Alakoso ibẹrẹ yoo dun lati mọ bi o ṣe le ṣe obe bii, ati awọn ounjẹ pẹlu iriri yoo ni anfani lati mu iriri iriri keta wọn jẹ ati ki o ṣe agbọye awọn ifunmọ ti a ko mọ tẹlẹ ti sise gbona lati gba itọwo tayọ rẹ. Esi naa yoo jẹ ounjẹ, ipe ti a npe fun ounjẹ pẹlu ohun turari nla.
Kini iyato laarin borsch ati obe kabeeji?
Ni akọkọ o le dabi pe bimo ati borsch jẹ aami kanna, ṣugbọn ni otitọ, olukuluku wọn ni awọn ẹya ara rẹ.
- Shchi, ohunelo igbasilẹ pẹlu awọn ọpọlọpọ awọn iyatọ, ni a pese laisi awọn beets ati ninu atilẹba lori sauerkraut, kere si igba diẹ eso kabeeji tabi sorrel. Ewero awọn eroja ti a jẹ sinu ero ti a ko sinu iṣan laisi iṣeduro frying, ati ni awọn igba miiran, a daba pe lati ṣagbe ninu adiro.
- Borsch ni o ni awọn igbadun ti o ni imọran ti o kere ju ati ti ko ni ẹdun pupọ, ti o jẹ pe o jẹun lori oṣun ti ajẹ, nigba ti idẹ ko nilo dandan dandan, ṣugbọn o tun n ni ọsan.
Bawo ni a ṣe ṣe ounjẹ obe lati eso kabeeji titun?
Awọn simplicity ti yi ohunelo yoo ṣe itẹwọgbà awọn ayalegbe, ati awọn ohun itọwo ti o dara yoo ṣe amuse awọn admirers ti awọn ọlọrọ-ile ounjẹ n ṣe awopọ. Shchi lati eso kabeeji titun pẹlu onjẹ jẹ paapaa dun lẹhin idapo fun awọn wakati pupọ labẹ ideri, tabi ti o ba sin wọn si tabili ni ọjọ keji.
Eroja:
- eso kabeeji titun - 0,5 kg;
- eran malu - 0,5 kg;
- poteto - 300 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- tomati - 1 PC.
- omi - 2 l;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Loreli ati ata didun - 2 PC.
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Fọwọsi onjẹ pẹlu omi, ṣa fun 2 wakati, yọ kuro lati inu omi, lọtọ lati egungun, ge.
- Ni ibẹrẹ broth ti fi eso kabeeji shredded, ati lẹhin iṣẹju 5 fi awọn poteto, awọn tomati, alubosa ati awọn Karooti kun.
- Da ẹran pada si ojò, akoko ti o gbona pẹlu iyọ, Loreli, ata, Cook fun iṣẹju 20-30.
- Nigbati o ba ṣetan lati fi kun ata ilẹ si bimo ti eso kabeeji pẹlu eso kabeeji titun, ṣe igbadun fun iṣẹju kan.
Shchi diurnal lati sauerkraut - ohunelo atijọ
Eso eso kabeeji pẹlu ohun elo atijọ ti a pese laisi poteto ati awọn tomati ati ti o nipọn pẹlu iyẹfun iyẹfun. Ni afikun, imọ-ẹrọ nilo evaporation ti satelaiti ni adiro iná, adiro tabi labe ibora ti o tẹle idapo ojoojumọ ni tutu, lẹhin eyi o di pupọ dun.
Eroja:
- eso kabeeji - 1 kg;
- eran malu - 0,5 kg;
- alubosa, parsley root ati Karooti - 1 PC.
- omi - 3 l;
- eso kabeeji brine - 1 gilasi;
- epo - 100 g;
- ata ilẹ - eyin 3-4;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- Laureli ati ata ti o dùn;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- A ṣeun ẹran naa titi o fi ṣetan pẹlu afikun ti gbongbo parsley ati awọn turari, lẹhin eyi o ti yọ broth ti o si pada si awo.
- Fi awọn Karooti, alubosa, kun fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fry pẹlu afikun afikun epo epo ti o tutu, fi si bimo ti o ni pẹlu brine.
- Ṣe awọn iyokù epo ti o wa lori iyẹfun, fi diẹ ninu awọn omitooro, igbiyanju, tú sinu bimo.
