Sisọdi fajitos - ọkan ninu awọn awopọ aṣa ti o ṣe pataki julo ti onjewiwa Mexico. Ilu Mexico ni awọn apẹrẹ ti o ni imọran ni shaṣamu (shaverma) ni Russia, ṣugbọn aṣa ti sise ati ṣiṣe ounjẹ yii jẹ oriṣiriṣi. Bawo ni lati ṣe awọn fachitos, o le sọ ni awọn ọrọ diẹ. Ni awọn asọ ti o wa ni iyẹfun alikama ti a we awọn ila ati sisun eran malu (nigbakugba lo ẹran ẹlẹdẹ, adie tabi paapaa eja), ati awọn ẹfọ. Dajudaju, igbaradi nlo awọn oriṣiriṣi awọn turari turari, awọn ọṣọ tutu. A tun nilo awọn ounjẹ ti o wa fun awọn fajitos, nigbagbogbo awọn ilu Mexico ni awọn oyinbo: Chile, Salsa, Tabasco tabi Guacamole.
Awọn ilana ti ngbaradi fachitos jẹ rọrun, ṣugbọn o nilo ọna kan. Eran tabi adie (tabi eja) ti wa ni ge sinu awọn ila ati sisun lori didun (diẹ ninu epo ni apo frying). Lẹhinna ni awọn eekan frying pan frying, maa n alubosa, awọn ohun tutu ati gbona, awọn tomati ati awọn ọya. O tun le lo awọn ewa, oka ọmọde, zucchini, poteto. Awọn kikun ni iyẹwu frying kan tabi awọn n ṣe awopọ irin ṣe wa si tabili. Lọtọ awọn alabapade titun, ekan ipara, awọn ounjẹ ati awọn ọya. Nigba miran awọn akoonu ti flaming pan pan, ti o ni, wọn ti wa ni diẹ ẹwà ati ki o ignited fun aaya diẹ, ṣugbọn eyi ko wulo. Awọn igbadun ti wa ni flavored pẹlu awọn sauces ati ekan ipara, ti a we ni awọn tabili àkara, ati bayi, awọn fajitos ti šetan. Epara ipara wa ni diẹ ninu awọn ọna ti o nmu ifunra sisun ti ata gbona.
Tita - ohunelo
Nitorina, a yoo ṣe fajitos pẹlu eran malu. Dajudaju, akọkọ o nilo lati ṣẹbẹ awọn àkara pẹlẹpẹlẹ tabi ki o ra awọn alarinrin Armenia ti o wa ni fifuyẹ kan.
Eroja:
- eran malu tenderloin-300 g;
- boolubu - 1 nkan;
- pupa pupa ata - 1 PC.
- alawọ ewe tabi ofeefee dun - 1 PC.
- didi ata ataje - 1 PC;
- awọn tomati pọn - 2-4 PC.
- ọya - lati lenu;
- warankasi grated - 80 g;
- ata ilẹ - 1-2 cloves;
- epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
- orombo wewe - 1 nkan;
- tequila - 20 milimita;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Eran jẹ dara lati gbe ni aṣalẹ, fun apẹẹrẹ, ninu ọti-waini eso ajara tabi pulka.
A ti gige ẹran ajẹju sinu awọn ila kekere ati ki o din-din ni epo ni pan-frying tabi lori idẹkan. Ni frying pan frying lori ga ooru peeled ati ki o ko awọn alubosa finely finely. Fi ata didun kun, ṣinṣin pẹlu awọn okun gigun ati ata ge gege bi o ti ṣee ṣe itọju. Awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ ti wa ni afikun si opin ilana naa. Yọ pan-frying lati ina ati akoko pẹlu ata ilẹ ati oje orombo wewe. Fi eran si awọn ẹfọ ki o si sin ni iyẹ-frying pẹlu awọn akara alikama, ekan ipara, warankasi grated ati obe "Chile" ti o nira. A tú kekere tequila sinu apo frying ti o si fi sii ina. A tan awọn pancakes pẹlu ipara ati obe, fi awọn ounjẹjẹ, koriko ti a ti pa ati awọn ọya tuntun, pa a ati gbadun. Lati fachitos o le sin gilasi kan ti tequila, mescal, puliki tabi ọti (pẹlu ẹya paati).
Fajitos pẹlu ẹran ẹlẹdẹ
O le ṣatunṣe fajitos pẹlu ẹran ẹlẹdẹ - tun yoo jẹ ohun ti nhu, bii ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni sisun ju ẹran lọ. Ṣiṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jẹ ohunelo fun awọn ti o ṣiṣẹ lile ati lati fẹ jẹun ni kiakia ati daradara.
Eroja:
- lean ẹran ẹlẹdẹ-300 g;
- boolubu - 1 nkan;
- pupa pupa ata - 1 PC.
- alawọ awọn ewa awọn ege - 200 g;
- gbona ewe ata - 1 PC;
- awọn tomati pọn - 2-4 PC.
- warankasi grated - 80 g;
- ata ilẹ - 1-2 cloves;
- ọya - lati lenu;
- epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
- orombo wewe - 1 nkan;
- tequila - 20 milimita;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
A yoo ṣan awọn ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ila ti o nipọn ati ki wọn ṣe ọpọn ninu ọti-waini tabi tabili ọti-waini fun wakati kan ni 2. Awọn ounjẹ ti a ti yan ni wọn yoo ṣe sisun lori grate tabi ni ipọn-frying. Ni ipilẹ frying ti o yatọ, gbe aṣọ alubosa sinu, ki o si fi awọn ewa kun ati ki o jẹun fere ṣaaju ki o ṣetan. Bayi o le fi ata kun ati ni opin opin ilana - tomati ati ata ilẹ. A darapọ awọn ẹran ati awọn ẹfọ ni ọkan pan-frying pan. A sin awọn apo frying si tabili, fi sinu tequila ki o si fi ina si i. Apọfigi Lapeshki pẹlu ekan ipara ati ounjẹ obe. A fi ipari si kikun pẹlu ewebe ni awọn akara, jẹun ati ki o gbọ si orin Mexico ni igbẹ.