Nitori awọn itọwo unobtrusive, iye owo kekere, ati iyasọtọ ati iyara ti sise, awọn steaks adiyẹ ti di ọkan ninu awọn ounjẹ ẹran ti o ṣe pataki julo lori awọn tabili wa, mejeeji ni ọjọ isinmi ati ni isinmi. Idapọ sii julọ loorekoore si ẹran adie oyinbo ti o jẹunjẹ jẹ warankasi, ninu awọn ilana ti o tun sọ ọkan ninu awọn ipa pataki.
Awọn Chocolate Chicken pẹlu Warankasi ni adiro
Eroja:
- adie fillet - 580 g;
- epo olifi - 65 milimita;
- warankasi grated - 130 g;
- champignons - 160 g;
- gbẹ waini funfun - 750 milimita;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- adiye adie - 480 milimita;
- sitashi - 5 g;
- Bota - 15 g.
Igbaradi
Lakoko ti adiro naa nmu soke si iwọn iwọn 190, o le ni inu eye. Ge awọn ọmọ-ọgbẹ adiye pẹlu idaji, lu ni paṣipaarọ. Fi awọn fillet sori apoti ti a yan, akoko ti o ṣeun pẹlu iyọ okun ati pe a fi epo bii pẹlu epo. Jẹ ki eye mu ninu adiro fun iṣẹju 7-10.
Gbẹ obe. Fipamọ awọn olu ni ọpọlọpọ ọpọlọpọ bota pẹlu ata ilẹ, tú wọn pẹlu ọti-waini ati ki o jẹ ki omi ṣan kuro nipasẹ 2/3. Ni awọn tablespoons meji ti broth, dilute sitashi ati ki o tú ninu ojutu pẹlu awọn iyokù ti broth si awọn olu. Fi ounjẹ silẹ lati ṣinṣin. Tú obe ti o wa lori ibi idẹ kan si eye, fi wọn pẹlu warankasi grated ati ki o pada si adiro fun iṣẹju 3-4 miiran.
Adie oyin ni kikun pẹlu warankasi
Eroja:
- adie fillet - 750 g;
- ẹyin eniyan alawo funfun - 2 PC.
- sitashi - 10 g;
- iyẹfun - 35 g;
- Parsley alawọ ewe - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- Dijon eweko - 5 g;
- warankasi grated - 45 g;
- ngbe - 45 g.
Igbaradi
Kọọkan adie kọọkan ṣii ati ki o ṣii ni awọn ọna ti awọn iwe, tare ni kikun lati pa gbogbo sisanra, ati lẹhinna akoko pẹlu iyọ okun ati epo-ori pẹlu iye kekere ti eweko daradara lati ẹgbẹ ti ge.
Tún ninu warankasi pẹlu awọn ata ilẹ ati awọn ewebe, ṣe ipin wara-warankasi ti o kun oju oṣuwọn lori adie, bo ohun gbogbo pẹlu kan bibẹrẹ ti ngbe, lẹhinna pẹlu idaji keji ti fillet, so awọn ẹgbẹ mejeji pẹlu toothpick kan.
Whisk awọn ọlọjẹ pẹlu sitashi ati iyẹfun, isalẹ awọn apo ti awọn ọmọbirin sinu abajade ti o ti njẹ ati brown ni ipọn-frying.
Adie oyin pẹlu oyin oyinbo ati warankasi
Eroja:
- adiye fillet - 420 g;
- Ope oyinbo - 4 oruka;
- salumba kukumba - 60 g;
- awọn ege ti warankasi lile - 8 PC.
- ekan ipara - 15 g;
- gbigbẹ parsley, ata ilẹ, ata cayenne - lori pinki.
Igbaradi
Ṣiṣe ẹẹyẹ lu awọn ege adie lati gbe wọn ni sisanra. Akoko kọọkan fillet pẹlu parsley ti o gbẹ, ata ilẹ, ata cayenne ati iyọ okun. Ni kiakia yara irun adie ni apo frying pẹlu epo kekere kan ti o jẹ ki a mu opo, ki o si gbe awọn ege naa si apa idẹ ki o si ṣeto awọn adiro si iwọn 190. Bo Kuru pẹlu iṣiro kan, awọn ọpa oyinbo ati warankasi. Fi eye sinu adiro fun iṣẹju 7 miiran.
Adie oyin pẹlu awọn tomati ati warankasi ṣan
Eroja:
- adiye fillet - 640 g;
- awọn tomati ti o gbẹ - 45 g;
- ọbẹ eso - 60 g;
- Dried marjoram, thyme - nipasẹ fun pọ;
- warankasi ti warankasi - 110 g;
- lile warankasi - 35 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o ti sọ di mimọ ati ki o ge ni ọna ti awọn iwe ohun kikọ silẹ ti adiyẹ halved adẹtẹ akoko, a fi epo ṣe pẹlu epo ki o lọ kuro ni otutu otutu fun iṣẹju 15. Fi awọn ewe tutu ti awọn ege fillet wa tan lori Ige Igbẹ pẹlu gige kan si oke. Gbọ iye kekere ti warankasi lile ki o si dapọ mọ pẹlu warankasi ti o yọ. Ṣe akopọ apapo ti adalu lori oke idaji adie, lori oke - iwonba ti awọn eso eso-inu ati awọn ege meji ti awọn tomati ti o gbẹ. Bo adiye "sandwich" pẹlu idaji keji ti fillet ki o si bẹrẹ si frying lori ooru kekere titi ti ita ti adie fi gba erupẹ pupa, ti a ti sisun patapata, ati pe warankasi ko ṣe rọ, gẹgẹbi ofin, o ko to ju 6-7 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan.