Faranse funfun ti Faranse ni itumọ bii ọṣọ Itali Italian ti o ni imọran, biotilejepe ninu funfun ti o ṣe afihan ti o ni imọran almondi, ko si wara ti malu, biotilejepe awọn iyasọtọ kuro ninu gbogbo awọn ofin.
Lonakona, gbogbo eniyan mọ pe awọn jelly ti a npe ni jelly julọ ni ounjẹ ti o ni ijẹun niwọnba, ati bẹ a, awọn obirin, ko ni lati ṣe aniyan nipa nọmba alarinrin lẹhin ti o jẹ ipin miiran ti inu ododo Faranse. Ohun ti o jẹ òfo ati bi o ṣe le ṣetan, yoo ni oye ninu àpilẹkọ yii.
Blancmange pẹlu Peaches
A ro pe ifamọmọ pẹlu olorin ounjẹ olokiki yẹ ki o bẹrẹ pẹlu awọn ẹya ara ẹrọ ti ikede ti igbaradi, eyun ni lilo bii almondi kanna. Lati gba ni akoko wa ko nira gidigidi, gangan, bakannaa ṣiṣe asọtọ funrararẹ.
Eroja:
- sitashi - 85 g;
- almondi wara - 1 l;
- suga - 60 g;
- eso pishi - awọn ege mẹta;
- Mint - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Ni awọn ọjọ atijọ, gelatin ninu tọkọtaya ko gelatin, ṣugbọn sitashi, ati pe niwon ounjẹ wa jẹ julọ, pe ko si, ti o ṣe pataki, a tẹle imọran awọn baba wa.
A ṣe ajẹmasi sitẹli ni pipẹ pẹlu kekere iye ti wara ati lẹhinna lẹhin ti a fi kun gbogbo omi ti o ku. Ilana yii yoo ṣe iranlọwọ fun wa lati yago fun awọn luman ti a kofẹ. A fi idapọ wara lori ina ati ki o ṣeun, saropo, fun iṣẹju 5. Yọ awọn n ṣe awopọ lati ina ati ki o dapọ gaari titi ti o fi ni tituka patapata.
Pulp of 3 peaches ti a kọja nipasẹ kan eran grinder tabi a lọ ni kan Ti idapọmọra ati awọn ti a fi ni bibẹrẹ iwuwo. Tú adalu sinu molds ki o si fi sinu firiji fun wakati 2-3. A sin bọọlu funfun pẹlu awọn peaches, ti a ṣe pẹlu awọn mint leaves.
Curd Blancmange - ohunelo
Nipa ṣe atunṣe kikọ didun Faranse si imọran rẹ, awọn eniyan wa wa pẹlu iyatọ ti awọn ẹda ti o da lori ọbẹ oyinbo. Nitootọ, iru ohunelo yii fun ṣiṣeun funfunman yẹ ki o bọwọ nitori ibọri rẹ ati ibatan rẹ.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- ekan ipara - 150 g;
- suga - 150 g;
- wara - 100 milimita;
- gelatin - 20 g.
Igbaradi
Ile kekere warankasi farapa nipasẹ kan sieve, dapọ pẹlu ekan ipara ati suga titi ti igbehin naa yoo tu. Gelatine ti wa ni osi lati gbin ni wara tutu, ati lẹhin ti o ti wa ni tituka lori ina kekere kan. Lehin na, nigba ti o gbona, a ṣalaye darapọ sinu ibi ti wara, tú apẹrẹ lọ sinu awọn mimu ki o fi sii ni firiji fun wakati mẹta.
Ti ṣe awọn blancmans ti o dara pẹlu awọn eso, ipara, caramel tabi chocolate, ati lati ṣe ki o rọrun lati yọ kuro lati awọn mimu, fibọ wọn fun ọsẹ 7-10 ni omi gbona.
Blancmange ṣe pẹlu ekan ipara ati eso
Ọna miiran ti a fi ọwọ ṣe fun whitemange nlo awọn ipara oyinbo ti o wọpọ gẹgẹbi ipilẹ, ati pe a le ṣe idaniloju pe ẹyọ ayẹyẹ yii ko din si atilẹba.
Eroja:
- ekan ipara - 250 g;
- bota - 75 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- suga - ½ ohun kan;
- adalu awọn irugbin t'oru (fi sinu akolo) - 1 banki;
- gelatin - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto funfunmange, tú awọn gelatin pẹlu omi ki o ti bo, ki o si lọ kuro lati tuka.
Gelatin swollen ni tituka ni omi omi ati itasi sinu ekan ipara. Ifọwọkan ikẹhin ni eso, eyikeyi, lati lenu, a lọ wọn wọn ki a fi wọn sinu iyeye ti o fẹ. A ṣe atẹwe simẹnti sinu awọn ọṣọ ati ki o fi silẹ lati di fun wakati mẹta.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe iru ounjẹ ounjẹ yii jẹ caloric diẹ sii ju ti loke lọ, nitorina ti o ba pinnu lati lo nigba ounjẹ, lẹhinna o yẹ ki o rọpo ipara tutu pẹlu kefir tabi ọra-kekere. O dara!