- Tii ata ilẹ, ọya, omi oyin ti o gbona fun iṣẹju meji, bo pẹlu ideri, fi ipari si fun wakati 4 ati ọjọ miiran ti o mọ ninu tutu.
Shchi lati abẹ
Awọn ohunelo ti o wa yii yoo ran ọ lọwọ lati kọ bi o ṣe le ṣan oyinbo eso kabeeji alawọ ewe lati inu abọ. Gẹgẹbi igbasun afikun paati, akara ati awọn ọya oriṣiriṣi ti wa ni lilo: Dill, parsley, cilantro tabi basil. Sin ni gbona pẹlu awọn halves tabi awọn wedges ti awọn eyin ti a fi kun ati ti o ni afikun pẹlu alabapade ekan ipara.
Eroja:
- sorrel - 3 bunches;
- ọbẹ - 2 bunches;
- ọya - 1 opo;
- alubosa - 1 nkan;
- poteto - 4 PC.
- omi - 3 l;
- bota - 80 g;
- Laureli ati ata ti o dùn;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Fẹ awọn alubosa igi ti o wa ninu epo kan lori epo.
- Gbe soke omi gbigbona, ṣan fun iṣẹju 10.
- Nwọn fi poteto, sise fun iṣẹju 10.
- Lori epo ni iyẹfun frying kan tabi ni ohun elo kan, jẹ ki awọn abẹrẹ, ọbẹ ati ọya fun iṣẹju 3, fi sinu inu kan.
- Akoko obe oyinbo lati ṣe itọwo, sise fun iṣẹju 2-3.
Shchi lati kroshev pẹlu ẹran ẹlẹdẹ - ohunelo
Awọn atẹle wọnyi ni awọn iṣeduro lori bi a ṣe le ṣan bù ti awọ lati kroshev. Awọn ikẹhin ti wa ni ikore fun igba otutu lati Igba Irẹdanu Ewe lati leaves alawọ leaves ti eso kabeeji, ti o ti wa ni ilẹ finely, ati ki o fermented pẹlu afikun ti iyo ati Karooti fun o kere oṣu kan. Ti gbona gbona pẹlu iru afẹfẹ eso kabeeji kan lori broth lati ẹran ẹlẹdẹ tabi adie.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 0,5 kg;
- kroshevo - 0,5 kg;
- ọya - 1 opo;
- alubosa - awọn ege meji;
- poteto - 3 PC.
- iyo, ata, turari.
Igbaradi
- Tun ẹran ẹlẹdẹ titi tutu.
- Fi omi ṣan diẹ, fi sinu pan pẹlu alubosa, poteto ati awọn turari.
- Akoko akoko lati inu aami kan, sise fun iṣẹju 15-20, lẹhin eyi fi awọn ọya kun.
- Lẹhin iṣẹju diẹ, yọ eja kuro lati awo, mu ki o gbona ki o fi fun wakati mẹrin.
Shchi lati eso kabeeji Kannada
Nigbati o ti kẹkọọ bi o ṣe le jẹ eso kabeeji oyinbo lati inu eso kabeeji Peking, o ṣee ṣe lati ṣe akojopo awọn iṣe ti ẹya ti o dara julọ ti o dara julọ ti o gbona. O dara julọ ninu ọran yii lati lo ounjẹ adie oyinbo ti o jẹun fun sise iṣan. Dipo pasita, o le fi awọn tomati ti a ti ni ẹfọ, tomati obe tabi oje.
Eroja:
- adie - 700 g;
- eso kabeeji Peking - 1 opo;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - 4 PC.
- tomati tomati - 3 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- epo, Loreli, iyo, ata.
Igbaradi
- Sise adie naa.
- Fi awọn poteto naa ṣe, kio fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi eso kabeeji ti a ti ge (apa isalẹ rẹ) ati alubosa salted pẹlu awọn Karooti, pasita, ati boiled fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Rọra ninu bimo ti eso kabeeji ti o tobi julọ, ata ilẹ, ọya, awọn akoko, gbona diẹ iṣẹju marun miiran.
