Gbogbo wa nifẹ pelmeni, paapaa awọn ile-ile. Ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn ohun ti a ṣe ni ile-iṣẹ, ṣugbọn wọn nilo lati gbe, ati eyi nilo igbasilẹ ọwọ ati akoko. O rọrun pupọ lati ṣajọpọ awọn irọlẹ "ọlẹ" - o rọrun pupọ ati yiyara, ati abajade yoo ṣafẹri ati ki o ṣe itẹwọgba ile ati awọn alejo.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan awọn ipọnju "ọlẹ".
Eroja:
- iyẹfun alikama - nipa 1,5 st.
- eyin eyin - 1 nkan;
- omi;
- eran ti o dinku dara julọ dara (pelu pẹlu adiye) - nipa 1 kg;
- alubosa - 1 nkan;
- ilẹ turari gbigbẹ;
- ọya (iyan).
Igbaradi
Knead awọn esufulawa lati iyẹfun ti omi ati eyin, o yẹ ki o ko ni le ju ga. Ni eran ti a fi sinu minẹ, fi awọn alubosa ati awọn ọpọn ti a fi gùn, awọn turari ati awọn ẹyin ti o wulo. O tun le fi awọn olifi olifi ti a yan daradara ati koriko ti a ti sọ ni kikun.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ọṣọ alakoso?
A ṣe jade kuro ni eegun ti o gun, ti o ni ẹda. Ni oke idanwo naa gbe jade ni kikun ati ki o ṣe eerun eerun ni wiwọ. A fi ipari si eerun ni fiimu fiimu kan ki o si gbe e sinu firisa fun iṣẹju 10-20. Oṣuwọn kekere ti a gbe sinu awọn apo gigun (igbese ni iwọn 3 cm). Gba "awọn ọlẹ" dumplings-Roses. O tun le ṣee ṣe ni ọna miiran: pẹlu ẹgbẹ ẹhin ti ọbẹ ti a gba eerun kan (igbesẹ nipa iwọn 3), lẹhinna ge, awọn fifẹ umùn ni iru awọn paadi ti a gba (awọn pelmeni yẹ ki o wa ni sisun bi o ṣe deede, eyini ni, ti a daun tabi ti a ti nrin).
N ṣe awopọ pẹlu dumplings "ọlẹ"
"Awọn ọlẹ" dumplings ni irisi Roses jẹ ohun ti o dun pupọ, ti o ba gbe wọn jade ni pan-frying ti o dara tabi stewpot lori awọn sobusitireti ododo, o nilo awọn alubosa, Karooti, bota.
Igbaradi
Gbẹ gegebi alubosa ati obe kekere kan (tabi ti a fi ṣe ori rẹ lori grater nla). Fi alubosa sinu apo frying ni epo titi awọ awọn iyipada ti o wa lori kekere ooru, lẹhinna fi awọn Karooti ati illa jọ. A ṣe agbekale pelmeni lati oke oriṣelọpọ-karọọti ni apẹrẹ kan ki o ko ba fẹrẹ pọ. A n tú gbogbo rẹ pẹlu omi tabi broth (eran tabi Olu - nipa idaji gilasi), tabi o le jẹ ọra-wara tabi obe tomati. Bo pẹlu ideri kan ki o si simmer fun iwọn idaji wakati ni ooru ti o kere julọ. Ṣaaju ki o to sin, a ṣe awọn ọya. Ti a ba ṣetan pẹlu broth, o le lọtọ awọn sakin ni lọtọ. O wa jade awọn ohun ti o ni igbadun ati igbadun ti o ni inu didun.
Awọn ipọnju "ọlẹ" ti o dakẹ
Ni ọna bii ọna kanna, o le ṣetan "awọn ọlẹ" dumplings-rosettes ni adiro.
Igbaradi
Ni ipilẹ frying, ṣetan iwọn-ṣẹẹri-karọọti (wo loke). A gbe lọ si inu mimu ti o ni iyọ, tan daradara, lubricated with butter. Lori awọn sobusitireti ko dubulẹ ni awọn pẹplings pẹlẹpẹlẹ "ọlẹ". Tú ọpọn tabi obe. Bo pẹlu ideri tabi bankanje. Jeki ni adiro fun iṣẹju 40-50. Ti o ba fẹ eruku ti o dara, yọ ideri tabi fifọ ni iṣẹju 15 ṣaaju ki o to daun ati tẹsiwaju yan. Nigba ti o ba ti šetan satelaiti, o dara lati pe gbogbo warankasi, o yoo ṣe itọwo daradara. A ṣe alawọ ewe ati ki o sin o si tabili, o ṣee ṣe pẹlu awọn sauces, ṣugbọn laisi akara.
"Ọlẹ" sisun dumplings - ohunelo
Dajudaju, jijẹ bi ọna ti iṣeduro gbona ti awọn ọja kii ṣe ni ilera julọ, ṣugbọn nigbami o jẹ gidigidi wuni. Lati din-din (ni gbogbogbo ohun kan) jẹ dara ni yarayara, kii ṣe lori epo sunflower, ṣugbọn lori ọra-wara gbigbọn, olifi, rapeseed tabi ina
Igbaradi
Akọkọ ti a pese apẹrẹ ti iyẹfun titun pẹlu iyẹfun onjẹ (wo loke). Ge awọn eerun sinu awọn gigun kẹkẹ, igbesẹ nipa iwọn 2-2.5 - o rọrun diẹ lati din-din.
A ṣe itanna epo daradara ni apo frying, ma ṣe banuje epo. Fry "awọn irọra ọlẹ lati awọn ẹgbẹ mejeeji si imọlẹ wura ti o wa lori alabọde ooru ati ki o mu si imurasile labe ideri lori kekere ooru fun iṣẹju mẹjọ. Ni ilana ti sise awọn didunkun "sisọ" ti sisun, a ti mì pan ni igbagbogbo. Sin pẹlu awọn ewebe ati awọn sauces.