Pasita jẹ ẹja onjẹ ti Italia. Awọn ilana fun carbonara pasta pẹlu ham ati ipara ti wa ni nduro fun ọ ni isalẹ.
Carbonara pẹlu ham ati ipara
Eroja:
- pasita - 450 g;
- ipara 15% sanra - 450 milimita;
- ngbe - 280 g;
- iyọ;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 200 g;
- olifi epo - 20 milimita;
- dudu ata lulú;
- eyin eyin - 3 awọn ege;
- Parmesan tabi eyikeyi warankasi lile - 300 g.
Igbaradi
Fere titi di igba ti o ṣetan lati ṣaati pasita ni omi salted. Fry ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o ma npa ni epo olifi pẹlu awọn ẹka ti a fi ge. Ni ekan, mu awọn eyin mẹta, ipara, fi iyọ kun ati awọn turari. Bọọlu kekere lati lọ kuro ni ibi-isokan kan. Tú awọn Parmesan ge gegebi o tun darapọ. Si ngbe ati ẹran ara ẹlẹdẹ, fi pasita sii, mu ki o si fi awọn adalu ẹyin-ipara. Lẹẹkansi, gbogbo awọn itọpọ daradara ati pinpin ni awọn ipin.
Siketti carbonara pẹlu ham ati ipara
Eroja:
- spaghetti - 400 g;
- Hamu mu - 300 g;
- Parmesan - 80 g;
- olifi epo - 45 milimita;
- ipara - 230 milimita;
- iyọ;
- ẹyin yolks aise - 4 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
Ata ilẹ jẹ ti o mọ ati awọn kroshim melenkoko. Ni ile frying ṣe afẹfẹ epo olifi ati fun nipa iṣẹju kan a ṣe o ni ata ilẹ. A fi idẹ kanna wa nibẹ ti o si rọ fun fun iṣẹju 3. Whisk yolks pẹlu afikun ipara, fi grames parmesan, fi iyọ ati ata kun. Spaghetti ti jinna titi o fi ṣetan, fi wọn si ọti, tú awọn ipara obe ati ki o mu si gbigbona lori kekere ooru.
Awọn ohunelo atilẹba fun carbonara pẹlu ipara ati ngbe
Eroja:
- spaghetti - 240 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- alubosa aladi pupa - 120 g;
- eyin eyin - 4 awọn ege;
- ngbe - 150 g;
- ipara - 180 milimita;
- iyọ;
- bota adayeba - 30 g;
- grated Parmesan - 50 g;
- ata.
Igbaradi
Fi omi ṣan, fi iyọ si i, dinku spaghetti ki o si ṣa wọn fẹrẹrẹ titi o ti šetan. Fẹ ni awọn bota ti a ti fọ bota ti o ni awọn alubosa pupa, ata ilẹ ati ngbe, awọn abọ tabi awọn cubes. A yọ panu ti a frying lati ina. Ni agbọn nla kan, awọn whisk eyin pẹlu ipara ati grated parmesan. A podsalivayem, ata pritrushivaem ati whisk lẹẹkansi. Lori awọn spaghetti ti a ṣe, tan itan gbigbẹ pẹlu alubosa ati ata ilẹ, tú adalu ipara ni oke ati illa.
Caritaona pasita pẹlu ham, warankasi ati ipara - ohunelo
Eroja:
- ngbe - 50 g;
- spaghetti - 120 g;
- ọra ipara - 50 milimita;
- warankasi - 30 g;
- waini funfun funfun - 30 milimita;
- ẹyin adie - 1 PC.
Igbaradi
Spaghetti ti wa ni dà sinu omi farabale, ti o jẹun fere titi ti o ti ṣetan, ati lẹhinna a da o pada si colander. Fi ọwọ jẹ awọn ẹyin, yiya sọtọ lati inu amuaradagba. Yolk ti wa ni idapọ pẹlu ipara ati ki o ge warankasi, podsalivaem ati ata. A ti ge igi ti a fi sinu awọn awoṣe, sisun si pupa ni bota, ti o nfun ni waini funfun ti o gbẹ. Fi awọn spaghetti ṣetan, ṣe apẹrẹ ni ọra-wara ọra kan ki o fa aruyara.
Ohunelo fun awọn carbonates pẹlu ngbe, olu ati ipara
Eroja:
- spaghetti - 500 g;
- ngbe - 180 g;
- bota adayeba - 30 g;
- titun fun awọn olorin - 250 g;
- alubosa - 120 g;
- ọra ipara - 200 milimita;
- adalu ata;
- iyo.
Igbaradi
Mimọ fun mi, ge sinu awọn ege kekere, din-din pa pọ pẹlu awọn ege cubes kekere ti alubosa titi omi yoo fi yọ. Awọn ti ngbe ti wa ni shredded ni awọn ege ege. Tú ipara sinu saucepan, fi awọn olu pẹlu alubosa, iyọ, turari ati awọn tomati lori kekere ooru, saropo nigbagbogbo, nipa iṣẹju 5. O ngbe ti wa ni sisun ninu bota ti o yo. Ninu awo kan a tan jinna si imurasilọ ti awọn spaghetti, lati oke apọn kan ati pe a n tú obe pẹlu awọn olu. Nigbana ni a lẹẹmọ lẹẹmọ ti carbonara ni awọn ipin ati pe gbogbo eniyan si tabili. O dara!