Ẹdọ jẹ ọja ti o wulo ti o jẹ ọlọrọ ni vitamin. O tun ni ọpọlọpọ awọn macro ati awọn microelements pataki fun ara. Bawo ni lati ṣe pate ẹdọ ẹdọ ni ile, ka ni isalẹ.
Pate ẹdọ ẹdọ ni ile
Eroja:
- ogbe adie - 800 g;
- alubosa - 250 g;
- iyọ;
- Karooti - 170 g;
- bota ọti-oyinbo 73% sanra akoonu - 70 g.
Igbaradi
Rinse ẹdọ ẹdọ ati ki o ge o sinu awọn ege. Gbẹ ọja lori bota titi ti o fi nmọlẹ. Awọn ẹfọ ti o mọ ti wa ni fifun ni cubes ati pe a kọja wọn ni epo kanna nibiti a ti jinna ẹdọ. Fi ẹdọ sinu ẹfọ. A fi ohun gbogbo sinu apo frying fun iwọn mẹẹdogun wakati kan. Gẹ ẹdọ pẹlu awọn ẹfọ ni Isodulọpọ, tú lati ṣe itọwo. Ti o ko ba ri iru iru ẹrọ bẹẹ, lẹhinna o le lo alafokita ti n ṣe alailowaya pẹlu apapo ti o dara. Fi bota sii , aruwo ati yọ ninu tutu.
Ohunelo fun sise adẹtẹ ẹdọ adiye ni ile
Eroja:
- Epo adie - 1,2 kg;
- alubosa - 250 g;
- maalu wara - 100 milimita;
- ipara ti 20% sanra akoonu - 400 milimita;
- bota - 120 g;
- epo epo ti a ti gbin - 45 milimita;
- iyọ;
- ata.
Igbaradi
A fọwọsi ẹdọ adẹtẹ ti o wẹ pẹlu wara ati fi silẹ fun wakati kan. Awọn alubosa ti wa ni shredded nipasẹ semirings. Ni apo frying, mu epo epo-ori wa, a fikun nipa ẹẹta ti bota si o. Fẹ awọn alubosa ni idapọ ti o ṣe. Fi ẹdọ sii ati, igbiyanju, din-din fun mẹẹdogun wakati kan. Nigbana ni dinku ooru ki o si tú ninu ipara. Pa fun iṣẹju 15 - iwọn didun ipara yoo dinku nipasẹ awọn igba meji. A fi gbogbo ibi-sinu sinu idapọ silẹ, fi epo ti o ku silẹ ki o si ṣe daradara. Pate plenti ti a pese pẹlu lard ni ile fun oru fi sinu tutu.
Pate ẹdọ ni ile lati ẹran ẹlẹdẹ
Eroja:
- pork ẹdọ - 1 kg;
- alubosa - 300 g;
- bota adayeba - 250 g;
- ọra titun - 300 g;
- Karooti - 300 g;
- ata ilẹ ilẹ dudu;
- iyo.
Igbaradi
Ẹran ẹlẹdẹ ti o ge sinu awọn ege nla ati firanṣẹ si ibi panan ti o fuga. Awọn Karooti ṣubu awọn awọ ati firanṣẹ si pan pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ. Bo gbogbo rẹ pẹlu ideri kan. Bayi shinkuem tẹri ati fi kun si pan kanna. Ti fo awo-ẹri ẹlẹdẹ, a ti ge fiimu naa ge. Soak o ni wara fun wakati kan. Lẹhinna ge ọja ti a ṣetan sinu awọn ege ki o firanṣẹ si pan si ẹfọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ. Lẹẹkansi, bo pẹlu ideri kan ki o si simmer fun iṣẹju 5. Fi awọpọ jinlẹ pẹlu ẹfọ ati awọn okú fun idaji wakati miiran. Fere ni opin sise, iyo ati ata. Ibi-ipilẹ ti o wa ni lemeji kọja nipasẹ olutọ ẹran. Nisisiyi fi bota naa kun. Ati nihin pataki pataki kan - ti o ba jẹ ki itọju ẹdọ titobi gbona, nigbana ni a le ni bọọlu ni awọn ege, ati ti o ba ti tan tẹlẹ, lẹhinna o dara lati fi sii, o ṣaju. Ni eyikeyi idiyele, a fa fifa ati pe o mọ ni tutu fun wakati meji.
Epo-ẹdọ ounjẹ ni ile
Eroja:
- Karooti - 250 g;
- ẹdọ ẹdọ - 600 g;
- lardi - 100 g;
- alubosa - 150 g;
- wara - 40 milimita;
- iyọ;
- ata;
- bota adayeba - 90 g.
Igbaradi
Lati ẹdọ, a mu awọn fiimu kuro, ge wọn sinu awọn ege ki o si fọ wọn daradara. A ti ge Salo sinu awọn cubes kekere. Gbẹ alubosa. Karooti tinrin tutu. Ni ipilẹ frying kan ti o jinna fry awọn ẹran ara ẹlẹdẹ fun iṣẹju 5, gbigbọn. Lẹhin eyi, fi awọn alubosa ati ki o din awọn iṣẹju diẹ 3. Nisisiyi fi awọn Karooti ati ki o din-din fun iṣẹju 5 miiran, igbiyanju. Oju ẹdọ ti de - a fi kun si pan ti o frying si awọn iyokù awọn ọja naa ti a si ṣe ayẹwo lori ọra-ooru fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhin naa ni o wa ninu wara ati lẹhin igbati o ṣe itọju, a ma pa ẹdọ lori ooru kekere fun mẹẹdogun miiran ti wakati kan. Nigbana ni a ṣe gbogbo ohun ti o ni idapọ silẹ, ati nigba ti ibi-idẹ jẹ gbona, fi bota ṣetọ, farabalẹ ni kikun ni akoko kanna.