O ko le sọ pe awọn eso ti dogwood jẹ gidigidi gbajumo ni onje ti awọn to poju. Idi fun eyi ni o jasi pe dogwood ko le jẹ alabapade nitori ti ẹtan tart ti o dara ati awọn ohun-ini astringent. Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ ni apejuwe bi o ṣe le ṣe jam lati dogwood pẹlu egungun.
Dumpling lati dogwood pẹlu egungun - ohunelo
Ko yọ awọn egungun kuro lati dogwood, iwọ kii ṣe ifipamọ nikan ni ọpọlọpọ akoko ti o lọ kuro ni awọn ipele ti igbaradi, ṣugbọn tun ṣe igbadun iṣẹ-ṣiṣe pẹlu idunnu ti o jẹ diẹ sii.
Eroja:
- cousine - 980 g;
- suga - 1,4 kg;
- omi 215 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto dogwood jam fun igba otutu, pese awọn berries ara wọn, yọ awọn peduncles ati rinsing wọn daradara.
Lakoko ti o ti fọ dogwood, pese omi ṣuga oyinbo kan ti o rọrun, o tú kilogram gaari sinu omi ti o ni omi ti o ba duro fun titu rẹ. Mimu awọn igi ti o wa ni gbin ni omi ṣuga oyinbo, lẹhinna din ooru kuro ki o si fi fun dogwood fun iṣẹju 20. Yọ eja ti awọn berries lati inu ina ki o fi fun wakati 8. Lẹhin ti idapo naa, tun pada pẹlu epa pada si ina, o tú suga ti o ku ki o si fi Jam ranṣẹ lori ooru ooru fun iṣẹju 20. Ninu ilana, oju-ilẹ yoo lagbara pupọ ati pe o yẹ ki o yọ kuro ni oorekore.
Awọn dogwood ti o ṣetan ni omi ṣuga oyinbo yẹ ki o pa apẹrẹ rẹ, ṣugbọn jẹ asọ. Tú Jam sinu awọn apoti ti o ni ifo ilera ati yarayara yarayara.
Bawo ni a ṣe le ṣaati jam lati dogwood?
Berries ti cornel le ma jẹ olokiki fun wọn itọwo, ṣugbọn fere gbogbo eniyan mo nipa awọn anfani wọn. Lati tọju awọn ohun elo ti o wulo julọ ti eso ninu iṣẹ-ṣiṣe, o jẹ dandan lati ge akoko itọju ooru ni akoko ti o ti ṣee ṣe, eyiti a pinnu lati ṣe ninu ohunelo yii.
Eroja:
- cousine - 980 g;
- suga - 1,1 kg;
- omi 440 milimita.
Igbaradi
Lẹhin ti ngbaradi awọn cornel berries, tan si suga omi ṣuga oyinbo. Tú awọn kirisita gaari sinu omi ti o ni omi ati ki o duro titi ti wọn yoo fi tuka patapata. Lẹhin gbogbo awọn suga ti ni tituka, tú omi ṣuga oyinbo gbona pẹlu funfun dogwood ki o si fi si infuse moju.
Ni owurọ, ṣe atẹgun pẹlu pọ fun itọju ati ki o ṣan ni Jam fun iṣẹju mẹwa 10. Tú awọn òfo lori awọn ikoko ki o si ṣe e ni lẹsẹkẹsẹ.
Jam lati akọpọ pẹlu awọn oranges ni oriṣiriṣi
Ilọpo jẹ ti o dara ju ti o yẹ fun sisẹrọ pẹlẹpẹlẹ ti awọn eroja, nitori ti o ba pinnu lati ṣaati jam, lẹhinna lo awọn iranlọwọ ti ẹrọ garan ti o wọpọ yii.
Eroja:
- dogwood - 1 kg;
- osan - awọn ege meji;
- suga - 1,1 kg.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣan jam kuro lati inu cornel, o tú suga koriki ati fi oju ojiji kan silẹ. Tẹle awọn kirisita suga, fi si awọn berries ati awọn ila ti peeli. Ṣaaju ki o to bẹrẹ sisẹ, a le yọ peeli naa kuro, tabi osi - yoo jẹ ki o si jẹ ki o dun.
Gbe awọn berries pọ pẹlu omi ṣuga oyinbo ti o ṣabọ si ekan ti ẹrọ naa ki o si tú gbogbo oje pẹlu awọn oranges meji. Ṣeto ipo "Quenching" ki o fi awọn berries silẹ lati ṣagbe fun wakati kan ati idaji.
Awọn fineness ti ṣiṣe kan dogwood jam
Lehin ti a ti ṣajọpọ ọpọlọpọ awọn ilana, a yoo pari pẹlu awọn ọna-aṣẹ gbogbogbo ti ṣiṣe awọn tiketi lati dogwood. Ṣaaju ki o to bẹrẹ igbaradi, rii daju lati gbiyanju awọn berries lati mọ iye acid ati, nitorina, ṣatunṣe iwọn didun ti gaari.
Awọn ọlọjẹ ni pectin, ati nitorina awọn eegun ti o wa lati inu rẹ ti ṣafihan pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ pẹ, tú sinu diẹ omi bi o ba fẹ jam pẹlu omi ṣuga omi.
Gbiyanju lati ṣa omi omi ṣuga oyinbo pẹlu afikun awọn turari, osan ati ọti-lile lati ṣaṣeyọri awọn ohun itọwo ti tiketi ikẹhin.