Buns ti "rosette" wa lati igba ewe, nigbati o dabi enipe ko si ohun ti o dun ju iya iya mi lọ. O jẹ akoko lati ṣe atunyẹwo awọn ilana atijọ ati jọwọ awọn ọmọ ti ara rẹ pẹlu awọn buns ti ko ni. Ati pe wọn yoo ni irọrun gbagbọ pe iya wọn jẹ oṣó gidi.
Buns "Rosochki" pẹlu warankasi ile kekere - ohunelo
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 200 g;
- bota - 200 g;
- eyin - awọn ege meji;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- suga - 3/4 tbsp.
Igbaradi
Ile warankasi jẹ adalu pẹlu bota ti o ni itọlẹ, fi awọn yolks, iyẹfun ti a fi oju ati omi onjẹ ṣe. A dapọfulafọn esufulawa ti o dara julọ, gbe e si sinu rogodo kan. Bo pẹlu toweli ki o si fun "isinmi" diẹ.
Whisk awọn eniyan alawo funfun titi awọn ti o ga to lagbara, maa nfi gaari kun. Awọn esufulawa ti wa ni yiyi sinu igun onigun merin 0,5 cm nipọn. A tan awọn squirrel lori oke ki o si yika eerun naa. Ni kiakia, ki kikún naa ko ni sisan, ge o sinu awọn ipin ni iwọn 3 cm ati ki o fi sii ori dì ti a yan ti o bo pelu parchment. Maṣe gbagbe lati lọ kuro ni ohun - awọn buns yoo mu pupọ pọ si iwọn didun. A fi ranṣẹ si adiro ti a fi opin si iwọn 180 si iṣẹju 20. Ohun pataki ni pe iyọ ti "rosette" pẹlu warankasi ile kekere ko ni bori, lẹhinna wọn pada lati wa ni iyatọ pataki.
Bawo ni lati ṣe awọn buns "Rosochki" pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun?
Eroja:
- kefir - 1 ohun kan;
- bota - 230 g;
- iyẹfun - awọn ohun kan mẹrin;
- suga - idaji ọdun kan;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 3 tbsp. spoons;
- omi onisuga - 1 wakati ibusun;
- iyo - 1/2 tsp.
Igbaradi
Epo (200 g) ti wa ni ge pẹlu iyẹfun sinu ikun. Fi omi onisuga, iyo ati kefir. A ṣe adẹtẹ adẹtẹ, asọ rirọ, gbe e sinu awo-fẹlẹfẹlẹ kan, ge igi kekere kan pẹlu gilasi kan. A ṣafihan wọn ni awọn ege mẹrin ni aṣeyọri ti o jina. Lubricate oke pẹlu bota, fi wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga, gbe eerun soke soke. Diẹ tan awọn "petals" jade ki o si dubulẹ lori parkimu ti a bo pelu apo ti a yan. A ṣun awọn buns pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun fun iṣẹju 20 ni iwọn 200.
Puff pastry "Rosochki" pẹlu apples, lemons and oranges
Eroja:
- esufulawa flaky - 1 Pack;
- apple - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- osan - 1 nkan;
- suga - 5 tbsp. spoons;
- suga suga - 2 tbsp. spoons;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon.
Igbaradi
Lẹmọọn ati kekere osan ge sinu oruka. Ni iyokuro, pese omi ṣuga oyinbo tutu kan, nigbati o ba di gbangba, sise ninu rẹ lẹmọọn ati osan ege ni iṣẹju diẹ. Lẹhin ti, a ma ṣabọ o pada lori sieve, jẹ ki o imugbẹ ati ki o ge sinu halves.
A ṣafihan iwe ti awọn pastry. A ge o pẹlu awọn ila 3 cm nipọn ati ki o gbe jade oṣuwọn osan-unrẹrẹ lati oke. Fun awọn rosettes apple, jẹ ki o fi iyẹfun ṣe iyẹfun pẹlu gaari, ki o si dubulẹ eso ti o kere julọ lori oke. Awọn bọtini pa a sinu awọn iyipo, pipin awọn egbe naa daradara. Beki ni iwọn otutu ti igba iṣẹju 200. Awọn Rosettes pẹlu itunwọn ti a fi omi ṣe pẹlu awọn suga ati awọn eso igi gbigbẹ oloorun.
