Kini idi ti o yan laarin ẹdun aladun Ile kekere ati akara oyinbo oyinbo ti o jẹ oyinbo, bi o ba le ṣopọpọ awọn n ṣe awopọ julọ nipasẹ ṣiṣe awọn akara oyinbo kekere oyinbo fun Ọjọ ajinde yii. Iyatọ ti ohunelo naa kii ṣe bẹru, ti o ba ṣiṣẹ tẹlẹ pẹlu yan, lẹhinna ohun gbogbo yoo lọ daradara. Awọn esufulawa ninu ọran yi wa ni jade lati jẹ dipo ipon, nitorina o jẹ diẹ pe awọn onijakidijagan ti awọn "lacy" kúrọjọ ti awọn akara Ajinde yoo fẹ o, ṣugbọn awọn ololufẹ ti curd muffin yoo dùn.
Curd akara oyinbo fun Ọjọ ajinde Kristi - ohunelo
Ninu ohunelo yii, ọpọlọpọ awọn onibajẹ jẹ margarine, ṣugbọn o le paarọ rẹ pẹlu bọọlu talaka. Bakannaa ko si ẹri, ti gbogbo eniyan ni ominira lati fikun tabi rọpo, fun awọn ohun itọwo ti ile rẹ.
Eroja:
- wara - 475 milimita;
- margarine - 275 g;
- eyin - 6 PC.
- yolks - awọn ege marun;
- iyẹfun - 1,2-1,4 kg;
- suga 420 g;
- epo epo - 55 milimita;
- bota - 65 g;
- Ile kekere warankasi - 190 g;
- iwukara (titun) - 45 g;
- ekan ipara - 210 g.
Igbaradi
Ni igba akọkọ ni ibẹrẹ iwukara. Fun iwukara rẹ ni a fi pamọ pẹlu wara ti o gbona, fi iyọ ti gaari ti o dara kan silẹ ati fi ohun gbogbo silẹ titi fifun yoo fi han loju iboju. Lakoko ti a ti mu iṣẹ iwukara naa ṣiṣẹ, tan sinu awọn eniyan alawo funfun marun. Awọn yolks ti o ku (awọn ege 11 ni apapọ) ni a lu pẹlu suga titi ti a fi ṣẹda ibi-ipara-funfun ti funfun.
Bibẹrẹ ni warankasi ile kekere ki awọn ẹbi nla ko ni awọn esufulawa. Illa warankasi ile kekere pẹlu iwukara iwukara, fi awọn yolks, ekan ipara ati whisk pa pọ. Yo ati ki o tutu adalu margarine ati bota, ki o si fi kun si adalu ti o bajẹ pẹlu epo epo. Fi abojuto fọọmu amuaradagba sii ki o si bẹrẹ sii fi iyẹfun daradara. Ma ṣe duro fun esufulawa lati dawọ duro si ọwọ rẹ: o jẹ alailẹgbẹ ati ki o rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu, ṣugbọn lẹhin igbati o ṣe wakati mẹta ni ooru o yoo di akiyesi diẹ rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu. Lakoko awọn wakati mẹta ti a ṣaparo, a ṣe ikun ni ikun ni igba mẹta ati ki o gba laaye lati pada wa: ki o jẹ ki ẹja gluten yoo lagbara ati awọn akara naa yoo ko kuna nigbati a ba yan.
Lehin eyi, a le pin esu naa si awọn awọ ati ki a ranṣẹ si beki ni iwọn 180. Aago ti pinnu nipasẹ titobi akara oyinbo naa.
O tun le ṣetan akara oyinbo oyinbo kekere fun Ọjọ ajinde ni multivark, tun ṣe gbogbo awọn igbesẹ lati inu imọ-ẹrọ ti a sọ loke, ati lẹhinna, nlọ esufulawa lati beki ni ipo "Bọkun" fun iṣẹju 60 + 30.
Ohunelo fun akara oyinbo curd fun Ọjọ ajinde Kristi laisi iwukara ni adiro
Lati dinku gbogbo awọn idiwọn ti awọn sise ounjẹ si ohunkohun, o le jẹ ki o jẹ iwukara iwukara. Laipe isansa wọn ni ohunelo yii, akara oyinbo naa jẹ ṣiṣu diẹ, ṣugbọn o ni iṣiro ti o dabi si akara oyinbo, eyiti o jẹ, ni otitọ, jẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 475 g;
- bota - 390 g;
- omi onisuga - 10 g;
- raisins - 170 g;
- Ile kekere warankasi - 470 g;
- eyin - 6 PC.
- suga - 410 g;
- sachet ti vanillin.
Igbaradi
Igbaradi ti akara oyinbo yii jẹ eyiti o ni imọran si igbaradi ti akara oyinbo kan. Soften bota sinu ipara pẹlu gaari. Ni ipilẹjade epo epo airy, fi awọn warankasi ile kekere ati, lai da duro ni fifun, bẹrẹ ni irọrun ni iṣafihan awọn eyin. Fi apo kan ti vanillin leyin, lẹhinna dapọ pẹlu gbogbo awọn raisins ki o bẹrẹ lati tẹ awọn ipin ti iyẹfun ti a ti tu nipasẹ sieve. Nigbati a ba fi adalu naa ṣe adalu (ma ṣe mura pẹlu didọpọ), fi sibẹ ati ki o whisk akoko ikẹhin. Ṣeki ni 180 fun wakati kan (fun akara oyinbo alabọde).
Iwe akara oyinbo oyinbo kekere fun Ọjọ ajinde Kristi
Eroja:
- bota - 55 g;
- wara - 65 milimita;
- eyin - awọn ege mẹta;
- suga - 165 g;
- Ile kekere warankasi - 265 g;
- iwukara - 10 g;
- iyẹfun - 275 g;
- kan ikunwọ ti awọn raisins.
Igbaradi
Mimu ooru wa ni itanna jẹ ki o fi kun pọ si ga. Fi iwukara ati ki o fi sile.
Awọn whisk suga ti o ku pẹlu awọn eyin titi ti a fi gba awọ gbigbọn, fi warankasi kekere ati bota si o, whisk fun o kere ju iṣẹju 3, lẹhinna tẹ iru iwukara iwukara naa. Fi sinu iyẹfun naa, ki o jọ pọ pọ fun iṣẹju mẹjọ miiran, lẹhinna tan awọn fọọmu naa, o kun ni ẹkẹta ki o si fi si ẹri titi eleso fi kún awọn mimu si oke. Ṣeki ni 180 titi ti a fi jinna.