A daba pe o ṣetan ohun ti o dun pupọ fun igba otutu - awọn tomati, ti o kún fun tomati. Awọn ohunelo jẹ patapata uncomplicated, ṣugbọn awọn esi jẹ nìkan iyanu! Lehin ti o ṣii iru itọju kan ni igba otutu, iwọ yoo lorun awọn alejo pẹlu ipanu nla ati igbadun, eyiti o jẹ pipe fun poteto tabi poti.
Awọn tomati ṣẹẹri ni awọn tomati fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati ṣẹẹri - 455 g;
- awọn tomati pọn - 555 g;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Awọn tomati ṣẹẹri farapa lẹsẹsẹ, wẹ ati ki o fi sinu ekan jinde. Awọn tomati ti o tobi ju ti wa ni rinsed, ge sinu awọn ege ati awọn ayidayida nipasẹ kan juicer. Omi ti o ti pari ti o ti sọ sinu omi kan ati, lẹhin ti o ti gbe o lori ooru alabọde, ti wa ni boiled, ti a bo pelu ideri lori oke. Foomu ti o han loju iboju ti wa ni pipa kuro pẹlu ariwo.
Awọn ifowopamọ ati awọn lids fara fifọ, sterilize ati tan-an lori aṣọ toweli. Oje ti o ti wa ni afikun si itọwo, dinku ooru ati ki o lagbara fun iṣẹju mẹwa miiran.
Ninu awọn ikoko ti a ti ni iyọ, a tan awọn tomati ṣẹẹri, o wa omi tomati ati ṣeto ni ibẹrẹ kan. Bo ori pẹlu awọn lids ki o si tú omi gbona sinu apo ti o fẹrẹ si ọrun ti awọn agolo. A fi awọn n ṣe awopọ lori ina ati ki o sterilize itoju fun wakati 8-10. Lẹhin eyi, rọra gbera wọn soke ki o si tan wọn titi di isunmi kikun.
Awọn tomati ni awọn tomati lẹẹ fun igba otutu
- apapọ tomati - 620 g;
- iyo - 10 g;
- cloves - 3 PC.
- akara tomati - 220 g;
- omi - 545 milimita;
- ata ilẹ - 5 g;
- gbona ata - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, ṣaaju ki o to pa awọn tomati fun igba otutu, fi tomati tomati sinu ikoko pẹlu omi ati ki o dapọ mọ. A fi awọn n ṣe awopọ lori ina ti o kere, mu awọn akoonu wọle si sise ati fi iyọ si itọwo. Ṣẹbẹ oje fun iṣẹju 15, mu kuro ni foomu pẹlu kan foomu.
Laisi jafara akoko, a pese awọn ile-ifowopamosi: awọn mi, a ni idẹ lori ọkọ-ara ati dubulẹ lori isalẹ ti ata ilẹ kọọkan, ata kekere, awọn turari ati awọn tomati kekere. Awọn tomati ti wa ni ṣaju ati ki o gun ni ọpọlọpọ awọn ibiti pẹlu toothpki ki awọ naa ko ya. Fọwọsi omi tutu ki o fi fun iṣẹju 10, pa awọn ideri naa. Nigbana ni omi ti wa ni tan, tan awọn tomati pẹlu oje ti o gbona, ni wiwọ ni pipade pẹlu awọn ohun-ọṣọ, wa ni tan-an, ti a wọ pẹlu awọ-irun irun ati ki o lọ kuro titi yoo tutu tutu. Lẹhin eyi, a yọ itoju ni cellar tabi awọn apo ifuru dudu miiran.
Awọn tomati ni awọn ege tomati fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati - 7,5 kg;
- tomati oje tomati - 2 l;
- iodized iyo - 10 g;
- ata ilẹ - 8 awọn ọrin;
- seleri (leaves) - 2 PC.
Igbaradi
Awọn tomati ti wa ni ti mọtoto, ni ilọsiwaju lati iru ati ki o fo. Ge wọn sinu awọn ege ki o si fi wọn sinu awọn ikoko ti a ti pese tẹlẹ. A jabọ ni awọn awo-ẹrẹlẹ ti a fi ẹtan ati awọn igi ti seleri.
Ni igbasilẹ kan ti o wa ni eso ile, fi iyọ kun ati sise rẹ. Nigbana ni a tú o lori awọn agolo si awọn ejika. Nigbana a isalẹ awọn pọn ni omi gbona ati ki o sterilize fun iṣẹju 10, lẹhinna gbe wọn soke pẹlu awọn lids.
Awọn tomati alawọ ewe ni tomati fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe - 2 kg;
- oje tomati - 1 l;
- suga ati iyo - lati lenu;
- awọn ata gbona - 2 PC.
- ata ilẹ - 10 g;
- kikan 9% - 115 milimita.
Igbaradi
Lati ṣe awọn tomati fun igba otutu laisi sterilization, awọn tomati ti wa ni rinsed, si dahùn o ti ge si awọn ẹya. Nigbamii, fi awọn lobule sinu ikoko ki o si tú omi tomati. Iwe-sisun pẹlu awọn irugbin ti wa ni itemole, ati awọn ata ilẹ ti a tẹ nipasẹ tẹtẹ ati fi kun si pan. Fi awọn n ṣe awopọ lori ina ati ki o ṣun awọn akoonu inu fun iṣẹju 7. Lehin, tú awọn suga, iyo ati ipẹtẹ fun iṣẹju 10. Ni ipari, a fi ọti kikan kun, ṣe idapọ ati sise lẹhin igbati o ba ṣetọju fun iṣẹju mẹwa 10. Awa tan saladi gbona lori awọn apoti ti o ni ifoẹ, gbe e soke, tan-an ati ki o gbona.