Shchi pẹlu awọn ounjẹ
Eso eso kabeeji ti o ni eso kabeeji tuntun yoo wa ni sisun, fifi eran si meatballs. Fun igbaradi wọn, ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, adie ati oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi iru yoo tẹle. Fun iyẹnumọ ti broth, lẹhin ti awọn ti n ṣe itọlẹ onjẹ, akọkọ omi gbọdọ wa ni tan ki o si dà pẹlu ounjẹ titun.
Eroja:
- forcemeat - 700 g;
- eso kabeeji titun - 500 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - 4 PC.
- ata ilẹ - 1-2 eyin;
- epo, Loreli, iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Ni mince fi idaji awọn alubosa, iyo ati ata, idapọ, lu pa diẹ.
- Fọọmu ti awọn ẹranbirin, fi sinu omi farabale.
- Fi eso kabeeji, poteto, ati lẹhin iṣẹju 10 din-din lati alubosa ati awọn Karooti.
- Akoko akoko pẹlu meatballs ati eso kabeeji, ṣinṣin fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
- 2 iṣẹju ṣaaju ki o to opin sise, a fi awọn ata ilẹ ati ọya kun.
Shchi pẹlu awọn olu
Lati ni oye bi o ṣe ṣe ounjẹ obe pẹlu olu yoo ran awọn ohunelo ti o rọrun ati ti o ni ifarada nigbamii. Awọn igbo igbo, alabapade tabi ti gbẹ, ni o ṣe julọ julọ ninu ọran yii, ṣugbọn fun aini ti o ṣee ṣe lati ya awọn olu daradara. Dipo iyẹfun oṣuwọn alarawọn ti o niyelori, oyin kan ti a ṣe aro tabi broth broth yoo ṣe.
Eroja:
- olu - 400 g;
- eso kabeeji titun - 700 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - awọn ege 3-4;
- tomati - 2 PC.
- ata ilẹ - 1-2 eyin;
- oṣoo ewebe - 2 l;
- epo, Loreli, iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Ni gbigbọn broth dubulẹ olu ati ki o Cook titi setan.
- Fi awọn poteto, eso kabeeji, sise fun iṣẹju mẹwa.
- Fi fry ti awọn Karooti, alubosa ati awọn tomati, akoko pẹlu gbigbona.
- Ṣetan bọtini eso kabeeji pẹlu awọn irugbin ati eso kabeeji titun fun iṣẹju 15, fifi aaye ati awọn ọya ni opin.
Awọn ounjẹ yara
Awon ti o ni ipo ifiweranṣẹ tabi ti o jẹ alatilẹyin ti vegetarianism, o yoo jẹ ohun ti o ni itaniyẹ lati kọ bi a ṣe tu omi bimo ni ikede ti ọgbẹ. Ni idi eyi, nikan lo o jẹ ki o jẹ oṣuwọn ewebe. Nigbati o ba nlo sauerkraut, o ti ṣaju-ni-ni-ni-fọọsi kan ati ki o fi kun si poteto ti a ti ṣetan.
Eroja:
- eso kabeeji - 500 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - 4 PC.
- tomati - 3 PC.
- ata ilẹ - eyin 2;
- oṣoo ewebe - 2 l;
- epo ewe, Loreli, iyo, ata, ọya.
Igbaradi
- Ninu eso kabeeji ti o fẹrẹ fẹlẹfẹlẹ kan, ṣe itọju fun iṣẹju 15.
- Fi awọn poteto kun, din-din lati alubosa, awọn Karooti ati awọn tomati.
- Akoko awọn n ṣe awopọ lati ṣe itọwo, tun ṣe iṣẹju mẹwa miiran.
- Wọn fi ata ilẹ alaipajẹ, ọya, fun ẹja kan labẹ ideri fun iṣẹju diẹ, yọ kuro lati inu ina, jẹ ki o fa.
Eso kabeeji lati eso kabeeji pupa
Ti o bùbẹrẹ eso kabeeji ti o fẹran yoo wa ni sisun lati eso kabeeji pupa. Agbara ọtun yoo wa ni afikun si awọn ohun itọwo ti eso kabeeji gbona tabi kukumba pickle. Gbogbo awọn eroja ti o ni eroja ni a le gbe ni fọọmu tuntun tabi fun iwọn iwọn ti o pọ julọ ti wọn ni sisun lọtọ pẹlu afikun epo.
