pupa-tutu
Eroja:
- apoti ti maakika - 480 g;
- poteto - 245 g;
- awọn tomati - 320 g;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- paprika ti a mu - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 1 teaspoon;
- eja oṣupa - 530 milimita;
- kan iwonba ti awọn ewa alawọ ewe;
- Parsley greens;
- olifi epo - 45 g.
Igbaradi
Pa ẹja naa kuro, ge ori ati iru lati inu rẹ, jẹ ki ikun ati ki o tu iho lati inu inu. Lẹhin rinsing eja, ge o sinu awọn ege 3-4. Ninu brazier, sisun epo olifi diẹ diẹ ki o si din koriko lori rẹ fun iṣẹju kan. Fi awọn poteto diced si bota ata ilẹ, akoko ohun gbogbo ki o fi awọn ọya ati ọpọn ẹja kun. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 15 ni ipele ti frying ti o tẹle lati ṣan awọn paprika ati iyẹfun, fi awọn tomati tomati sinu adalu ki o si gba omi ti o pọ lati awọn eso lati yọ kuro. Fi obe si awọn poteto, tú gbogbo broth ki o fi fun tọkọtaya miiran ti awọn iṣẹju. Fi awọn ege eja sinu bimo ati ki o da wọn sinu broth fun iṣẹju 5 diẹ sii. Bọdi ti a ṣetan ti wa ni a fi omi ṣiṣẹ pẹlu aioli.
Eja ija
Eroja:
Fun saladi:
- fillet ti mackerel - 180 g;
- eyin - awọn ege meji;
- avocados - 1 nkan;
- awọn ewa okun - awọn ohun kan 2;
- Letusi kọnisi - 125 g;
- bota - 10 g.
Fun igbenkuro:
- olifi epo - 35 milimita;
- Dijon eweko - 10 g;
- lemon oje - 30 milimita.
Igbaradi
Ohun akọkọ lati ṣe ni a fi awọn eyin lera lile. Ṣaaju ki o to ṣetan mackereli titun ti a fi oju tutu ni pan, pa awọn ọmọbirin ati ki o ṣayẹwo fun egungun. Fẹ awọn ẹja eja ni bota titi ara yoo tutu. Pa awọn ewa awọn okun titi di idaji jinna. Ni ekan saladi, ṣọkan awọn ege eyin ati piha oyinbo pẹlu ẹja, fọ si awọn ege, awọn eso bean ati awọn leaves letusi leaves. Ṣe awọn asọtẹlẹ ti o rọrun, ti o ni epo olifi pẹlu eweko ati lẹmọọn lemon. Fọwọsi satelaiti šaaju ki o to sin.
Akara oyinbo onirun-oyinbo titun-tio tutunini
Eroja:
- kale eso kabeeji - 55 g;
- bota - 120 g;
- iyẹfun - 230 g;
- omi - 15 milimita;
- eyin - awọn ege mẹta;
- fillet ti mackerel - 75 g;
- grated Parmesan - 75 g;
- wara - 50 milimita.
Igbaradi
Ṣetan awọn iyẹfun ipilẹ kukuru, sisẹ epo tutu-tutu pẹlu iyẹfun ati iyo iyọ pẹlu ifilọtọ tabi pẹlu ọwọ, ati lẹhinna ṣe idapo rẹ pẹlu omi tutu. Fọọ esufulawa naa lati tutu fun idaji wakati kan, lẹhinna yi eerun ki o fi ideri ati odi ti apẹrẹ ti a ti yan bo o.
Lori akojọ kan ti epo olifi, ṣa eso kabeeji ti a ti gbe kalẹ, tan ọ lori ibiti iyanrin pẹlu iyẹfun ti a ti ge wẹwẹ. Whisk awọn eyin pẹlu wara ati warankasi grated, tú awọn akoonu ti awọn fọọmu sinu adalu ki o si fi akara oyinbo naa sinu adiro ti o ti kọja fun 220 iwọn fun ọgbọn išẹju 30.
Bawo ni a ṣe le ṣẹ ohun-elo ọja-oyinbo ti a ṣẹda tuntun ni adiro?
Eroja:
- poteto - 480 g;
- alubosa - 270 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- olifi epo - 25 milimita;
- tomati obe - 185 milimita;
- ọra ipara - 155 milimita;
- fillet ti mackerel - 2 pcs.;
- grated cheddar - 65 g;
- Parsley ọya.
Igbaradi
Nigba ti a ba gbona kikan lọ si iwọn 220, bẹrẹ ngbaradi awọn ẹfọ. Sise awọn poteto ti a ti ge wẹwẹ pẹlu alubosa ati ata ilẹ fun iṣẹju 7-8 titi o fi jẹ asọ. Jabọ awọn ẹfọ sinu apo-ọgbẹ kan ki o si fi idaji sinu satelaiti ti yan.
Fi awọn tomati ati ipara si awọn obe ti o darapọ ki o si tú awọn akoonu ti mimu, tan awọn ege eja fillet lori oke, lẹhinna fi awọn ẹda iyokù sii lẹẹkansi. Tú satelaiti pẹlu iyokù ti o ku ki o si wọn pẹlu warankasi. Cook awọn casserole fun iṣẹju 20-25.