Pancakes - iyẹfun ibile Russian kan, ti fẹran awọn admirers ti awọn ounjẹ Slavic kilasi pẹlu orisirisi awọn sise. Ninu awọn ohun ti o jẹ iru ọja ti o gbajumo - omi-omi palufula, eyiti o jẹ nipasẹ frying ni pan-frying ni awọn iwọn otutu ti o yatọ ati lilo awọn ọna ilana pupọ, n ni awọn oniruru ati awọn eroja miiran. Awọn ilana Pancake yatọ ni orisun omi ti a lo fun esufulawa: kefir, wara, whey tabi omi. Ti o da lori awọn ohun elo ipilẹ, iwọn ati ohun itọwo ti satelaiti awọn ayipada. Ọna ti o rọrun julọ lati jẹ ohun-èlo Old Russian ni lati ṣan awọn pancakes ti o nipọn lori omi.
Awọn ohunelo fun awọn tinrin pancakes lori omi
Ṣiṣe akiyesi awọn ipo ti o yẹ fun awọn ọja ti o wa ninu idanwo pancake ati imọ-ẹrọ ti n pọn ni yoo ṣe ohunelo fun awọn pancakes pipe, ki awọn ọja ti o tutu, awọn ọja ti o dun yoo di itọju ayanfẹ rẹ lori tabili rẹ.
Eroja:
- omi - 490 milimita;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- suga - 55 g;
- yan lulú - 5 g;
- iyẹfun - 370 g;
- epo epo - 65 milimita.
Igbaradi
- Adalu eyin ati suga gbọdọ wa ni sise pẹlu whisk kan si ọti, nipọn dudu.
- Ṣiṣiri ibi naa, pẹrẹpẹrẹ mu omi, iyẹfun ati iyẹfun yan.
- Tú ọpọlọpọ ti epo epo sinu adalu pancake.
- Gbiyanju soke ni pan-frying ati fun ikunkọ pancake akọkọ ti o ni epo ti o ku pẹlu adarọ, ki o si bẹrẹ yan.
Awọn pancakes panini pẹlu wara ati omi
Apapo awọn eroja meji, wara ati omi, ni idanwo pancake, yoo pese awọn asọ pancakes, awọn elege ti o dara julọ ati awọn airy, eyiti o dara lati sin pẹlu eyikeyi ti o wa ni okeere lati jam si oyin. Yi ohunelo jẹ ọna atijọ ti Russian ti ngbaradi awọn pancakes panini lai si lilo iwukara.
Eroja:
- wara - 230 milimita;
- omi 230 milimita;
- iyẹfun - 130 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo ewebe - 25 milimita;
- suga - 25 g.
Igbaradi
- Illa ẹyin ati suga adalu titi di ọra-wara.
- Illa adalu wara ati omi ninu ibi-ẹyin.
- Diėdiė tä awön ohun elo naa pamö, tẹ iyẹfun naa.
- Tún pan ti frying, tú bota naa ki o si tú esufulawa diẹ si aarin awọn n ṣe awopọ, sisọ ati pin kakiri ibi lori gbogbo oju.
- Fẹ awọn pancake titi tutu ni ẹgbẹ mejeeji.
Tutu pancakes lori omi ti o wa ni erupe ile pẹlu ihò - ohunelo
Ṣaaju ki o to ṣe awọn pancakes ti o nipọn lori omi, lo awọn ọna ikẹkọ ti esufulawa ni idapọmọra kan si foomu ti o nipọn, ati lẹhin ti o fi omi omi ti o wa ni erupẹ - ki o ṣe ikun ni wiwọ ni ọwọ. Irufẹ iru bẹẹ gbọdọ wa ni igbakọọkan ati ni igbagbogbo, nigba frying, ki o le yago fun idojukọ awọn esufulawa.
Eroja:
- Omiiran ti n dan omi - 500 milimita
- ẹyin - 5 PC.
- iyẹfun - 230 g;
- epo ewebe - 25 milimita;
- bota - 65 g.
Igbaradi
- Whisk awọn eyin ki o si tú wọn ni milimita 100 omi omi omi.
- Ibi-ipọnju, fi iyẹfun ati whisk, fi awọn lumps kuro.
- Fi awọn bota naa, ti o ti ṣaju-o-mu, dapọ, ki o si tú omi omi onisuga naa, ki o si sọ ni ibanujẹ.
- Ṣaaju ki o to sise, o tú epo epo ni epo pancake.
- Ooru awọn frying pan ati ki o din-din awọn pancakes.
Tinrin pancakes lori omi lai eyin - ohunelo
Pancake esufulawa lai lilo awọn eyin tabi titẹ si apakan, bi a ti n pe ni igbagbogbo, laisi igbagbọ gbagbọ, ko padanu awọn ẹya ara rẹ. Porosity ninu ọran yii ni o waye nitori adalu lemon ati omi onisuga.
Awọn pancakes Lenten jẹ apẹrẹ iyanu kan fun awọn ti o fa awọn ohun elo eranko kuro ni ounjẹ, ṣugbọn fẹ lati tẹsiwaju lati ṣe atunṣe ara wọn pẹlu awọn pastries.
Eroja:
- iyẹfun - 375 g;
- omi - 480 milimita;
- lemon oje - 30 milimita;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- epo ewebe - 75 milimita.
Igbaradi
- Illa omi pẹlu iyẹfun titi ti o fi jẹ.
- Soda ipasẹ pẹlu ounjẹ lẹmọọn ati fi kun si adalu pancake.
- Gbọn paadi pancake daradara ṣaaju ki o to nfa, tú ninu epo ati ki o dapọ lẹẹkansi.
- Fẹ awọn pancakes lati awọn ẹgbẹ mejeji si erupẹ awọ.