Eja jẹ ọja ti o wulo pupọ. Ati lati ṣe ẹja kan ti o ni ẹwà ti o wa ninu rẹ, awọn diẹ ninu awọn ọna-ṣiṣe ti sise. Bawo ni lati ṣe eja fry din daradara ni apo frying, ka ni isalẹ.
Bawo ni o ṣe yẹ lati ṣagbe eja pupa ni apo frying?
Eroja:
- Eja pupa - 1 kg;
- alubosa - 250 g;
- akara akara;
- ata;
- Karooti - 180 g;
- eyin eyin - awọn ege meji;
- epo epo;
- iyo.
Igbaradi
Ge eja sinu awọn steaks, nipa iwọn 1,5 cm nipọn. A n wọn wọn pẹlu iyo ati ata. Fi fun idaji wakati kan lati ṣe ki wọn padanu. Shinkle awọn alubosa pẹlu awọn alabọde, gbe awọn Karooti. Ni apo frying, a kọkọ alubosa ni akọkọ, a ṣe o ni fun fun iṣẹju 5, lẹhinna fi awọn Karooti ati ki o ṣun titi o fi jẹ asọ. Awọn ẹyin whisk, fi wọn sinu awọn ege eja, ati lẹhinna ni wọn ti bọ wọn ni awọn ounjẹ akara. A fi awọn steaks ni ibi afẹfẹ ati fry lati ẹgbẹ meji. Akoko frying ni ẹgbẹ kọọkan jẹ nipa iṣẹju 7. Nigbati o ba ṣiṣẹ, dubulẹ awọn steaks lori alubosa pẹlu awọn Karooti. Ati bi ẹwẹ ẹgbẹ kan dara lati jẹ iresi alaimuṣinṣin.
Bawo ni lati din eja poli?
Eroja:
- pollock - 600 g;
- iyẹfun;
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- iyọ;
- alubosa - 150 g;
- awọn ounjẹ akara.
Igbaradi
Awọn iyọ ẹja ni a yapa lati egungun, a fi iyọ kun. Alubosa ṣe afẹfẹ ki o si paarọ titi o fi di erupẹ lori epo. Lẹhinna gbogbo awọn ege wa ni idaji kọja awọn okun. Ni idaji kan a gbe awọn alubosa silẹ ki a bo o lati oke pẹlu apa keji. Awọn ounjẹ ipanu ẹja ti a ti ṣe ni iyẹfun, ti a fi sinu ẹyin ati awọn ounjẹ ni breadcrumbs. A fi ẹja naa ranṣẹ si pan ati ki o ṣetẹ ni ẹgbẹ mejeeji titi ti brown fi nmu.
Bawo ni o ṣe yẹ lati fọọ ẹja eja ni ibi afẹfẹ?
Eroja:
- roach - awọn ege mẹwa;
- iyọ;
- ata;
- iyẹfun alikama - 170 g;
- epo epo.
Igbaradi
A mii eja odo lati awọn irẹjẹ. A ge awọn imu. O tun le ge ori bi daradara, ṣugbọn o le lọ kuro. Ṣugbọn leyin naa o tọ lati yọ awọn gills. A yọ awọn ọpọn kuro ki o si fọ daradara. Ninu ẹja kọọkan, a ṣe awọn gige kọja. Eyi jẹ
Bawo ni o ṣe yẹ lati din ẹja tio tutunini?
Gbogbo eja okun ni a ta ni didun. Ati lati pese daradara, o nilo lati mọ diẹ ninu awọn ofin.
Eja gbọdọ wa ni tutu ṣaaju ki o to frying. Aṣayan ti o dara ju ni lati yọọ kuro ni ilosiwaju lati firisa ounjẹ ati gbe o sinu firiji. Nigba ti awọn okú ko ni irọrun patapata, a mọ ẹja naa, wọn wọn pẹlu awọn turari ati lati lọ silẹ. Ati lẹhinna a maja ẹja ati ki o din-din titi o fi ṣetan.