Awọn ọkọ ayọkẹlẹ Rowan han lori awọn selifu wa kii ṣe awọn ẹfọ salted nigbagbogbo ati Berry Jam, ṣugbọn diẹ diẹ mọ nipa ọna yii ti titoju awọn berries wọnyi, bi lilo rẹ gẹgẹbi ipilẹ fun ṣiṣe ọti-waini. A pinnu lati ṣe awọn ilana fun awọn ohun ti o dara julọ ti waini si awọn ọpọ eniyan.
Ohunelo fun waini lati pupa ashberry
Eroja:
- rowan - 4 kg;
- suga - 4 kg;
- omi - 10 liters;
- dudu raisins - 1 ohun kan;
- apple oje - 6 liters.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto ile waini lati pupa ashberry, o jẹ pataki lati tú berries sinu kan eiyan ki o si lọ kuro ni tutu fun ọjọ kan lati yago ti excess kikoro. Ṣaaju ṣiṣe, awọn berries ti wa ni thawed, grinded ni kan jin jin si ipinle ti pothed poteto, ki o si fi idaji gbogbo suga ati adalu omi ati apple oje . Lati ṣe okunkun ni bakedia ninu apo ti o wa pẹlu ọti-waini iwaju yoo gbe awọn ọwọ diẹ ti awọn dudu raisins . Wẹ awọn berries ṣaaju ki o to ni idiwọ laaye, bibẹkọ ti o yoo pa microflora pese kikoro.
Pẹlupẹlu, pẹlu waini ọti-waini, bakan naa ni o ṣe pẹlu ọti-waini lati eyikeyi awọn ohun elo miiran ti a fi kun - a fi si ori asiwaju hydraulic ti o si fi silẹ ni gbigbona. Ni kete ti igbasilẹ ti gas itankalẹ bẹrẹ si abẹ, iwukara gbọdọ jẹ afikun pẹlu ọkan kilogram gaari ati ki o fi patapata fermented. Ti šetan lati ṣe itọlẹ nipasẹ awọn ipele ti gauze, diẹ ninu awọn igo, clog ati ki o fi fun osu meji ni itura. Lẹhin akoko akoko bakteria, ọti-waini tun wa ni atunse nipasẹ gauze, lẹhinna run.
Ohunelo fun ṣiṣe waini lati pupa ashberry
Eroja:
- ashberry - 2 kg;
- gaari.
Igbaradi
Awọn rowan frosted ti wa ni thawed ati awọn ti a ti wa ni doused pẹlu omi farabale, ki awọn berries yoo dara fun awọn oje. Nigbamii, awọn berries ti wa ni itemole tabi kọja nipasẹ kan juicer. Oje ti o ni eso ni idapo pẹlu omi ati suga ni awọn idiwọn ti a pinnu nipasẹ ifẹ ti o fẹran ti ohun mimu. Ni apapọ, fun waini ọti oyinbo fun lita kọọkan ti oje, 2.5 liters ti omi wẹ ati ọkan ati idaji ago gaari.
Lẹhin ti gaari ti wa ni tituka, a gbọdọ fi ọti-waini si ọpa omi. Akoko igbaradi ti ọti-waini lati ashberry ash ash yoo daa taara lori iyara fermentation, ni kete ti a ti pari fermentation, a le yọ ọti-waini kuro ninu apo-omi, ti a ti yan ati bottled.
Ti ibilẹ ti nmu ọti-waini lati pupa ashberry
Eroja:
- pupa ashberry - 2 kg;
- omi - 9 l;
- suga - lati lenu;
- raisins - 1 iwonba.
Igbaradi
Ṣaaju ki o yẹ ki o fo ati ki o ge, ṣaaju ki o si tú 9 liters ti omi farabale ati ki o bo awọn eiyan pẹlu berries gauze ideri. Ni kete ti ilana ilana bakteria bẹrẹ, ipilẹ fun awọn ọti-waini ti o nipọn yoo nilo lati ṣawari ati ki o ni idapọ pẹlu gaari. Waini jẹ bottled ati inu kọọkan a fi 2-3 berries ti unwashed raisins. Nigbamii, pa awọn oludena ọti-waini naa ki o si fi bakedia si ọtun ninu igo, gbe wọn si ibi ti o dara.
Waini lati pupa ashberry
Eroja:
- ashberry - 2 kg;
- omi - 2.5 kg;
- suga - 500 g.
Igbaradi
Awọn ọna ti o wa ni wiwa lẹsẹsẹ, fo, si dahùn o ti sọ di ofo ninu firisa fun wakati 10-12. Awọn irugbin tio tutunini yẹ ki o wa ni omi pẹlu omi farabale ati ki o ṣa fun iṣẹju 15 lati fa jade ninu wọn bi oṣuwọn ti o ṣee ṣe ni ojo iwaju. Akọkọ omi yẹ ki o wa ni drained, dà ashberry pẹlu omi titun, lekan si drained, ati awọn berries ti wa ni nà ati ki o e. Oje ti wa ni dà sinu idẹ gbẹ, o si dà sinu omi gbigbona ti o mọ ki o fi fun wakati marun.
Lẹhin ti akoko ba ti kọja, o gbọdọ wa ni titẹ lẹẹkansi, ati omi ti o bajẹ ti o darapọ pẹlu oje oyin akọkọ. Ilọ awọn ipilẹ fun waini pẹlu omi ati ki o fi suga si lenu. Fi ohun mimu silẹ lati ṣaakiri, ki o má ṣe gbagbe lati fi si ori ọpa omi. Ni opin bakteria, ọti-waini lati oke eeru oke pupa gbọdọ wa ni titẹ nipasẹ ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze, dà sinu igo ati sosi si ferment tẹlẹ ninu itura fun osu 2-3.