Ti o ba fẹ lati fi awọn ogbon imọjẹ rẹ han, lẹhinna idi ti o dara julọ fun eyi le jẹ awọn eewo. Awọn ẹiyẹ kekere ni ẹran tutu ti o ni ẹru, eyiti eyikeyi ounjẹ ti ko ni idaniloju le ṣe ikogun ni awọn nọmba meji. Ki o ko ba ṣubu sinu nọmba ti awọn igbehin, a yoo pin pẹlu rẹ awọn ilana ati awọn ọna-lilo ti ṣiṣe awọn quails ninu ohun elo yi.
Bi a ṣe le pese quail kan - ohunelo kan fun sise ninu adiro
Ọna ti o gbajumo julọ lati ṣe awọn quails ni ṣiṣe wọn ni adiro. Fojuinu bi o ṣe lẹwa o yoo dabi ẹnipe ounjẹ pẹlu awọn koriko lori tabili tabili rẹ. Pẹlupẹlu, kọọkan ti awọn alejo le ṣe iṣọrọ fun apọn ti o yatọ, lati baju eyi ti o jẹ diẹ sii ju awọn ti o ni ẹdun ti o ti ni adun.
Eroja:
- quail - 6 awọn okú;
- Barbecue obe - 30 milimita;
- gbona obe - lati lenu;
- epo epo - 5 milimita;
- oyin - 25 milimita;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- grated Ginger root - 1 tbsp. sibi;
- waini funfun (gbẹ) - 55 milimita;
- soy obe - 55 milimita.
Igbaradi
Ilọ gbogbo awọn eroja, ayafi fun quail, ni apo kan / gilasi tabi apo pẹlu kan titiipa. Fi ẹiyẹ naa sinu omi ti o mu ki o fi fun idaji wakati kan. Leyin igba diẹ, fa omi ti o ti kọja sinu salẹdi, ki o si fa awọn ẹiyẹ lọ si brown, ki o si gbe lọ si adiro ni iwọn 190 ni iṣẹju 20-25. Ni akoko yii, ṣe sisun marinade titi o fi fẹlẹfẹlẹ kan ti o nipọn. Tú ti o ti pari obe lori awọn quails ati ki o sin awọn ẹiyẹ si tabili.
Quail - ohunelo fun sise ninu adiro ni bankan
Eroja:
- quail - 8 PC.
- eso eso-ajara - 45 milimita;
- Cognac - 45 milimita;
- adiye adie - 230 milimita;
- Ajara - 380 g.
Igbaradi
Illa idaji awọn bota ati idaji cognac. Ṣọ awọn ẹiyẹ pẹlu iyọ, lẹhinna gba awọn marinade, ki o si fi fun idaji wakati kan. Illa epo ti o ku, ọfin ati broth. Ge awọn ajara. Tú awọn broth ati ki o tan awọn àjàrà lori isalẹ ti m. Ṣiyẹ awọn ẹiyẹ ni kiakia ni pan-frying ki o si fi wọn si oke. Bo fọọmu pẹlu bankan ki o fi quail silẹ ni iwọn 230 fun iṣẹju 20-25.
Iru ohun elo kanna fun ṣiṣe awọn quails ni adiro ni a le tun ni apo, n ṣatunye awọn marinade, fifi awọn ẹiyẹ ati eso ajara silẹ, lẹhinna atunṣe awọn ẹgbẹ pẹlu awọn agekuru.
Awọn ohunelo fun bimo lati quail
Ninu ohunelo yii, a nlo oṣupa adie ti o ṣetan nitori pe awọn ẹmi quail jẹ kekere ati tutu ti wọn ko fi aaye gba igbadun gigun.
Eroja:
- Awọn nudulu ti ile ṣe - 390 g;
- epo epo - 35 milimita;
- quail - 2 awọn okú;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- adiye adie - 1.6 l;
- Eso eso kabeeji - 85 g;
- eyin - 2 PC.
Igbaradi
Pin awọn eegun ti o ni fifa sinu awọn ege ati ki o brown o ni epo epo. Lọtọ, lọ awọn leaves igi ti eso kabeeji Peking. Fọwọyẹ eye pẹlu broth ki o si fi awọn nudulu sile. Nigbati omi ba wa si sise, fi eso kabeeji sinu obe, whisk awọn eyin meji (o le paapaa balufẹlẹ, lẹhinna awọn ẹka mẹfa) ki o si tú sinu omitan ti o gbona. Yọ bimo ti inu ooru kuro ki o lọ kuro lati duro.
Awọn ohunelo fun ṣiṣe awọn quails ni kan frying pan
Eroja:
- quail - 6 PC.
- Curry - 2 tsp.
- wara - 230 milimita;
- iyẹfun - 135 g;
- epo epo - 460 milimita.
Igbaradi
Fi awọn iyọ ti o wa ninu iyọ sibẹ pẹlu iyọ, fi sinu ibiti ṣiṣu kan ki o bo pẹlu adalu curry ati wara. Fi awọn ẹiyẹ ni marinade fun gbogbo oru. Ni ọjọ keji, jẹ ki ṣiṣan omi ti o ti kọja kọja kuro ki o si ṣe awọn egungun ni iyẹfun. Gún epo ni ibusun frying jinlẹ ki o si din awọn quails ni inu rẹ titi yoo fi di brown.
Tun ṣe ohunelo yii fun ṣiṣe quail le tun ṣee ṣe ni epo-pupọ, ekan nla ti eyi, pẹlu ipo ipo "Hot", yoo fun ọ ni ipa-frying ti o jinlẹ, ti o mu ki ẹiyẹ naa paapa ti o ni irun-awọ ati alara.