Kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn o jẹ itunra to dara, ti ko ni deede ni ounjẹ laarin gbogbo awọn ounjẹ. O ni iye nla ti glucose, fructose, awọn ọlọjẹ, awọn acids ati awọn vitamin. Nitorina, lati kọ bi a ṣe le ṣe akọọlẹ, o yoo jẹ ohun ti o wuni fun awọn olubere gbogbo ati awọn amoye onimọran alaranwo. Fun loni, ọpọlọpọ awọn orisirisi ti satelaiti yii ni a mọ, eyi ti a ti jinna ni awọn ilu miran ti Georgia ni awọn ọna oriṣiriṣi.
Bawo ni lati ṣe churchham ni ile?
Lati mọ bi a ṣe le ṣe awọchel ni ile, ani ounjẹ ti ko ni iriri, ti o lo lati ra awọn didun lenu ni fifuyẹ kan, le ni rọọrun.
Eroja:
- oṣan eso ajara - 3 l;
- iyẹfun alikama - 750 g;
- cornmeal - 250 g;
- Peeled eso (almonds, hazelnuts, walnuts) - 700 g.
Igbaradi
Nomba gbogbo awọn eso ni griddle gbẹ fun 3-4 iṣẹju ati itura wọn kekere kan. Amondi ati hazelnut laisi awọn awọ-ara, pa die pẹlu wọn pẹlu awọn ọpẹ. Ge awọn walnuts ni awọn ege to tobi.
Ṣe awọn okun to lagbara nipa iwọn 40-45 cm ati, pẹlu abẹrẹ ti o nipọn, awọn okun okun lori wọn (wọn yẹ ki o gba nipa iwọn meji ninu awọn ipari). Ni opin kan, rii daju lati ṣe iyọpo nla kan, di awọn òfo ni awọn ẹgbẹ meji pẹlu lilo awọn opin ọfẹ, ki o si gbele lori gbogbo ọna ita gbangba.
Ko gbogbo eniyan mọ ohun ti awọchel modern church ti ṣe, ṣugbọn awọn eroja akọkọ - eso ajara - maa wa ni aiyipada. Cook awọn jelly lati o. Lati ṣe eyi, tú oje sinu inu kan, duro fun sise, dinku ooru die-die ati sise fun iṣẹju 10.
Tú lọtọ kan lita ti oje ki o jẹ ki o tutu si isalẹ, ati omi ti o ku ni o wa fun iṣẹju 10 miiran. Ni ekan kan pẹlu oje ti a tutu, o tú alikama ati iyẹfun iyẹfun ati ki o ṣe itọju daradara titi ti o kere julọ kuro patapata.
Pẹlu igbasẹ pọju fun adalu yii sinu oje ti o ku, eyiti o tẹsiwaju lati ṣun. Cook ṣi nipa iṣẹju 25. Pa a nigba ti aiṣedeede ti ibi-ọrọ naa yoo dabi awọ ti o nipọn.
Fi atẹ silẹ labẹ igi pẹlu awọn iṣẹ-ṣiṣe ti o yẹ fun igba diẹ, eyi ti o gbọdọ di ni jelly ati lẹẹkansi ṣa ori crossbar. Ti o ba n iyalẹnu bi ijocha ti Georgia ṣe, o yẹ ki o ye pe eyi jẹ ọkan ninu awọn igbesẹ ti o ṣe pataki jùlọ ni imurasira yii. Nitorina, gbiyanju lati rii daju pe awọn blanks ti wa ni idapọ daradara pẹlu omi, ati nigbati wọn ba gbẹ, tun tun ṣe ilana yii tun. Ni opin crossbar pẹlu churchwood, gbe e sinu yara kan ti o le wa ni idaraya daradara fun ọsẹ meji kan, lẹhinna fi ipari si pẹlu parchum ki o tọju rẹ ni ibi ti ko si imọlẹ oju-oorun.
Bawo ni ijo ijo ni Abkhazia?
Ni opoiṣe, ohunelo ti awọn satelaiti jẹ iru ti itọnisọna Georgian, ṣugbọn o ni awọn ara rẹ: Abkhaz nikan lo awọn ọmọ wẹwẹ fun sise. Gbiyanju lati ṣe churchham ni awọn ọna mejeeji ati afiwe ohun ti o fẹ diẹ sii.
Eroja:
- hazelnuts - 500 g;
- eso eso ajara ti Oti Oti - 1 l;
- iyẹfun alikama - 150 g;
- suga - 50 g.
Igbaradi
A mu awọn eefin kuro ninu awọn ọṣọ ati fi wọn si ori awọn okun to lagbara nipa iwọn 25 cm, lilo abẹrẹ kan. Ni opin kan ti o tẹle ara a di sora. Oje eso ajara ni a ṣeun fun igba mẹẹdogun ti wakati kan lori kekere ooru, a bo suga, yọ kuro lati awo naa ki o si tutu. Ki o si fi saucepan naa sinu ina lẹẹkan si, laisi gbagbe lati gbera nigbagbogbo, a ni iyẹfun. Cook awọn adalu fun iṣẹju mẹwa miiran, ni igbiyanju nigbagbogbo, lati yago fun iṣeto ti lumps.
Lẹhinna a fi omibọ ti o tẹle hazelnut sinu omi ṣuga oyinbo ti o ṣabọ ki o si gbe e lori okun kan, fifi iwe irohin kan si wọn labẹ wọn tabi fifi atẹ silẹ lati fa omije. Nigbati ijochee bajẹ, tẹ lẹẹkansi, si dahùn o tun ṣe iṣiṣe naa titi ti o fi fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ ti iwọn 2 cm ti o wa lori awọn eso. Lẹhinna, lọ kuro ni ododo lati gbẹ fun ọsẹ meji kan. Gourmets yoo ri pe o ṣe iranlọwọ lati mọ ohun ti alawọ ewe ijoh ti ṣe: sise algorithm maa wa kanna, ṣugbọn dipo eso eso ajara, mu kiwi ati apple juice ni ipin 1: 1.