Awọn cutlets yan

Iyatọ ti o dara julọ si awọn eegun ibile jẹ awọn ọja ti a ṣe lati inu eran ti a ge. Ṣeun si ọna kan pato lati lilọ paati akọkọ ti satelaiti, satelaiti ṣafihan lati jẹ diẹ ti o dara julọ, sisanra ati atilẹba.

Ilana ti awọn igi-igi ti a ti ge ni yio tun jẹ oriṣa fun awọn ti ko ni anfani lati lọ eran nipa lilo awọn ẹrọ idana - eran grinder tabi Ti idapọmọra.

Awọn gige kekere lati Tọki

Eroja:

• Awọn ọmọbirin turkey - 850 g;
• mayonnaise - 115 g;
• alubosa boolubu - 130 g;
• iyẹfun alikama - 55 g;
• 1 o tobi ẹyin oyin;
• ilẹ turmeric - 1 fun pọ;
• Curry - 1 pin;
• gbẹ Provencal ewebe - 1 fun pọ;
• Basile ti ọti ti Basil, Parsley ati Dill;
• iodized iyo;
• sunflower epo ti a ti fini fun frying.

Igbaradi

Fillets ti turkey rin pẹlu omi tutu ati ki o ge kekere bi o ti ṣee. Bibẹrẹ, iwọn awọn cubes ko yẹ ki o jẹ diẹ ẹ sii ju millimita marun. Ni iru ọna kanna, lọ si iyẹbu ti o ni ẹyẹ ati ọya tuntun, lẹhinna dapọ gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ, fi awọn ẹyin, mayonnaise, iyẹfun ati awọn turari ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara.

A dagba ati ki o fry cutlets ni awọn aworan ti pancakes, nbere kan pupo ti sibi ati browning ọja ni ẹgbẹ mejeeji.

Yan awọn adọta adiyẹ pẹlu adiye pẹlu warankasi ni adiro

Eroja:

• eran adie (fillet) - 780 g;
• piquant cheese ti awọn onipò ti o to - 165 g;
• alubosa - 95 g;
• cloves ti ata ilẹ - 1-2 PC.
• sitashi - 70 g;
• ekan ipara jẹ nipọn - 115 g;
• parsley ati dill (ewebe);
• ayanfẹ turari lati yan lati - 1 fun pọ;
• iodized iyo;
• sunflower epo ti a ti wò.

Igbaradi

Ni iṣaaju, lati ṣeto awọn cutlet, wẹ awọn ẹran adie, gbẹ o ati ki o ge o ni ọna kanna bi awọn Tọki ni ohunelo išaaju. Niti awọn cubes kanna bọọsi ṣẹẹli lile piquant ati oṣupa alubosa, ati awọn ẹda ti ata ilẹ ti a tẹ nipasẹ tẹtẹ tabi a lọ ni lori kekere grater.

Illa ẹran adie, warankasi, alubosa ati ata ilẹ ni ekan kan, fi awọn ọti oyinbo melenko kun, ṣe epara ipara, sitashi, ti a fi koriko mu pẹlu awọn turari ati iyọ ati ki o dapọ daradara.

Lẹhin awọn wakati meji, nigbati a ba pese ipilẹ ti a ti pese silẹ ti awọn cutlets, tan o pẹlu kan sibẹ diẹ diẹ ninu iyẹfun pan pẹlu epo ati brown ni ẹgbẹ mejeji lori ooru to lagbara. Nisisiyi a gba awọn ọja ti o wa ni satelaiti ti a yan ati ki o ni wọn fun iṣẹju mẹwa ni igun apapọ ti o gbona si igbọnwọ mẹwa ti iwọn mẹwa.

Yan ẹran ẹlẹdẹ pork - ohunelo

Eroja:

• ẹran ẹlẹdẹ (ara) - 420 g;
• alubosa - 95 g;
• cloves ti ata ilẹ - 2-3 PC.
• ẹyin kan tobi - 1 nkan;
• iyẹfun alikama - 65 g;
• semolina - 65 g;
• mayonnaise Provansal - 95 g;
• ata ilẹ dudu titun - 1 fun pọ;
• iodized iyo;
• sunflower epo ti a ti wò.

Igbaradi

A ti pese awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti a ti pese lori opo kanna bi adie tabi Tọki pẹlu kekere awọn ayipada. A ti wẹ eran ati eran ti o din ni kekere bi o ti ṣee ṣe ki o si dapọ pẹlu awọn alubosa igi ati awọn egan ilẹ. Fi awọn ẹyin, mayonnaise provencal, iyẹfun alikama ati semolina. A ṣe akoko ibi-ipilẹ ti o wa pẹlu iyọ ati ata dudu dudu ati ki o dapọ daradara. A fun ni ipilẹ ti awọn cutlets fun o kere ju wakati kan, o dara lati fi sii labẹ ideri ninu firiji fun alẹ.

Fry ge cutlets, bi awọn pancakes, nlo kekere kan sibẹ pẹlu kekere sibi si bota ti o warmed lori pan-frying, ki o jẹ ki awọn ọja naa jẹ browned ni ẹgbẹ mejeeji.

Bakan naa, o ṣee ṣe lati ṣeto awọn cutlets ti a ti ge lati eran malu, nikan ninu ọran yii, fun juiciness julo, o ṣee ṣe lati fi kun diẹ ninu awọn koriko ti a ti mu.