Alawọ ewe borsch , ni pato, ko ni nkan ti o wọpọ pẹlu borscht ti a wọpọ si. Orukọ yii ni a fi fun awọn eniyan yii, ṣugbọn ni otitọ o jẹ ko borsch ni gbogbo, ṣugbọn o rọrun bii ti o da lori awọn ọya ooru, o kun ọpa ati ṣaṣu. Nigbagbogbo, iru satelaiti bẹẹ ni o nṣiṣẹ pẹlu awọn eyin ti a fi kun tabi fi ẹran kun, ṣugbọn niwon igbati afẹfẹ jẹ ṣi ooru, aṣayan ikẹhin jẹ eyiti o ṣọwọn.
Bawo ni a ṣe le ṣun borsch alawọ ewe pẹlu ọbẹ ati abẹ?
Eroja:
- Epo awọn oyin - awọn ohun kan 8;
- poteto - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- irugbin tutu - 250 g;
- titun sorrel - 250 g;
- eyin - 2-3 PC.
- ekan ipara fun sisin;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ẹkun omi mi, o mọ ki o ge ni eyikeyi ọna ti o rọrun. Ṣibẹ awọn isu ti ge wẹwẹ ni broth fun iṣẹju 10. Nibayi, ṣe lọbẹ alubosa ki o si tẹ lori ẹfọ karọọti nla kan. Ṣe awọn ẹfọ ni epo-epo fun iṣẹju 5-7. Awọn ifiṣowo ti wa ni tun ranṣẹ si broth.
Ọbẹ ati sorrel ati ki o gbẹ. A ge awọn awọ ọya ti ideri alabọde, lẹhinna fi kun si broth. Lehin iṣẹju 5, yọ pan kuro ninu ina ki o fi borscht alawọ ewe silẹ fun iṣẹju 10-15. Lati ṣe itọwo, a ṣe akoko sisẹ pẹlu iyo ati ata.
Eyin ṣaju lile. A tú borsch lori awọn awohan, fi ẹyin sinu oke ki o si fi kunyọ kan ti ipara oyinbo kan.
Ti o ba fẹ lati ṣetan igbon ooru alawọ ewe pẹlu ọbẹ ninu iwe ijẹbẹwe - rọpo broth pẹlu ounjẹ tabi ki o sọ omi nikan.
Ohunelo fun alawọ ewe borscht pẹlu owo
Eroja:
- bota - 1 tbsp. sibi;
- alubosa - 1 PC.
- ọbẹ - 300 g;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- oṣoo ewebe - awọn ohun kan mẹta;
- nutmeg - 1/2 tsp.
- wara - ohun kan;
- iyo, ata - lati lenu;
- eyin - 5 PC.
Igbaradi
Yo bota ni kan saucepan ati ki o din-din lori o ge alubosa. Ọbẹ ge sinu awọn okun nla ati ki o fi sinu apo frying si alubosa. A jẹ ki awọn ọya ni iṣẹju meji diẹ lẹhin eyi ti a gbe awọn akoonu ti pan ti frying ṣe sinu iṣọdapọ kan, fi iyọ, ata, nutmeg kun ati ṣaju akara naa, pẹrẹpẹrẹ nfi ọpa rọ. Ti o ba fẹ, poteto poteto, Karooti, leeks tabi awọn ọya miiran le wa ni afikun si Isododun. Da adalu pada si adiro naa. Wara ti wa ni adalu pẹlu iyẹfun ati ki o tú adalu sinu bimo lori adiro. A mu awọn akoonu ti pan lati sise ati yọ kuro lati awo.
Ṣọ awọn eyin lile, itura, o mọ ki o si ge ni idaji. A sin borsch alawọ ewe pẹlu awọn eyin ni awọ tutu tabi tutu.