Ìrírí ti egbegberun ti awọn onjẹ ṣe afihan pe eyikeyi ounjẹ ti a fi ṣun pẹlu ina mọnamọna wa jade lati jẹ diẹ ti o dùn ati ti oorun didun ju awọn analogues ṣe lori adiro naa. Idi fun eyi kii ṣe igbesi aye ti o ni idaniloju awọn apejọ ni iseda, ṣugbọn o tun jẹ ohun ti o dara julọ ti ipalara, eyi ti a fun ni pẹlu gbogbo ounjẹ ti a da lori iná ina. Ninu awọn ilana, ni ọna kanna, a yoo ṣetẹ olulu naa ni ẹẹkan ni ọpọlọpọ awọn iyatọ.
Usibek pilaf ni apo kan ni ori igi
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu Ayebaye - Uzbek pilaf, eyi ti a le ṣe pẹlu mutton tabi eran malu. Ni afikun si eran, iresi pẹlu ọkà pipẹ, alubosa pẹlu awọn Karooti ati ọpọlọpọ awọn ohun elo turari yoo di ohun ti o jẹ ẹya ti o jẹ adarọ-aile gidi.
Eroja:
- eran malu tabi ọdọ aguntan - 740 g;
- alubosa - 230 g;
- paprika ilẹ, kumini, coriander - 1 teaspoon;
- Karooti - 230 g;
- iresi - awọn ohun kan mẹta;
- ori ata ilẹ;
- Laurel fi oju silẹ - 3-4 PC.
Igbaradi
Ti excess sanra ba wa lori eran, lẹhinna yọ wọn kuro, gige gbogbo ohun ti o nilo. Nkan nkan ti ko ni nkan ṣe pataki lati lọ kuro, nitori pe olulu gidi yẹ ki o jẹ ohun sanra, ni afikun, fun itunra diẹ sii, a ṣe pese satelaiti lai epo, gbogbo ohun abọra ti ara. Mura awọn iyokù awọn eroja: ge awọn alubosa ati awọn Karooti, fọ awọn irugbin iresi.
Fi awọn cauldron lori ina, fi sinu cubes ti eran ki o jẹ ki wọn brown. Fi awọn ẹfọ sinu eran, ati lẹhin iṣẹju miiran 5 iṣẹju - turari ati Loreli. Fọwọsi awọn akoonu ti ago pẹlu 1/4 ago ti omi, ki o jẹ ki o rii labẹ ideri fun iṣẹju 45. Lẹhinna, tú awọn iresi lori rẹ, fi iyọ si i pẹlu iyo ati fi awọn gilasi omi diẹ sii 5. Mu awọn akoonu ti n ṣe awopọ ni akoko kanna ko le wa ni eyikeyi ọran. Nigbati ipin ti o kẹhin ti omi ba de si sise, bo eerun pẹlu ideri ki o si fi pilafu silẹ sinu cauldron lori ina fun iṣẹju mẹwa miiran. Ge awọn ipilẹ lati ori ata ilẹ ki o si gbe e si arin ti awọn satelaiti, ati lori gbogbo agbegbe ti iresi, ṣe awọn ihò 8-10. Duro titi ti awọn irugbin iresi ṣe rọra ati ki o fa gbogbo ọrinrin naa, lẹhinna yọ oriṣi ilẹ ati Loreli, dapọ pilaf ati tẹsiwaju si ipanu.
Pilaf lati ẹran ẹlẹdẹ ni ibọn kan ni igi
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 540 g;
- kumini - 1/2 tsp;
- ori ata ilẹ;
- cardamom - awọn ege 3-4;
- Ewa ata - 6-8 awọn ege;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege 3-4;
- alubosa - 330 g;
- iresi - 3 tbsp.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeun ni pilafiti ni ọfin ti o wa ni ori igi, ṣe igbadun ara rẹ ati ki o jẹ ki o din awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o wa lori rẹ, titi ti o fi jẹ ọra ati greased. Fi awọn alabọde alubosa si awọn ẹran ati ki o jẹ ki wọn mu pẹlu iṣan diẹ. Wọ ẹran ati alubosa pẹlu adalu ata, cardamom, Loreli ati kumini ninu amọ. Tú gbogbo awọn agolo omi meji 2 ki o si fi idari kan silẹ labẹ ideri fun idaji wakati kan. Lehin igba diẹ, fi iresi kun, tú ni agolo mẹta miiran ti omi ati ki o duro titi omi yoo tun pada si sise. Lehin, gbe ori ilẹ ti o ge ni taara ni arin ti satelaiti, ṣe atẹgun mejila ni gbogbo agbegbe iresi ati fi silẹ fun awọn iṣẹju miiran 12-15, ni pato titi di akoko ti iresi yoo gba gbogbo ọrin.
Eranko ti ara ẹni ti o wa ni pokoko kan ni igi - ohunelo
Eroja:
- alubosa - 130 g;
- kumini - 1 teaspoon;
- Karooti - 160 g;
- boiled lentils - 320 g;
- iresi - 2 awọn ohun kan;
- ata ilẹ - ori 1;
- bota - 45 g;
- Laurel fi oju silẹ - 2 PC.
Igbaradi
Lẹhin ti o ṣe itọngba cauldron, jabọ ibẹbẹbẹ ti bota sinu rẹ ki o lo fun fifun awọn idaji idaji ti alubosa ati awọn Karooti grated. Nigbati awọn ẹfọ naa ba ti jẹun, fi wọn sinu cumin ti o dara ni stupẹ, fi awọn laureli naa kun ati gilasi kan ti omi. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun fi iresi pẹlu awọn lentils, tú ni omi miiran 2 1/2 omi ati ki o gbe ori oṣu ilẹ ti a ko ni aarin. Maṣe gbagbe nipa iyọ. Fi pilafu loke awọn ọgbẹ titi ti o fi mu ọrin naa mu awọn eeka igbẹ, ki o si dapọ ati ki o sin nìkan tabi pẹlu ipinfunni ti o ṣeun ti alubosa sisun ati wara .