Ẹya ti o yẹ dandan ti eyikeyi tabili igbadun ni orilẹ-ede wa jẹ ẹja bi iru tutu. O ṣe lati iru onjẹ eyikeyi, ṣugbọn a fẹ lati sọ fun ọ bi o ṣe le ṣa ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ kan. O wa jade ọlọrọ ati gidigidi dun. Fun ayipada kan, ṣetan irun ẹran ẹlẹdẹ ati pẹlu afikun adie tabi eran malu. Lati ṣeto iho, orisirisi awọn ẹya ti ẹlẹdẹ lo. Jellyfish ti wa ni sisun lati awọn eti ẹlẹdẹ ati lati ori ẹlẹdẹ, ati pẹlu awọn tutu lati inu ẹran ẹlẹdẹ.
Eja ti a ti npo lati ori ẹlẹdẹ
Ngbaradi irun ẹran ẹlẹdẹ gba igba pipẹ ati ilana ilana irora, ṣugbọn abajade jẹ tọ si ipa.
Eroja:
- Ori ẹran ẹlẹdẹ - 1 nkan;
- adie ẹsẹ adie - 2 PC.
- Karooti - awọn ege mẹta;
- alubosa - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 3 awọn olori;
- iyo, ata, bunkun bunkun.
Igbaradi
Ni ori ẹlẹdẹ ge awọn eti ki o si fi omi tutu fun wakati 12, ni akoko yii o yẹ ki a yi omi pada lẹẹkan. Lẹhin eyi, ori nilo lati ge kọja, ṣugbọn farabalẹ, ki agbọn naa wa ni idiwọn. Wẹ ori lẹẹkansi ki o si fi sinu garawa, tú omi mọ.
Nigbati omi ba ṣan, ori yẹ ki o wa ni sisun fun wakati 6, nigbagbogbo yọ mimu ati ki o sanra, lẹhinna jelly rẹ yoo tan gbangba. Ti o ba jẹ dandan, lakoko igbasẹ ni apo eiyan o le fi omi kekere kun. Lẹhin wakati meji ninu garawa o nilo lati fi awọn alubosa gbigbẹ ati 4 tablespoons ti iyọ, lẹhin opin ti sise, awọn alubosa yoo ni lati yọ.
Lẹhin awọn wakati meji miiran, fi awọn ẹsẹ adie, bunkun bunkun ati ata si garawa. Lakoko ti o ti pese gbogbo eyi, lọtọ lọtọ awọn Karooti ati ki o ge o ni awọn iyika, tẹ awọn ata ilẹ ati ki o gbe gbogbo rẹ si isalẹ awọn n ṣe awopọ, eyi ti yoo dà sinu tutu. Nigbati a ba ti din ẹran naa, a yo ori ati ẹsẹ kuro ki o si yọ ọpọlọ, awọ-ara, egungun ati awọn ẹya ara miiran ti o wa ni ori. Gbogbo awọn iyokù ge sinu awọn ege ki o si fi sinu awo-ounjẹ pẹlu awọn Karooti ati ata ilẹ, ati ki o si tú omi lati inu garawa (ti o dara nipasẹ itẹṣọ ti o dara). A fi awọn didun inu firiji fun gbogbo oru naa.
Adie ati ẹlẹdẹ chilli - ohunelo
Ti o ba fẹ gbiyanju jelly ti jabọ, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan irun ti ẹran ẹlẹdẹ ati adie.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (claw) - 2 PC.
- ogbo adie - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 3-5 awọn ohun ọgbọn;
- Bay bunkun, ata ataeli, iyọ;
- Parsley, Dill.
Igbaradi
Eran jẹ dara lati wẹ, ati ẹfọ lati ṣe mimọ. Tú ẹsẹ ẹsẹ adie ati claw pẹlu omi ati ki o ṣe itun fun wakati mẹrin, yọ ikun ti o ni akoso. Nigbati o wa ni wakati kan ki o to opin akoko akoko sise fun ẹran, fi alubosa, Karooti, iyo ati ata. Lẹhin ti a ti din eran naa, a gbe e jade, sọ ọ di egungun ati ki o ge o sinu awọn ege, ki o si ṣetọju ọbẹ. Ata ilẹ ati ọya ti a ge gegebi, lẹhin eyi ti a gbe eran, ọya ati ata ilẹ wa sinu awọn agbọn ati ki o kun ọ pẹlu broth. A fi awọn jelly ni firiji titi ti o fi di asan. A sin i pẹlu horseradish tabi eweko.
Eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ chilli
Ninu ohunelo yii, a yoo sọrọ nipa bi o ṣe le pese jelly lati ẹran ẹlẹdẹ, ẹran malu ati ẹran ẹlẹdẹ.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - awọn ege meji;
- ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg;
- eran malu - 1 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- Bay bunkun, iyo, ata ataeli.
Igbaradi
Eran mi ki o si fi sinu igbasilẹ. Fọwọsi rẹ pẹlu omi ki o wa ni 15 cm ju eran lọ, mu lati sise. Peeli kuro ni foomu, fi iyọ, ata, bunkun bunkun ati awọn kikun Karooti ati alubosa gbogbo. Din ooru ku ki o si ṣe labẹ labe ideri fun wakati mẹfa.
Nigbati ẹran naa ba ṣetan, a ma yọ kuro ninu omitooro, sọ di egungun ti o si ge o sinu awọn ege kekere. A fi ẹran naa sinu awọn n ṣe awopọdi ti a si ṣawari ni broth ti a ti ṣawari. Ti o ba fẹ o le ṣe ọṣọ pẹlu awọn oruka ti awọn eyin tabi awọn ọṣọ. A fi i sinu firiji fun didi.