Nigba miran iwọ fẹran awọn ẹja ṣiṣan, ṣugbọn ko si ẹja ninu awọn ile itaja, tabi o jẹ gidigidi gbowolori, tabi pupọ ni igba tio tutunini. Nibi, a ti ri whiting blue lori awọn selifu, ṣugbọn fun idi kan ti o ti kọja nipasẹ ẹnikan, o gbagbọ pe ẹru ni ẹja kekere kan.
Nibi ati ni asan. O wa ni wi pe whiting blue can be cooked with fish wonders patties: elege, dun, ti oorun didun. Ko ṣe agbewọle si awọn ohun itọwo ti awọn cutlets ti awọn ti o jẹyelori ti awọn ọṣọ.
Awọn ẹja eja lati inu awọ dudu ti o le jẹun nipasẹ awọn ti o tẹle ara ounjẹ ounje. Ṣugbọn o dara ki a máṣe din wọn, ṣugbọn lati ṣẹ wọn ni adiro, ti o ti ṣaju iwọn awọn cutlets pẹlu ipara oyinbo tabi mayonnaise.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe awọn igi-kekere lati inu awọ-funfun funfun?
- O le ṣagbe awọn eegun ti o wa ninu awọ-awọ, ti o ba mu ẹja naa kuro, yọ awọ ara rẹ kuro, ki o si yọ gbogbo awọn egungun kuro;
- o ṣee ṣe lati ṣagbe awọn eegun lati inu awọ-funfun ti o ni egungun, ti o wa ninu iyẹ-ara ti n ṣe alawẹ ati awọn ẹran ti ko ni ori, awọn iru ati imu;
- Ti o ba n lọ lati ṣe awọn eegun ti o fẹlẹfẹlẹ lati inu awọ-funfun ti funfun - ohunelo pẹlu egungun, lẹhinna ma ṣe ṣi awọn ẹja naa patapata. Jẹ ki o jẹ diẹ lile. Lẹhinna ni iṣẹju diẹ lati inu rẹ yoo jẹ julọ sisanra ti. Ati awọn egungun tu patapata ni akoko frying (yan). Paapa awọn gourmets julọ julọ ti wa ni inu didun pẹlu itọwo ti awọn cutlets.
Ohunelo fun awọn ẹja eja lati inu awọ-funfun
Eroja:
- funfun whiting - 1 kg;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 nkan;
- akara oyinbo funfun - 1 nkan;
- ẹyin - 1 nkan;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- epo ewebe - fun frying;
- iyo, turari - lati lenu.
Igbaradi
Soak awọn cracker ni kekere iye ti omi boiled lati jẹ ki o swell bi o yẹ. Ge awọn boolubu sinu awọn ege mẹrin. W eja, ikun, laisi defrosting patapata. Yọ awọn ori, imu, iru, yọ awọ ara (awọ ara lati eja tio tutun ni a yọ kuro ni irọrun).
Ni iyọ, jabọ ninu ẹja eran ti n ṣaja, fi omi ṣanwo ati alubosa.
Ni ounjẹ, fi ẹyin naa kun. Knead o daradara, akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu. Jọwọ jẹ ki ẹrọ wa ki o duro diẹ diẹ, awọn ẹya ara rẹ yoo "ṣọkan" laarin ara wọn.
Mu iwe ti a yan diẹ, o rọrun pupọ lati lo awọn ọja idẹ pataki, lo epo si isalẹ. Afọju
Fi awọn cutlets lori pan tabi atẹ, girisi pẹlu mayonnaise, ati beki fun iṣẹju 30-40. Atunwo ṣawari ayẹwo: ti oje ti o ti ni lati gige gige ti o ti ni pipa - lẹhinna o le pa adiro.
Awọn apẹrẹ ti wọn gbe jade lori ohun-elo kan, ti o wa ni ayika ẹgbẹ ti awọn ọmọ wẹwẹ ti o ni dill, ati pẹlu obe - lati iru ounjẹ bẹ tabi aleun ile rẹ yoo ni inu didun.
Ti awọn ọja ti a ti ni lati inu awọ-awọ funfun ti tẹlẹ ṣakoso lati ṣe itẹwọrun fun ọ, lẹhinna ni gbogbo ọna ṣe idanwo awọn ilana ti awọn cutlets lati iru ẹja nla kan ati diddock . O dara!