Awọn akara oyinbo pẹlu awọn strawberries ati ipara yoo jẹ ohun-ọṣọ ti eyikeyi tabili didun kan ati ki o yoo nìkan iyalẹnu pẹlu awọn itọwo Ọlọrun ti ìdílé ati awọn alejo. Ati bi a ṣe le ṣe igbadun iyanu yii ti a yoo sọ ninu ilana ti o wa ni isalẹ.
Akara oyinbo pẹlu awọn strawberries, ipara ati gelatin
Eroja:
Fun idanwo naa:
- sifted iyẹfun alikama - 245 g;
- alabọde-iwọn eyin adie - 4 PC.
- wara ti a rọ - 595 g;
- egbọn epo - 30 g;
- suga gaari - 20 g;
- Mac - 60 g;
Fun kikun:
- Strawberry tio tutunini - 990 g;
- ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti 33% tabi diẹ ẹ sii - 520 milimita;
- suga etu fanila - 60 g;
- iyanrin suga - 245 g;
- gelatin - 15 g;
- funfun ọti - 35 milimita;
Fun ìforúkọsílẹ:
- Strawberries - 220 g;
- ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti 33% tabi diẹ ẹ sii - 220 milimita;
- suga etu fanila - 30 g;
- jelly fun awọn àkara - 50 g.
Igbaradi
Fun idanwo naa, fi awọn ipin ti wara ti a ti wa ni awọn oyin ti a ti lu ati tẹsiwaju lati lu fun igba diẹ. Lakotan, fi awọn gaari vanilla, awọn irugbin poppy ati alikama ṣe iyẹfun iyẹfun ati ki o dapọ ibi naa titi o fi jẹ. A ṣe apẹyẹ akara oyinbo lati inu esufulawa ti o ni ẹru, gbe wa si ori fọọmu ti o ni ẹiyẹ ni iyẹfun bii igbọnwọ 185 si iṣẹju mẹẹdọgbọn.
Soak gelatin ni ibamu si awọn ilana ninu omi. Awọn ẹgún ti wa ni ṣiṣan, a gba omi ṣuga oyinbo lati defrosting ati ki o tu ninu rẹ meji tablespoons gaari. Awọn suga ti o ku ni a dà sinu awọn ẹfọ ati awọn ilẹ ti o ni ẹtu pẹlu orita tabi idapọmọra. A tu gelatin ninu omi wẹwẹ, fi sinu Berry puree ki o si fi sii ni ibi ti o tutu titi di igbagbọ kekere, ni igba pupọ dapọ. Omi ṣuga oyinbo ti wa ni adalu pẹlu ọti ati pe a ṣe idapọ pẹlu adalu idapọ si awọn apakan apa mẹta mẹta ti awọn akara (apakan kọọkan).
Bọtini irun si irun asọ ti o fẹlẹfẹlẹ ati tẹsiwaju lati gba awọn akara oyinbo naa. Lori awọn akara oyinbo akọkọ ati keji ti a ṣafihan iru eso didun kan puree pẹlu gelatin ati ẹkẹta ti ipara ti a nà. A bo akara oyinbo pẹlu egungun kẹta, bo o pẹlu ipara ti o ku ati firanṣẹ si firiji.
Lati ṣe ẹṣọ akara oyinbo naa, tẹ ọbẹ pẹlu lulú, ge awọn strawberries sinu awọn ege ki o si pa awọn jelly berries fun akara oyinbo naa. Bo akara oyinbo pẹlu ipara pẹlu ọpa onjẹ wiwa ki o si fi awọn ege eso didun kan wa ni jelly lori oke.
Iwe akara oyinbo akara oyinbo pẹlu awọn strawberries ati iyẹfun ti a nà
Eroja:
Fun idanwo naa:
- sifted iyẹfun alikama - 120 g;
- alabọde-iwọn eyin adie - 6 PC.
- Gbẹpọ granulated - 155 g;
- koko lulú 30 g;
- ipara oyinbo ti ọra - 45 g;
Fun ipara:
- ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti 33% tabi diẹ ẹ sii - 620 milimita;
- powdered suga - 110 g;
- omi ṣuga oyinbo - 75 milimita;
- irugbin titun - 280 g.
Igbaradi
A bẹrẹ lati ṣeto awọn esufulawa lati iyapa awọn eyin sinu awọn ọlọjẹ ati awọn yolks. Lẹhin eyi, fi idaji suga si awọn yolks ki o si fọ wọn si ibi-itọlẹ ina. Iwọn idaji ti o ku diẹ ti wa ni dà sinu apo ti awọn ọlọjẹ ati ki o wa ni titan sinu irun ti o nipọn, ti o ni awọn oke to gaju. Nisisiyi a gbe ibi-itọju amuaradagba sinu apo-ẹṣọ, a ma din koko koko ati iyẹfun alikama lati oke, ati lẹgbẹẹ awọn eti ti a n tú jade ti o mọ ati awọn oyin oyin. A dapọ awọn irinše pẹlu awọn iṣipọ to dara lati isalẹ si oke titi de homogeneity, leyin naa gbe e sinu apo eiyan ti o ni ẹro, ti o ni ila ti parchment. A fi awọn akara oyinbo akara oyinbo waini lati ṣẹbẹ ni adiro, ti o ti ṣaju o ni ilosiwaju si awọn iwọn mẹẹdogun. Lẹhin iṣẹju mẹẹdọgbọn, a mu apẹrẹ naa, jẹ ki awọn bisiki naa dara, tu silẹ lati inu m ati, pẹlu toweli lori rẹ, fi silẹ labẹ aṣọ toweli fun alẹ.
Lati ṣe akara oyinbo kan, tẹ ẹyẹ yinyin pẹlu iyẹfun lulú si awọn pikes. Biscuit ṣubu sinu awọn akara mẹta gigun ati impregnate wọn ni afikun pẹlu omi ṣuga oyinbo, fifi aaye kekere kan kun bi o ba fẹ. Awọn eso ti wa ni wẹ, sọnu lati awọn pedicels ati ki o ge sinu awọn ọna gigun gun.
Lubricate kọọkan Layer pẹlu ipara ipara, fọwọsi pẹlu awọn eso didun kan ege. O wa nikan lati ṣe ẹṣọ pẹlu akara oyinbo ati ipara lori oke, pẹlu apo apamọwọ ati ki o jẹ ki o sọ ọja naa sinu firiji fun wakati meji kan.
Awọn ounjẹ wọnyi nigbagbogbo n ṣafẹri ajọdun ti o ṣe pataki, ti o ba sunmọ ilana iṣedede diẹ sii pẹlu asọye ati pẹlu irọrun.
| | | |
| | | |
