Awọn ohunelo fun lagman ni ile

Lagman jẹ Aarin Aarin Asia ti o wa ni Aarin Asia ti awọn eroja - awọn nudulu ti a ṣe ni ile ati waji. Eyi ni ohun ti a npe ni ipe, ti a ṣe lati inu ẹran ati ẹfọ. Ni aṣa, ni Central Asia, fun igbaradi ti satelaiti yii, a lo awọn aguntan, ati awọn nudulu ni a pese pẹlu ọṣọ pataki.

Ṣugbọn lori awọn agbegbe wa ti o tobi yii a ti ṣe atunṣe ohun elo yii ti o dara si ti o dara si imọran wa. Oun fun igbaradi rẹ le ṣee lo ni gbogbogbo eyikeyi orisirisi, ati bi nudulu lagged ya ile ile ti o wọpọ tabi ti o ra spaghetti. Eyikeyi iyatọ jẹ yẹ fun ifojusi ati iṣaju nitori ọnu ti o tayọ.

Ohunelo kan ti o rọrun fun eran malu lagman ni ile

Eroja:

• eran malu - 1 kg;
• ata ilẹ - 3-4 cloves;
• alubosa - 175 g;
• Karooti - 175 g;
• ata didun - 175 g;
• gilasi alawọ ewe - 150 g;
• tomati titun - 220 g;
• akara tomati - 65 g;
• Laurel fi oju silẹ - 1-2 PC.
• Ewa ata ti dun - 4-5 PC.
• epo epo;
• turari;
• adalu awọn ata ilẹ ilẹ;
• iyọ;
• ọya tuntun;
• awọn nudulu ti a ṣe ni ile tabi spaghetti.

Igbaradi

Eran oyin mi, a fibọ awọn aṣọ toweli iwe pẹlu ọrinrin ti o pọju, ge e sinu awọn ege kekere ati ki o ṣan o pẹlu epo-ajara ni apo-ọpọn tabi ti o nipọn ni isalẹ. Lẹhinna fi omi diẹ sii, bo ideri pẹlu kan cauldron ki o mu ẹran naa sunmọ si ṣetan.

A ṣe afẹfẹ awọn ọrinrin ti o ku, o tú epo kekere ti a ti mọ ati ki o jabọ awọn ti a ti ṣaju ṣaju ati ki a ge si awọn oruka oruka, alubosa, karọọti ati koriko radish ati ki o din-din, igbiyanju, fun awọn iṣẹju diẹ. Ni akoko bayi, a yọ awọn ata lati inu awọn ori ati awọn irugbin, ge wọn sinu awọn ege kekere ati ki o tun fi wọn sinu ijoko. Lẹhin iṣẹju mẹta, fi lẹẹmọ tomati, awọn tomati ti a yan, lẹhin ti o yọ wọn kuro ninu awọn awọ ara, ata ilẹ ti a fi finan, din-din iṣẹju meji o si tú ninu omi gbona. Awọn density ti lagman ti pinnu nipasẹ awọn oniwe-fẹ.

Chuck ilẹ ilẹ pẹlu adalu ata, awọn ohun elo ati iyọ, o jabọ laureli ati awọn ata Vitamẹri dun. Lẹhin awọn õwo afunifoji, a din ina si kere, ati pe a ṣafọ fun awọn mẹwa mẹwa si iṣẹju mẹẹdogun.

Nisisiyi o wa nikan lati ṣaju titi o fi ṣetan fun awọn orodles ile tabi spaghetti. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, fi ekan kan ti awọn nudulu ni ekan kan, tú ounjẹ ẹran - jẹun ati tinker pẹlu awọn ewebe tuntun.

Ohunelo fun alara lati ẹran ẹlẹdẹ ni ile

Eroja:

• Ẹran ẹlẹdẹ - 0.65 kg;
• ata ilẹ - 2-3 cloves;
• alubosa - 155 g;
• Karooti - 155 g;
• ata dun Bulgarian, pupa - 100 g;
• Ata ata - 100 g;
• eso kabeeji funfun - 100 g;
• tomati titun - 220 g;
• zira - lati lenu;
• ọya tuntun - lati lenu;
• Laurel fi oju silẹ - 1-2 PC.
• ata Vitamini Peresi - 3-4 PC.
• epo epo;
• ewe ewe
• adalu awọn ata ilẹ ilẹ;
• gaari ti a gbin;
• iyọ;
• ile ṣe nudulu.

Igbaradi

Ẹ wẹ ẹran ẹlẹdẹ, si dahùn o si ge sinu awọn ege kekere. Ni apo frying pẹlu aaye ti o nipọn, o tú epo kekere kan, gbin o lori ooru to ga, din-din ẹran ẹlẹdẹ si egungun crusty kan ki o si gbe lọ si ibọn tabi pan. Fi diẹ kun nipa lita kan ti omi gbona, mu lati sise, bo ideri, ki o si ṣetan lori ooru ti o dara fun iṣẹju mẹẹdogun.

Ninu pan kanna nibiti eran ti jẹ gbigbẹ, fi bọọlu diẹ sii ti o ba wulo, ki o si ṣan awọn alubosa ti o ṣaju ati awọn Karooti. Ni awọn iṣẹju marun a ṣe afikun eso kabeeji ti a ge, ata Bulgarian ati tun din-din. Tú abẹ kekere kan ki o jẹ ki awọn ẹfọ labẹ ideri naa fun iṣẹju meje. Nigbana ni a gige awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ ati chili, a ṣe ayẹyẹ satelaiti lati ṣe itọwo pẹlu iyọ, ata dudu ilẹ, awọn ewe ti o ni arobẹ ati zira, o ṣa eso oyin ti ata didùn, awọn igi laurel ati awọn ọya tuntun. A nyi awọn akoonu inu ti pan-frying pada si inu ohun elo, fi omi gbona si iwuwo ti o fẹ, ṣabọ ata ilẹ ti a fi ṣan, gaari kekere kan ati ki o kọju iṣan lori ina ti o yẹ fun iṣẹju meje miiran.

Nigba ti a ba ṣetan, a fi sinu awọn ọti ti awọn ile ti a ti ṣaju-jinlẹ ti o ṣaju titi ti o ti ṣetan, tú ounjẹ ẹran pẹlu awọn ẹfọ ati ki o sin o si tabili.

Ti o ba fẹ, o le ṣe awọn ọkọ ayọkẹlẹ ni awo ti a fi ṣe nipasẹ tẹtẹ pẹlu asọ ti ata ilẹ.