Ti o ba nifẹ iris, ṣugbọn kii ṣe ara rẹ fun ara rẹ, lẹhinna o jẹ akoko lati ṣe aṣeṣe ti ogbon-ara rẹ, ti o jẹ orisun imọ-ẹrọ ti a gbekalẹ ninu ohun elo yii. Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ ni apejuwe bi o ṣe le ṣe sọwọ ni ile ati ki o ṣe iyatọ awọn ohunelo igbasẹ.
Toffee ni ile - ohunelo
Eroja:
- bota - 115 g;
- Gbẹpọ granulated - 155 g;
- wara ti a rọ - 410 milimita;
- omi ṣuga oyinbo - 155 milimita;
- pecan eso - 55 g.
Igbaradi
Akọkọ ojuami ti o wa ninu sisọ ti sise toffee ile yoo jẹ sise ti a pe ni "caramel ti o gbẹ." Fun iru caramel yii, a ti tú suga sinu inu awọsanma ti o si fi silẹ lati ṣagbe patapata lori ooru alabọde. Nigba ti awọn kirisita naa yo patapata, bẹrẹ lati fi bota naa si caramel lẹgbẹẹ ikoko, ati ki o si tú omira ti a ti ni condensed ati omi ṣuga oyinbo. Da ẹda pada pada si adiro ki o si ṣe awọn caramel fun o kere ju idaji wakati lọ. Lẹhin igba diẹ, ṣayẹwo pipadii ibi ti caramel ti ṣetan, sisọ kekere caramel sinu omi icy: ti o ba tẹmọ si rogodo, o ṣetan. Tú awọn eso ti a ti sọ sinu caramel. Lẹhinna o le tú ibi-okuta caramel sinu apo eiyan ti o bo oju ati ti o ni ẹiyẹ, lẹhinna fi silẹ patapata.
Ti ibilẹ toffee lati wara ati gaari
Eroja:
- bota - 95 g;
- wara - 185 milimita;
- suga - 185 g;
- omi ṣuga oyinbo - 55 milimita;
- oyin - 55 milimita.
Igbaradi
Yo awọn bota ki o si wọn suga lori rẹ. Tú gbogbo omi ṣuga oyinbo, ati ki o fi oyin kun. Nigbati omi ṣuga oyinbo ti šetan, bẹrẹ bẹrẹ ni fifẹ sinu wara. Fi ibi-okuta caramel silẹ lori ina fun iṣẹju 5-7, ki o si tú sinu apoti ti a fi greased. Bakan naa ti a ṣe lati wara ni ile ni a le fi silẹ titi ti yoo fi mu ni grẹi.
Porous toffee ni ile
Eroja:
- Gbẹpọ granulated - 295 g;
- oyin - 115 milimita;
- omi 115 milimita;
- omi onisuga - 1 1/2 tsp.
- omi ṣuga oyinbo - 45 milimita.
Igbaradi
Ni ipọnju ti o wa ni isalẹ, tú ninu suga ati ki o tú o sinu omi. Nigbati awọn kirisita ṣii, tú oyin ati omi ṣuga oyinbo. Fi ibi-okuta caramel silẹ lori ooru alabọde titi ti iwọn otutu rẹ yoo de ọdọ iwọn 150. Leyin, ṣiṣẹ pupọ ni kiakia, gbìn si soda. Ibẹrẹ bẹrẹ si o ti nkuta ati ṣeto lẹsẹkẹsẹ, lẹsẹkẹsẹ tú u sinu fọọmu ti a fi greased ati fi silẹ fun wakati 3 tabi titi ti iris ti ṣe ijẹkẹhin.