Eroja:
- pupa pupa - 500 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- seleri - 50 g;
- Brine - 200-250 milimita;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- eran malu - 0,5 kg;
- omi - 2 l;
- Loreli, iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Cook titi eran malu ti a da.
- Fi eso kabeeji, seleri, alubosa ati awọn Karooti, ṣaju titi awọn ẹfọ tutu.
- Akoko ti o gbona, o tú ninu brine, ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Fi awọn ata ilẹ kun, ti a fi pẹlu ọya, ni pan, lẹhin iṣẹju diẹ gbe kuro lati inu ina ki o si fi ipari si.
Shchi pẹlu awọn ewa - ohunelo
Awọn ohunelo ti o tẹle fun awọn admirers ti awọn ounjẹ akọkọ pẹlu awọn ewa. Awọn ewa gbọdọ wa ni ṣaju fun wakati mẹjọ o kere, lorekore iyipada omi. Fun broth, eyikeyi ẹran miiran ni a gba laaye, pelu ni egungun, eyi ti a fa jade ṣaaju afikun awọn ohun elo ti o ku.
Eroja:
- eran malu - 500 g;
- sauerkraut - 500 g;
- poteto - awọn ege meji;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- awọn ewa - 200 g;
- tomati tomati - 80 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Loreli, iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- A ti jẹ ounjẹ fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi awọn ewa ti a fi kun, tẹsiwaju lati daun titi awọn eroja jẹ asọ.
- Gbe awọn poteto, eso kabeeji, Karooti, alubosa, tomati, sise fun iṣẹju 20 miiran.
- Akoko pẹlu bimo ti eso kabeeji pẹlu awọn ewa, fi awọn ata ilẹ, ọya, gbona diẹ miiran iṣẹju 2.
Shchi ninu lọla
Ti o ni ẹwà ti o dara julọ ti o jẹun pupọ ni ikoko ninu adiro. Awọn ohunelo ti atijọ ti wa ni ibamu si awọn igbalode igbalode, ati esi naa jẹ bi o ti ṣee ṣe si ohun ti a le gba pẹlu ọdọ ti oven ninu adiro. Ibẹrẹ ti wa ni ipilẹṣẹ ni igba akọkọ, lẹhinna lesekese, awọn ẹfọ ni a ti jinna si idaji-jinde.
Eroja:
- eran malu - 700 g;
- sauerkraut - 700 g;
- poteto - 3 PC.
- alubosa ati Karooti - 2 PC.
- parsley root - 80 g;
- epo - 50 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- cloves - 4 PC.
- Loreli, iyo, ata.
Igbaradi
- Tú ẹran pẹlu omi (3 liters), fi alubosa, sita pẹlu cloves, Karooti ati parsley root, sise titi o fi jẹ.
- Eso kabeeji ti wa ninu ikoko kan, fi epo ati 100 milimita omi, puff fun iṣẹju 20 ni lọla ni iwọn 200.
- Fi igara ṣan, pada si pan, fi ẹran, poteto, Karooti, alubosa, eso kabeeji lati inu ikoko, sise fun iṣẹju 20.
- A fi omi ti o wa sinu ikoko kan, awọn akoko, a fi awọn ata ilẹ kun ati awọn ti o wa ni adiro ni iwọn 90 fun wakati mẹrin.
Eso kabeeji Alabapade titun ni Ọgbọn
O le ṣetun bimo ni ilọpo pupọ gẹgẹbi ohunelo kan ti o sunmo ododo, tabi fifi awọn tomati tomati, awọn poteto ati awọn akoko igba diẹ ti o ṣe ayẹyẹ ti ko ni ibamu fun ounjẹ yii. Ti o ba fẹ, awọn ẹfọ naa le wa ni sisun ni ipo "Baking", lẹhinna fi awọn eroja ti o ku ati tẹsiwaju sise.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- eso kabeeji titun - 300-400 g;
- poteto - awọn ege meji;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- tomati tomati - 30 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Loreli, iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Wọn fi ẹran, alubosa ati awọn Karooti sinu ekan naa.
- Lẹhinna fi eso kabeeji, poteto, tomati.
- Tú awọn irinše pẹlu omi ati ki o tan-an "ipo Oun" fun iṣẹju 80.
- Awọn iṣẹju 15 ṣaaju ki opin ti eto naa, wọn sọ awọn laureli, ata, ata ilẹ ati akoko wọn gbona.