Lati le ṣe afikun awọn akojọpọ awọn ẹfọ ti a ti pese tẹlẹ ni awọn bèbe, a pese awọn ilana titun fun saladi eso kabeeji ti o dara pẹlu awọn ẹfọ pupọ ati sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe igbadun igbadun yii fun igba otutu.
Saladi eso kabeeji fun igba otutu pẹlu ata laisi sterilization
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 4 kg;
- pupa ata pupa - 1,5 kg;
- alubosa - 900 g;
- giramu ti a fi sinu granu - 230 g;
- sunflower epo - 450 milimita;
- tabili kikan - 380 milimita;
- ibi idana ounjẹ - 3.5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Tinrin jẹ gbogbo eso kabeeji. Nigbamii ti, a yọ eran ara pupa ti Bulgares ata lati inu stems ati awọn irugbin inu, eyi ti a tun ge pẹlu itanran ti o nipọn. Nisisiyi tun lọ awọn alubosa ti o nipọn (semicircles). A so gbogbo awọn ẹfọ sinu apo ti o tobi, fọọmu ti irin alagbara.
Ninu apo ti o yatọ lọpọlọpọ a so ọti-waini tabili pẹlu epo epo ti a ti mọ. Siwaju sii, nibi, fi iyọ idana, gaari ti a fi sinu granini ati obi nla kan mu omi marinade naa kuro lati tu turari naa, lẹhinna o tú sinu awọn ẹfọ ni igbadun kan ki o si dapọ ohun gbogbo daradara. Jẹ ki a jẹ ki ipilẹ saladi duro fun wakati kan ati idaji kan ki o si fi si ori iboju ti awo ti o wa. Lẹhin awọn ifarahan ti awọn ami ti marinade farawe, a ka iṣẹju 20 ati jakejado akoko yii a da wa saladi. A n ṣaja saladi eso kabeeji ti a ṣe silẹ gẹgẹbi awọn apoti gilasi ti a ti sisọ ninu adiro ati pe a tun fi wọn si wọn pẹlu awọn ohun elo ti a fi ọlẹ ti o ni sisun.
Iduro wipe o ti ka awọn Igba Irẹdanu Ewe saladi pẹlu cucumbers fun igba otutu
Eroja:
- eso kabeeji - 3,5 kg;
- Cucumbers - 2,6 kg;
- Parsley, Dill - 1 opo;
- alubosa - 1,2 kg;
- igi laurel - awọn ege 6-7;
- sunflower epo - 230 milimita;
- kikan - 230 milimita;
- suga, iyo - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Fun itọju, a pin pin-kapustin si awọn ẹya mẹrin tabi mẹta, ọkọkan ti o jẹ ti o kere julọ ti a si ti ya. Ge awọn cucumbers sinu apa meji, ge wọn gege bi o ti ṣeeṣe sinu awọn oruka idaji diẹ ki o si fi wọn kun eso kabeeji ti a fi eso rẹ. Pẹlupẹlu a gbe nibi ti awọn alubosa nla ti alubosa, awọn ọṣọ ti o dara julọ ati awọn leaves ti laureli. Lori oke gbogbo awọn ẹfọ ti a ti fọ, tú jade ni iye ti o yẹ fun ọti kikan waini, lẹhinna a tun ṣe epo epo sunflower. Wọ gbogbo iyọ idana daradara, ki o si ṣe itọwọn awọn itọwo ni ọna kanna, a ṣe afihan suga. Mu awọn saladi naa kuro ki o fi silẹ fun o kere wakati mẹta. Nisisiyi gbogbo awọn akoonu ti ikoko, ni awọn ipo ti o pọju ti awọn marinade ati awọn ẹfọ, ni a pin ni ibamu si awọn bèbe ti a ti pese ati ki o fi kọọkan wọn fun isinmi lori ikun gas. Lẹhin ti a ba gbe saladi kan sinu awọn ọkọ fun iṣẹju mẹẹdogun 18, fi ami si i ni edidi ati ṣeto si itura labẹ iboju ti o gbona.
Awọn fẹlẹfẹlẹ saladi tomati-eso kabeeji ni awọn agolo fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati dense - 2.5 kg;
- eso kabeeji funfun - 2.5 kg;
- ata didun ati dudu - 10-12 awọn ege;
- Ewero Laurel - awọn ege 5-6;
- omi mimu - 1,5 liters;
- o dara suga - 3 tbsp. spoons;
- sise iyọ - 1,5 tbsp. spoons;
- kikan (9%) - 90 milimita.
Igbaradi
A ṣan eso kabeeji, ki o si ge awọn tomati pẹlu awọn ege tinrin lilo ọbẹ didasilẹ. Ninu awọn ọkọ ti a n ṣiro ti wa ni itọwo a fi awọn epo 2-3 ti awọn ata ti o ni meji ati 1 lapa ti laureli. Pẹlupẹlu ti o ni ibamu si aṣẹ ti awọn tabili fẹlẹfẹlẹ (awọn tomati-eso kabeeji) a fọwọsi oke oke gbogbo awọn bèbe.
Ni apo kekere kan, tú iwọn didun ti a beere fun omi mimu ki o si ṣọpọ rẹ pẹlu suga kekere pẹlu iyọ sise iyọ. A fi awọn brine lori awo ti o wa pẹlu rẹ ati mu u wá si sise, o tú ninu kikan ati lẹhin 30-40 aaya a pa a kuro. Tú o gbona ninu awọn ti o kún pẹlu awọn ẹfọ ẹfọ, a tun ṣe atunṣe wọn sinu awọn ikoko nla pẹlu omi ti a sọ sinu wọn ki o si sọ ohun gbogbo lori awo naa fun o kere 15-17 iṣẹju. Nigbamii ti, a kọn idẹ kọọkan, ati gbigbe wọn si ori awọn eerun, a bo pẹlu ibora titi owurọ.