Lori ìlànà kanna, o le mura awọn iyipo ti "rosette" pẹlu soseji. Nikan ni esufulawa ko ni igbasilẹ pẹlu gaari, ṣugbọn pẹlu awọn ewe Itali tabi pẹlu girisi eweko.
Buns ti iwukara esufulawa pẹlu eso kikun
Eroja:
Fun idanwo naa:
- wara - 1/2 l;
- iyẹfun - awọn ohun kan 5;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- iwukara (gbẹ) - 11 g;
- epo ewebe - 1/2 st.;
- vanillin - 1 pin;
- iyo - 1/2 tsp.
Fun awọn nkún:
- apples - 5 PC.
- plums - 15 PC.
- walnuts - ohun kan;
- suga - 1 St.
Fun lubrication:
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- bota - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ni wara ti o gbona, jẹ ki a fẹ iwukara pẹlu gaari, fun wọn ni kekere kan, ki o si tú ni ipin, ti a fi webẹpọ pẹlu iyẹfun iyo, ṣugbọn kii ṣe gbogbo ni ẹẹkan. Nigbati esufulawa ti wa ni kikun to nipọn, a tú sinu epo epo ati ki o dapọ mọ, o gbọdọ wa ni kikun. Lẹhin eyi, fi iyẹfun ti o ku diẹ si iyẹfun asọ. Bo pẹlu toweli ati ki o lọ kuro ni ibiti o gbona. Lẹhin ti "gbígbé" akọkọ ti o ti yọ jade ki o jẹ ki a ji dide.
Ni akoko bayi, a ngbaradi fun kikun. Eso ti wa ni sisẹ ni sisun ni pan ati ki o ni fifọ sinu awọn ege nla. Mu awọn pẹlu ge sinu awọn cubes kekere ti apples ati plums. Ninu igbasilẹ kọọkan kun suga. Ti o ba fẹ, o le tẹ diẹ ẹ sii eso igi gbigbẹ oloorun tabi peeli.
Bawo ni lati ṣe buns "rosochki" lati iwukara iwukara? Awọn ọna meji ni o wa lara.
Aṣayan ọkan
Awọn esufulawa ti iwọn tubu tẹnisi ti nà ni akara oyinbo kan. O dara lati ṣe eyi pẹlu ọwọ rẹ, niwon yiyi iwukara iwukara ti a ko niyanju. Pẹlu gilasi kan, ge apoti naa kuro ki ibiti o ti jẹ esufulawa ti o wa ni idaduro. A firanṣẹ awọn iyipo awọn esufulawa si dì ti a fi greased, fi awọn kikun kún oke pẹlu ifaworanhan, ati ni ayika rẹ, awọn "mẹjọ" jẹ ikẹpo ikorọ.
Aṣayan Meji
Bakanna, lati idanwo naa, a ṣe awo oyinbo kan, aarin itọju naa, ki o si pin ọbẹ ti o wa pẹlu ọbẹ sinu 5 petals. Ọkan yẹ ki o jẹ kekere diẹ diẹ ẹ sii ju awọn omiiran. Ni ibiti o gun awọn ẹgbẹ, fa ẹran ọsin kan ni ayika nkún. Awọn keji a mu u lọ si ipade. Ati bẹbẹ lọ, a dagba awọn egbọn. Ẹsẹ ti o gbẹhin ti ta siwaju sii, o yẹ ki o firi ododo naa ni kikun ki o ko ni ipalara.
A fun awọn buns kan diẹ ijinna, lubricate awọn ẹyin ti a lu ati ki o firanṣẹ si lọla adiro lati 180 iwọn si brown. A pari buns pẹlu bota, fi wọn sinu apẹrẹ nla kan ati ki o bo pẹlu toweli. Fi ireti duro titi o fi dara.