Ko ra awọn croissants nigbagbogbo tabi awọn iṣọra arinrin jọwọ ṣe itọwo ti o fẹ. Nitorina, aṣayan nla kii ṣe lati ni adehun - lati ṣeto awọn esufulawa fun ara rẹ. Ti o ba tẹle awọn ilana ti a ṣalaye rẹ ni isalẹ, kii yoo nira.
A nfun awọn ilana ti o rọrun pupọ fun ṣiṣe awọn pastry buff ni ile, pẹlu eyi ti iwọ yoo ṣe ipilẹ ti ko tọ fun awọn ti nhu yan.
Ohunelo fun iwukara iwukara ailera ni ile
Eroja:
- iyẹfun alikama, didara to gaju - 675 g;
- omi 85 milimita;
- wara ko ni sanra - 115 milimita;
- iwukara iwukara - 5 g;
- epo rustic - 325 g;
- suga - 1 eso didun ohun ti ko ni ifaworanhan;
- onigbọwọ ti iyọ;
- ẹyin nla adie - 1 PC.
Igbaradi
Fọra gbona (ko gbona!) Wara pẹlu omi gbona ati pé kí wọn iwukara pẹlú pẹlu suga. Diẹ ni fifẹ ki o si pinnu ni ibiti o gbona fun igbaju 20. Fi agbara mu ẹyin ẹyin pẹlu afikun afikun ti iyọ ti iyọ ati ki o fi sinu apo ti o ni opa.
Lati firisii, ya jade epo, pin si awọn ẹya meji ki o si fi iyẹfun kan si iyẹfun, nipasẹ eyi ti a yoo ṣe lọ, lẹhinna ki o dapọ pẹlu iyẹfun.
Illa adalu iyẹfun ati epo ni ekan pẹlu awọn eroja ti omi ṣetan ti a pese tẹlẹ, titi ti o fi nipọn iyẹfun. Nisisiyi fi ipara epo keji sinu apo ti o nipọn ati ki o sọ ọ sinu apẹrẹ awo.
Rọ jade ni esufulawa ni iwọn igbọnwọ kan, gbe iyẹfun epo kan lori eti kan, pa a pẹlu idaji keji ti esufulawa ki o si ṣafa rẹ jade, nipa iwọn kanna bi o ti wà ṣaaju ki a fi epo naa sinu rẹ. Gba awọn esufulawa, bi kika nọmba toweli ki o si fi ipari si inu apamọ kan, firanṣẹ si firisii fun idaji wakati kan.
Ohunelo fun idanwo ti o ni agbara, ipanju ni ile
Eyi ṣe atunṣe ni kiakia nitori pe, kii ṣe ibile kan, ko nilo wiwa gigun ati iṣoro, yiyi pẹlu itọlẹ nigbagbogbo.
Eroja:
- yinyin omi - 160 milimita;
- iyẹfun - 475 g;
- iyọ - 1 fifunni onigbọwọ;
- epo "Alailẹgbẹ" - 375 g;
- apple vinegar - 10 milimita;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
Ṣaju awọn eyin ti o ni ẹru pẹlu fifun daradara ti iyọ, fi ọti-kikan kun, tú ninu omi ki o si dapọ daradara. Iwọn didun ti orisun omi ti a gba fun idanwo yẹ ki o wa ni dogba si 200-250 milimita. Ṣe idaduro rẹ ni firiji, ki o si yọ epo ati grate lori iyẹfun daradara, nigbami a ma ṣa nkan kan ti bota sinu iyẹfun. Lakoko ti o ba n gbero, mu ki awọn bọọdi ati iyẹfun iyẹfun lorekore.
Nisisiyi gba ipade oke naa, tẹ irun kan ni aarin ki o si fi ipilẹ omi omi sinu rẹ, ki o dapọ daradara pẹlu awọn ọna gbigbe, ṣiṣe awọn esufulawa pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ.
Fun esufulawa ni apẹrẹ onigun merin, gbe o sinu apo kan ki o tọju rẹ ni firisa. Lati iwọn didun ti o gba silẹ o wa ni fere fere meji kgs ti igbadun pastọ.
Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ pastọ ni ile ni onisọ akara?
Fun awọn onihun ti ibi idana ounjẹ daradara, a mu ohunelo ti o rọrun pupọ.
Eroja:
- omi - 265 milimita;
- iyẹfun daradara (ti o ga julọ) - 475 g;
- wara ọra - 85 g;
- suga - 45 g;
- kan pinch ti iyọ;
- iwukara iwukara - 2 tsp pẹlu ifaworanhan;
- bota fun kneading dough - 45 g;
- bota fun sisun jade - 145 g;
Igbaradi
Omi, ti o ni iyẹfun alikama, lulú wara ni onjẹ alagbẹ, fi suga, iwukara iwukara ati bota mimu. Ilọ awọn esufulawa dara julọ ni ipo "Faranse" Faranse.
Ni opin ilana ilana ikorisẹ, gbe ibi lọ sinu ibiti o rọrun ati ki o firiyẹ fun iṣẹju mẹẹdogun. Ni bayi o le bẹrẹ sẹsẹ jade ni iyẹfun, o kún pẹlu Layer ti bota. Ṣe itura fun esufulawa fun iṣẹju 30-40 ati pe ni bayi o le lo o ni igboya fun idi ti a pinnu.